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信州ブランド黄金軍鶏提供店 上田市の鶏鴨料理専門店 かぶらや

店舗詳細情報や鶏鴨レシピ・信州黄金シャモ・グルメまとめ等を発信。それぞれの個性を発揮出来るか分かりませんが…(^o⌒*)/
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春一番どころではない嵐が吹き荒れる 厚労省去年の出生数は80万人割る

567で生活様式までも振り回される日々
何が正しい情報か分からないまま一喜一憂し不安を覚える
物価高、防衛増税、少子化(80万人下回る)年金の改悪と
恐るべき「増税ラッシュ」 軽減税率制度が喧しいところへ
インボイス制度導入、 消費税を上げるための布石で
国民貧困化更に進み春一番どころではない嵐が吹き荒れる
マスク解禁、マスクなし会食を今頃?見極める
真っ当な分配出来ず❗️ 防衛費増額の財源へ💢金は何処へ消えた!

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マスク着用入店解禁 令和5年3月13日以降、

マスクの着用は個人の判断に委ねることを基本となりました。
信州の安心なお店認証店として
引き続き認証基準に沿い感染対策を行ってまいります。
かぶらや

以前はもちもちとした食感と粘りが特徴のコシヒカリ使用でしたが 体に優しく、おかずの味を引き立てるあっさりとした食味を特徴の ササニシキ変えました。

 週末4組のご来客様、有り難う御座いました🙇‍♂️
ご家族3世代でご来客様や他20代のお仲間様で
信州黄金シャモすき焼きセットを完食
気持ち良いほど食べっぷりがいいのでご飯をサービス
以前はもちもちとした食感と粘りが特徴のコシヒカリ使用でしたが
体に優しく、おかずの味を引き立てるあっさりとした食味を特徴の
ササニシキ変えました。

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動乱 第1部 海峡を渡る愛/第2部 雪降り止まず 高倉健 吉永小百合 二・二六事件

動乱 第1部 海峡を渡る愛/第2部 雪降り止まず
1980年 配信2023年2月26日(日)23:59まで
https://youtu.be/ELnaqAgrGxw @YouTube
日本🗾国悲しい歴史だね。
散っていった青年将校達に哀悼の誠を捧げます。
映画に痛感した今、 まさにこの時代に逆戻りしつつある。

動乱 映画 高倉健 吉永小百合 二・二六事件

ダウンロード

25日、ご予約満席御礼申し上げます✨🥰 有難う御座います 🙇‍♂️ (*^_^*)
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『“これ絶対うまいやつ♪”だよね‼ 』 『洒落た言い方に思わず はい⁉と素直に』

水炊きセットご予約の際にお客様より
『“これ絶対うまいやつ♪”だよね‼ 』
『洒落た言い方に思わず はい⁉と素直に』
日清のCMの歌🎵
久しぶりの水炊きと鶏料理に大変ご満足の様子で
何一つ残さずお召し上がり頂き
有り難う御座いました🙇‍♂️ 

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本日、ご予約満席御礼申し上げます✨🥰
有難う御座います 🙇‍♂️ (*^_^*)
スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております💪(^-^)
#長野県
#上田市
#かぶらや
#専門店
#鶏 #鴨
#信州黄金シャモ


オードブルはあるじにとって表現のキャンパスだ‼️

 月イチに ご注文下さるオードブルや
やきとり等をお持ち帰るお客様、
「お宅の料理は手の込んだ品が多く家族皆が 好きで毎回楽しみです」🙇‍♂️
ご注文時にご希望を伺い常に手間暇掛け新メニューを取り入れ
これ絶対お得な鶏料理ダョ🎵
あるじにとってオードブルは表現のキャンパスだ‼️

uedatikextuto.jpg予定割引還元額に達した為、
223日をもって早期終了となりました。

皆様のご利用頂きありがとうございました。
上田市消費喚起応援事業第6弾求む⁉ 
有り難う御座いました_(..)_




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女性の喜ぶ栄養と美容のバランスを考慮した献立を提供 楽しくおいしく食事会😋 ご満足頂きありがとうございました🙇‍♂️

女子会皆様、
ご指定の 鍋なし 手羽ぎょうざ 串焼6種類
おまかせ10品 4,000円
女性の喜ぶ栄養と美容のバランスを考慮した献立を提供
楽しくおいしく食事会😋
ご満足頂きありがとうございました🙇‍♂️
ファイバーサラダ
生野菜
もずく酢
チキンピザ
つくねとろみスープ
雑炊
香物
デザート
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本日貸切り御礼✨スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております(^-^)/

本日貸切り御礼✨
リピーター様に感謝🥰
有難う御座います 🙇‍♂️ (*^_^*)
週末は予約のお客様でちょっと忙しいが
まだ空いていますよ お待ち致しております💪
スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております(^-^)/

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上田市 持ち帰り人気メニュー はこれダニ🍗 No.1⃣ オードブル No.2⃣ 各種串焼き No.3⃣ 一品料理

 先週のご来店とテイクアウトのお客様 ありがとうございました🥰✨
持ち帰り人気メニュー はこれダニ🍗

No.1⃣ オードブル
No.2⃣ 各種串焼き
No.3⃣ 一品料理

鶏肉🐔🐔🐔🐓 大好きな皆々様 今週もよろしくお願いします🤗



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テイクアウト

今日の仕込み、生野菜・絹皮揚げ・ごぼう巻き手間がかかりますが、やりがいのある仕事です

今日の仕事手順、ごぼうを良く洗い軽く叩き1時間弱火で下味煮。
s1338.jpg 厨房も徐々に暖かくなる。
『絹皮揚げ』用のじゃがいもを桂剥きし、
塩水に浸しておきます(柔らかくなる)。
モモ肉の下味をして置く。
🥔の周りと芯を水煮する。
次に野菜の千切り、キャベツ・にんじん・
レットキャベツの切れ端をポテトサラダ用に…
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人参、キャベツ・レットキャベツの芯を薄く切り、
塩水から弱火で15分煮る。
ようやく厨房も温まり体もほぐれてくる。
モモ肉を開き筋目に少しカットしラップを

すりこぎ棒で軽く叩き均一にする。
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ポテトサラダの美味しくする秘密!
野菜は塩で混ぜとき後で水にさらし良く絞る
じゃがいもはバター・お酢・砂糖・胡椒で味を調え
冷やす。



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今日の仕込みあれこれと手間の掛かる品作りですが楽しい仕事です。

今日の仕込みあれこれと手間の掛かる品作りです。

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今日の仕込みあれこれと手間の掛かる品作りですが楽しい仕事です。

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プロフィール

道宝

Author:道宝
【ロゴ:鷄が集まる意味】

信州上田市北国街道
鶏鴨料理美食細工かぶらや
家族社中へようこそ!(^o⌒*)/
『今日も良い日でありますように♪


かぶらやの由来……

鶏料理味も世一(与一)と評判は かぶら矢のごと鳴りひびくらむ 光春









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