あぶり焼きいかと新玉ねぎの大根サラダ

あぶり焼きいかを千切りにして置く

 


大根は５～６センチ厚みの輪切りし、大根を突く切干大根突き画像
カイワレ大根・新玉ねぎ４２～３℃の湯にしばらく浸けて置く
大根が気持ちいいのか早くパリットする。 湯切りし置く 

   


　　　



マヨ・ケチャップ・マスタード・レモン酢・お酢・醤油で味と整える。
新玉ねぎとカイワレ大根がアクセントになりお酒の肴・ご飯おかずによろしいかと！


続く…。

 
本日もお読みくださり有り難うございます(=^0^=) 
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今日も明日も良い一日でありますよ…。

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