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上田市鶏鴨料理かぶらや家族社中FC2ブログ

上田市鶏鴨料理かぶらやをブログで店舗詳細情報や鶏鴨レシピ・信州黄金シャモ・グルメまとめ等を発信。それぞれの個性を発揮出来るか分かりませんが…(^o⌒*)/
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12月中・下旬は忘年会のピークで大勢のご贔屓のお客様ありがとうございました。

各種ご宴会・接待・会食コースプラン

当店の宴会・会食料理(10月~5月)までは全て基本コースは
各種のなべ物より決めて頂き、お集まりの趣旨や老若男女、
どなた様にもご希望料理等をお聞きして、
人数に適したコースやセット構成を考えて提供しております。

料理とは…読んで字の如く
(理)『ことわり』とは私にとっては、鍋物での一例で言いますと、
鶏や鴨を鍋で野菜と煮る・煮付けると肉の旨みが野菜と
マッチングし双方の旨みが美味しさにつながりバランス考え
盛付を(料)『はかる』ことです。

あるじの調理法の一つでおすすめの理由です。
自分自身を表現できる、オリジナリティーとバラエティーの料理
が出来上がります。

各 種 な べ 物 コース料理お一人様
とりなべ 鴨すき
鶏なべコース3,500~4,000円 鴨すきコース4,500~5,000円
信州黄金しゃもなべ かしわなべ
信州黄金シャモコース5,000円 かしわなべコース3,000~4,000円
鴨しゃぶ 水炊き
鴨しゃぶコース5,000~6,000円 水炊きコース3,500~4,000円

会社のお仲間・ご接待・趣味のお仲間、各団体のご贔屓様ありがとうございました。
またお越し頂けることを心よりお待ち申し上げます。 ...

しなの○○関様 鶏なべコース(3,000円)
東○市&UCV様 水炊き&信州黄金シャモ串盛り合わせ(5,000円)
○塚様 鶏なべコース(3,500円)
村○様 水炊きコース(3,500円)
長大&○○様 かしわなべセット(3,000円)
○○工業様 鴨すきコース(5,000円)
○沢様 鴨すきセット(4,300円)
山○様 水炊き&信州黄金シャモ串盛り合わせ(5,000円)
岡○様 鴨すきセット(4,300円)
○場様 水炊きコース(3,500円)
上○市様 鶏なべコース(3,500円)
○野様 水炊きコース(3,500円)
○や様 鶏なべコース(3,500円)
ほしざき様 鶏なべコース(3,500円)
山本様 (3500)水炊きコース(3,500円)
東○市様 水炊きコース&信州黄金シャモ串盛り合わせ(5,000円)
M沢様水炊きコース(3,500円)
○○高校様 水炊きコース(3,500円)
Sだ様 水炊きコース(3,500円)
T澤様 水炊きコース(3,500円)
吹○様 水炊きコース(3,500円)
山○様 鶏なべコース(3,000円)
中○根 様水炊きコース(3,500円)

*******************************************************
真田家の家紋「六連銭」通称六文銭は三途の川の渡し賃。   信州上田市「真田日本一の兵(さなだひのもといちのつわもの)」と呼ばれた!  真田家の裏紋:結雁金(むすびかりがね)・雁金(かりがね)  

東虎口櫓門を潜ると本丸!クリックで信州上田真田ロマンへ 

鶏が集まる処に、噂のかぶらやあり! 
お近くへお越しの際にはぜひ一度お気軽にお立ち寄り下さい。 
「ひと時の癒し」をお膳立て致します。 
趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…女将鶏鴨料理、美食細工、かぶらや  

本日もお読みくださり有り難うございます(=^0^=)  
また遊びに来てください! 
明日も良い一日でありますよう…。            

                       続く…。   
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家族社中へようこそ!(^o⌒*)/
『今日も良い日でありますように♪


かぶらやの由来……

『鶏料理味も世一(与一)と評判は
かぶら矢のごと鳴りひびくらむ』

              光春








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