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上田市鶏鴨料理かぶらや家族社中FC2ブログ

上田市鶏鴨料理かぶらやをブログで店舗詳細情報や鶏鴨レシピ・信州黄金シャモ・グルメまとめ等を発信。それぞれの個性を発揮出来るか分かりませんが…(^o⌒*)/
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信州ブランド食材 地場産『信州黄金シャモ』『米』『野菜』シャモ鍋・串焼き予約制承り中です。

 お待たせ致しました!
信州ブランド食材 地場産『信州黄金シャモ』『米』『野菜』
シャモ鍋・串焼き
メニューを提供、予約制承り中です。

情報第一弾

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信州黄金シャモは、品質の安定した製品をお届けするため、統一飼養基準に基づいて、
配合飼料を用い、適切な衛生管理の下で生産されています。



父鶏には歯ごたえがあり最もおいしいという「シャモ」、
母鶏には歯ごたえとコクに定評のある「名古屋種」を
交配して開発された信州独自の地鶏です。
黄金に輝く色から、料理研究家の服部幸應さんが
「信州黄金シャモ」と命名しました



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長野県地域ブランドのひとつとして、 自信を持っておすすめする信州の食材のひとつです。
県のHPでは「とりかえしのつかない美味しさ」と呼んでいます。
どうぞぜひ一度、ご賞味ください。

   img001.jpg img003_20190318181909122.jpg 





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真田家の家紋「六連銭」通称六文銭は三途の川の渡し賃。   信州上田市「真田日本一の兵(さなだひのもといちのつわもの)」と呼ばれた!  真田家の裏紋:結雁金(むすびかりがね)・雁金(かりがね)  
東虎口櫓門を潜ると本丸!クリックで信州上田真田ロマンへ 


鶏が集まる処に、噂のかぶらやあり! 
お近くへお越しの際にはぜひ一度お気軽にお立ち寄り下さい。 
「ひと時の癒し」をお膳立て致します。 
趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…女将 

本日もお読みくださり有り難うございます(=^0^=)  
また遊びに来てください! 
明日も良い一日でありますよう…。            
                       続く…。   
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鶏鴨料理美食細工かぶらや
家族社中へようこそ!(^o⌒*)/
『今日も良い日でありますように♪


かぶらやの由来……

『鶏料理味も世一(与一)と評判は
かぶら矢のごと鳴りひびくらむ』

              光春








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