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信州ブランド地鶏『黄金シャモ』がおすすめの上田市の鶏鴨料理専門店かぶらやへ

上田市鶏鴨料理かぶらやをブログで店舗詳細情報や鶏鴨レシピ・信州黄金シャモ・グルメまとめ等を発信。それぞれの個性を発揮出来るか分かりませんが…(^o⌒*)/
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HACCP(ハサップ) の基づく衛生管理 2020年の6月までに導入の義務化とコロナ対策感染防止!

~まん延を防止するために~ ・「三つの密」
①密閉空間(換気の悪い密閉空間である)、
②密集場所(多くの人が密集している)、
③密接場面(互いに手を伸ばしたら届く距離での会話や発声が行われる)が
重なる状況を避けるようにし、自己への感染を回避するとともに、
他人に感染させないよう徹底しましょう。 ・日常生活や職場では、
人混みや近距離での会話、多数の者が集まり室内において大きな声を出す
ことや歌うこと、密接した状況で呼気が激しくなるような運動を
行うことを避けましょう。
・感染防止のためには、できる限り頻繁に石けんを使って手洗いして下さい。
・咳をする際には、咳エチケットにより飛沫を飛ばさないようにし、
室内の換気にも気を付けて下さい。
新型コロナウイルス(COVID-19)感染症の対応について
内閣官房新型コロナウイルス感染症対策推進室より

HACCP ハサップ の基づく衛生管理2020年の6月までにHACCPを導入の
義務化とコロナ対策防止二重の負担が…。

新型コロナウイルス感染拡大防止の更なる徹底を図るため、
多言語による啓発チラシを作成しました。
外国籍市民の方々へも周知いただくよう御協力をお願いします。

15339.png 

(日本語)感染の防止について [PDFファイル/531KB]
上田圏域の県民・事業者等への注意喚起と感染症対策のさらなる強化を
行います [PDFファイル/149KB]



長野県新型コロナ状況

長野県上田圏域は単発的な感染者数がお盆明けから一気にクラスターと共に
県外への往来と他県からの往来で
感染拡大が確認されている状況です。

新型コロナ状況による9月の営業状況
(店舗営業・テイクアウト・お持ち帰り)営業再開につき時間のお知らせ

3月1日より店内飲食の自粛に伴い感染防止策「3密」を避けるため
予約制です。閉店時間も短縮致します。
店内飲食(イートイン)17:00~21:00 LO:20:30 
予約ない場合はテイクアウトのみで休業となります。

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CIMG6526.jpg ・もつのしぐれ煮
 ・もつのしぐれ弁当
 もつ ミチ(輸卵管/きんかん/レバー/砂肝/
背肝/小肉/皮/コンニャク/生姜)
味付けは醤油・みりん・酒・ザラメ・七味
売れています。

徐々に本来の営業形態に戻す為に店内感染防止に努めながらこれからの
飲食のあり方等を考慮しながら新メニューの開発や変更を模索しながら
テイクアウト中心の営業を余儀なく営んでいます。
今後ともよろしくお願いいたします。

 
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道宝

Author:道宝
【ロゴ:鷄が集まる意味】
信州上田市北国街道
鶏鴨料理美食細工かぶらや
家族社中へようこそ!(^o⌒*)/
『今日も良い日でありますように♪


かぶらやの由来……

『鶏料理味も世一(与一)と評判は
かぶら矢のごと鳴りひびくらむ』

              光春








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