鶏好きな方やお一人でご飯物串焼きを食べていく、ありがとうございました。又来てね！

飲食業の私が言うのもなんですが、
利き酒はそんなにたくさんの種類はございません。
店の雰囲気が飲酒を深めるのかもしれませんが、
アルコールを嗜むことが目的の店ではございません。
「薬、栄え水として少しぐらい嗜むのは良い、決して酒として飲むのでない」
鶏好きな方やお一人でご飯物串焼きを食べていく、
少人数で鍋を囲みワイワイとか、気軽に家族でも安心してくつろげる。
そんな店にしていきたいですね！
二階は完全予約制です。


シャモ親子丼・シャモの串焼き


酒は古来、それを飲むと心が栄えて豊かになると言う理由から
「栄え水」と 呼ばれていたことがありました。
それが除々に変化して、サカエ（栄え）→サケエ→サケ（酒）と
なったと言う説や、 酒は「百薬の長」とも呼ばれるように、
めば風邪や邪気などを 避ける事が出来ると言われ、
サケル（避ける）→サケ（酒）と言う説もあります。
その他にも朝鮮の言葉で酒などが発酵、熟成する事をＳａｋと発音する
ところから、 それをとって酒と言う言葉が生まれたと言う説もあります。
お酒に関する言葉の豆辞典より




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