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上田市鶏鴨料理かぶらや家族社中FC2ブログ

上田市鶏鴨料理かぶらやをブログで店舗詳細情報や鶏鴨レシピ・信州黄金シャモ・グルメまとめ等を発信。それぞれの個性を発揮出来るか分かりませんが…(^o⌒*)/
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上田市丸子地酒 「瀧澤 純米吟醸」

今日は肌寒く、そのうえ3月の気候にもどってしまい戸惑いを
感じる朝です。
暖房も朝から10時頃まで点けたままですく("0")>なんてこった!!
話題は変わりますが、実は以前から、お店に置きたいなあ~と考えていた
お酒があるのです。
そのお酒を入手したので、ぜひ試しにおでかけ下さいね。
マダ?o(^o^)oマダ? その名は?((o(б_б;)o))ドキドキ 「瀧澤 純米吟醸」
地元上田市の信州銘醸さんが醸しているお酒です。 
まろやかさとコクがバランスよく調和し、上田を代表する名作です。 


  DSC08089.jpg
この「瀧澤」は2000年ごろに新たに立ち上げたブランドで、
美ヶ原と霧が峰の間にある和田峠付近の 黒曜石の地層から湧き出る水を
使って醸していることを特徴としています。



DSC08097.jpg                DSC08098.jpg

硬度は0.95と世界一の軟水だそうです。
長野を代表する小谷杜氏の重鎮、
西沢勝さんという方が精魂こめてつくっているということです。


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鶏が集まる処に、噂のかぶらやあり! 
 お近くへお越しの際にはぜひ一度お気軽にお立ち寄り下さい。 
  「ひと時の癒し」をお膳立て致します。
 
   趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…
女将 
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本日もお読みくださり有り難うございます(=^0^=)  
    また遊びに来てください!  
         明日も良い一日でありますよう…。 
 
                    続く…

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