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信州ブランド黄金軍鶏提供店 上田市の鶏鴨料理専門店 かぶらや

店舗詳細情報や鶏鴨レシピ・信州黄金シャモ・グルメまとめ等を発信。それぞれの個性を発揮出来るか分かりませんが…(^o⌒*)/
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地鶏『信州ブランド黄金シャモ』と銘柄鶏『オリジナルブランド信州福味鶏』 専門店の極み!

 素材は、信州で代表される
地鶏『信州黄金シャモ東御産』
銘柄鶏 『信州福味鶏 長和町産』を手ばらしで使用。
「地場産野菜を出来る限り使用」鶏専門店の極みにこだわり、
製法もここにしかない味を追及してし「4時間かけた濃厚なスープ」
「低温調理」 「鍋下味・タレ等無添加自家製」です。
価値を深め、オリジナリティーとバラエティーに富んだ独自性の
料理差別化と付加価値を「各種鍋料理・一品料理・各種串焼き類」で、
「新鮮・美味・安心・安全」をコンセプトに
お客様に、ご満足していただける商品を心がけています。

鶏専門店・料理店で修行経験の技やスタッフのフレンドリーな接客で、
選び抜いた食材の質、特別感、趣の空間を設え、
鶏鴨軍鶏料理専門店ゆえに食のバランスには気を使い美味しく飽きずに
食べられる構成で提供することが当店の一番のこだわりです。

Fancy three

「銘柄鶏」定義とは、我が国で飼育し、地鶏に比べ増体に優れた肉用種
といわれるもので、通常の飼育方法(飼料内容、出荷日令等)と
異なり工夫を加えたものをいう。

信州福味鶏は「信州を代表する銘柄鶏」です。
♂:白色コーニッシュ種 ♀:白色プリマスロック種
「新鮮・美味・安心・安全」をコンセプトに、細菌検査や温度管理等、
衛生管理の行き届いた長野県内の指定農場の平飼鶏舎にてのびのびと
飼育された信州福味鶏。 高栄養価のマイロ(雑穀あわ、ひえ等)仕立て
の飼料を使用し、高タンパク、低カロリーで柔らかく美味しい鶏肉に
仕上げています。

20160106fukumidori03.jpg

かぶらや各種会食 ご予約スタイル(税込)
1.お好み指定会食 …各メニューよりお好きなお料理をお選びください。
(2名様より10名様位)
2.真田陣鍋 鍋会席セット …お好みのお鍋をお選びください。 
(2名様より15名様位)
3.ご宴会コース料理(大皿盛込み料理) …コースをお選びください。
(7名様より20名様位)

有限会社かぶらやは、手書き適格請求書発行致します。
ご入用お客様はお申付け下さいませ。


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[ 2023/10/09 02:29 ] 鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 | TB(-) | CM(-)
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道宝

Author:道宝
【ロゴ:鷄が集まる意味】

信州上田市北国街道
鶏鴨料理美食細工かぶらや
家族社中へようこそ!(^o⌒*)/
『今日も良い日でありますように♪


かぶらやの由来……

鶏料理味も世一(与一)と評判は かぶら矢のごと鳴りひびくらむ 光春









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