上田市鶏鴨料理かぶらや家族社中FC2ブログ

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フルーツポンチinメロン

 
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色々と有名な夕張メロンとりんご・チェリー・杏仁豆腐のフルーツポンチinメロン　
メロンの真ん中に ギザギザ線を書き
線に沿ってペテーナイフで切り込みを入れる。
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ギザギザ線を書き線に沿ってペテーナイフで切り込みを入れ、
そっと切り離す。中の種をスプーでとる。
黄色くなってる果肉の部分のメロンを回しながら取る。
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くずれた果肉を裏ごしで果汁にする。
メロンを器にし其々の具を入れて出来上がりです。
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いかがですか～。冷やして召し上がって下さい。
小三夏休み自由課程で作りました。
              
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