上田市鶏鴨料理かぶらや家族社中FC2ブログ

上田市をブログで発信それぞれの個性を発揮出来るか分かりませんが…(^o⌒*)/
2017 031234567891011121314151617181920212223242526272829302017 05

上田市グルメ マスコミ取材

マスコミ取材

ご紹介くださった各種メディアの方々に感謝致します ! テレビ信州・
読売新聞・近畿ツーリスト・ 信州民報 ・東信ジャーナル・ 飲食産業新社・
週間上田 UCV上田ケーブルビジョン・ 月刊長野情報・月刊Nao・
しなの鉄道・れじゃかんwookなどなど…
ご紹介くださった各種メディアの方々1ご紹介くださった各種メディアの方々2ご紹介くださった各種メディアの方々3ご紹介くださった各種メディアの方々4

◆UCV放送 おでかけナビ「寒い季節イチオシの鍋」
◆UCV放送で ≪発掘じもとNAVAL≫”美容と健康”で
当店が紹介されました。
◆TV&TOWNコンフィ 第36号 1/14号
「信州で関西料理が食べられる店」に掲載されました。
◆読売新聞長野版「おいしい店」に掲載されました。
◆号特集TV&TOWNComfy「肉・百・食・ぱくっ!」に掲載されました。
◆TV東京「元祖・でぶや」石塚vsパパイヤ 取材依頼の電話が
三回位ありましたが、 丁重にお断りしました。
(子供達いわく  えっ、チョー人気番組なのに!)
◆韓国SBSの朝のニュース番組の日本の食文化ということで
当店に取材依頼の電話が掛かってきましたが、丁重にお断りしました。
上田市かぶらやロゴ上田市かぶらや箸入れロゴ上田市かぶらやロゴ 鷄が集まるかぶらやの由来

正直言いまして、TV取材は大変です。
15分位の放映で4時間以上もかかり、 
店舗由来から宴会場などの間取り、
料理の構成・メニュー、プロフィル? 役職?などなど…。
”ただほど怖い”何とやらで!前もっての取材依頼ですので忍の一字です。
TV取材で困るのは営業中に行き成り来て店の様子を撮影する
取材代理委託業者たる輩には呆れます。飲食業とは生業で生き様
故、そこに居るお客様も非日常な場所に様々な動機で憩い・安らぎを
求めて来店している処にカメラをまわす?
 いかがなものかホトホト~(゚◇゚)ぽか~ん

勿論お断り致しました。

上田市鷄鴨料理(有)かぶらやの基本情報


店名鷄鴨料理(有)かぶらや
住所〒386-0012 上田市中央4-18-22
最寄り駅長野新幹線、しなの鉄道、別所線、 上田駅
道順
上田駅から千曲バス秋和行き(房山下車)5分徒歩…3分 
タクシー…3分 徒歩…15分
電話0268-25-0015
FAX0268-25-0015
営業時間
17:00~22:00
予約(宴会・会席のみ)により昼間も営業可
定休日不定休
クレジット
カード
利用不可
総席数60席
お子様連れお子様連れ歓迎
飲み放題あり
テイクアウトテイクアウト可
ドギーバック可(食べ残しをお持ち帰りいただけます)
ドレスコードカジュアル
設備・サービス座敷席あり、カウンター席あり、携帯の電波が入る
(ソフトバンク、NTTドコモ、au) 
結納で利用可 法事で利用可 電源利用可
駐車場10台まで駐車できます。  
店舗URL上田市鶏鴨料理かぶらやHP上田中央
その他
常に自然体でお客様に接し心身ともにリラックスして頂くこと、
美味しいお料理を食べ楽しいひとときを過ごして頂き気分良く、
お帰りいただけるよう自分なりに努力しています。
そして、これが私なりの「おもてなし」と考え、
お客様をお出迎えいたしております。  
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
上田市鶏鴨料理かぶらや家族社中
会社名  有限会社 かぶらや 
読み方  ユウゲン カブラヤ 
英語名  Yuugenn Kaburaya  
有限会社 かぶらや のプロフィール 
公式HPhttp://www7.ueda.ne.jp/~kaburaya/ 
              http://www7.ueda.ne.jp/~kabur... 
ブログ   http://uedasikaburaya.blog.fc... 
Twitter  http://twitter.com/#!/DouhouKaburaya


プロフィール

兼子盛栄 MORIEI KANEKO
S25.8生源氏の生まれ、真田一族となる
S41年弓道に憧れ、柳原光春師範と出会う
S44年家業の影響で、調理の道進み、 東京へ修行
S59年女将(あの頃は可愛いかった)と結婚、 ラッキー?
S60年かぶらや開店、茨の道へ!
S62年全日本弓道連盟五段取得後、 仕事に専念
H11~12年店舗改築!子育とパソコンに奮闘中!
 H18年四人~五人の子育てに振り回される昨今
H21年子供もの成長共に景気低迷に…

現在お受けしている役職
上小食品衛生協会理事
広域推進委員
上田支部
上田食品魚介 組合長・会計
上紺屋町自治会監事

上田市鷄鴨料理かぶらやの前庭上田市鷄鴨料理かぶらや店舗扉を開くと素朴な…染屋焼き

かぶらやの前庭はいつでも四季を意識し、庭いじりの好きな『武』は楽しんで
います。扉を開くと素朴な民芸調の空間が広がり、玄関の引き戸を開けると
歪(いびつ)な大がめがお出迎え致し、とても気楽に過ごせるかと?

”うまい酒がある 更に料理がうまくなる 
          おのずと話がはずみ 一日の疲れがなごむ”   あるじ
二階全室35名様位ひなどりの間全室合計35様位です。 上田市鷄鴨料理鎧兜

二階は、おんどりの間・めんどりの間・ひなどりの間、全室合計35様位です。
一階は、おしどりの間座卓5 14名様 風見どりの間2名~7名様まで
     カウンター4名様まで
ミニ鎧兜鏑矢おしどりの間上田市かぶらや数々のマスコミ取材上田市かぶらや」マスコミ取材

飲食業におけるお客様の来店動機には、『料理の美味しさ 』=「舌」
・『ふんい気』=「心」・『サービス』=「財布」につながり繁栄店を維持するには
不可欠な要因である。  が、今のご時世~田舎で専門店を経営するのは
至難の業ではある。
 
新鮮なとり肉会席料理上田市鷄鴨料理かぶらや数々

創業以来(特撰朝引き鶏)を吟味し、鶏肉は処理後8~12時間以内が熟成も
ほど良く最も美味とされています。その『熟成期間』を経た、
理想的な食べ頃の鶏肉を使った、オリジナリティーとバラエティーに富んだ、
一品料理と鍋料理が当店のおすすめです。
上田市鷄鴨料理鴨しゃぶフランス鴨のバルバリー種水炊き

鴨肉は世界最高峰と言われるフランス鴨のバルバリー種のみを調理しており
ます。鴨肉にはコレステロール値を下げる働きのある不飽和脂肪酸と、
ビタミンA・B2が豊富に含まれおりますので、
健康によいヘルシーな食品です
取材風景『蝶』が逆取材!取材風景『蝶』が逆取材!2上田市鷄鴨料理取材風景『蝶』が逆取材!3取材風景『蝶』が逆取材!4

テレビ信州情報ワイドゆうがたGet!
【自然の恵み!信州ジビエを堪能】取材風景『蝶』が逆取材!



キーワード
かぶらや 観光情報 上田市グルメ 上田市更新HP グルメ 料理レシピ 鷄鴨料理
信州宴会 上田市マップ 信州上田市 長野県HP お客様 上田地域 マスコミ掲載
上田市ブログ日記  サービス モバイル 鷄加工更新 上田市twitter 
長野おいしい店 おもてなし上田市 砂肝レシピ・ 鷄の下処理

関連記事
[ 2012/06/03 00:00 ] 鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 | TB(-) | CM(-)
プロフィール

道宝

Author:道宝
【ロゴ:鷄が集まる意味】
信州上田市北国街道
鶏鴨料理美食細工かぶらや
家族社中へようこそ!(^o⌒*)/
『今日も良い日でありますように♪


かぶらやの由来……

『鶏料理味も世一(与一)と評判は
かぶら矢のごと鳴りひびくらむ』

                光春




参加アクセスランキング

にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 上田情報へ
コスメ
ABfry RANKINGPVランキングです。カテゴリが豊富ですよ!登録サイト数 20200 PVランキング
長野県ランキング良いサイトが豊富ですよ!
にほんブログ村 料理ブログへ
推薦型ランキング人気くる天へ

今にも消えそうな料理屋です。
スタッフに希望の光をくださりませ
励ましのひと押しを! _(._.)_

カレンダー
03 | 2017/04 | 05
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -
カテゴリ
全記事表示リンク
検索フォーム
フリーエリア






カウントダウンタイマー



HP・ブログ現在の総閲覧者サイト

ページランク 直近1分毎のアクセス数

現在総閲覧者数

FC2ブログ:12/3月より

FC2アクセスランキング
スタッフブログ8024人中 1位
FC2ブログランキング[ 動画 ]15位

鷄鴨料理かぶらや本館HP
公式更新HP:03/5月より

かぶらや公式更新HP


ココログブログ:12/8月より
seesaaブログ:12/10月より
bloggerブログ:12/6月より
ウェブリブログ:12/8月より
gooブログ:12/7月より
yahooブログ:12/6月より






♫ ♪ ♫ ♪ ♫ ♪ ♫ ♪ ♫ ♪



鶏の内臓レバー・心臓・砂肝
下処理の仕方



上田市鷄鴨料理かぶらや
手羽先の加工細工の仕方



ブログパーツ
hiyoko6.gif動画各種50以降人気一覧


ブログパーツ
hiyoko6.gif各種50以降人気一覧




QRコード
QR