上田市鶏鴨料理かぶらや家族社中FC2ブログ

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【三色・七具入り卵焼き】上田市美味しいレシピ

   【三色・七具入り卵焼き】上田市美味しいレシピ
 
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材料:カニ・カニカマボコ・三つ葉・アスパラ・支那竹・穴子・卵(6個)・
    だし汁(150cc)・醤油(10cc)・砂糖少々・塩おまじない程度
    きめ細かな卵焼きを作りたいので茶こしで漉しました。
    でも、後で卵焼きはそんな事しなくて言いと言われました。(父に)

    
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油を引いて卵焼き鍋を熱し、卵をたっぷり流し込み七具入れ表面がドロドロになったら
パタンとひ繰り返して、すまきで型を整えてから切りました。
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強めの火で焼けと言われましたが、熱くてできませんでした。
明日のお弁当です。
蝶でした(=゚ω゚)ノジャ、マタ!!
ぴょぴょ

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