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上田市鶏鴨料理かぶらや家族社中FC2ブログ

上田市鶏鴨料理かぶらやをブログで店舗詳細情報や鶏鴨レシピ・信州黄金シャモ・グルメまとめ等を発信。それぞれの個性を発揮出来るか分かりませんが…(^o⌒*)/
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★松茸入り鴨のすき焼き( ゚v^ )

先日、ご宴会で、「松茸入り鴨のすき焼き鍋料理」のコースをご予約頂いたお客様が
いらっしゃいました。 


      カナダ産    「松茸入り鴨のすき焼き鍋料理」のコース


今年初めて食べる松茸ということで、思い切りテンションupしてました。

喜んでいただけて、私たちもとても幸せな気持ちになりました。

ありがとうございました。

今年はこの天候で収穫量も振るわないようですね。

八百屋さんのお話では、

市場でも国産ものの数が少なくあまり出回っていないようです。

中国産は見た目は国産品によく似ているが、香りが??だそうです。

松茸は原価が高くお客様の負担が大きくなるので、

ここだけの話ですが儲けは考えておりません。

秋の味覚、茸の王様「松茸」を少しでも

多くのお客様にお召し上がり頂ければ…と思っています。



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