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信州ブランド黄金軍鶏提供店 上田市の鶏鴨料理専門店 かぶらや

店舗詳細情報や鶏鴨レシピ・信州黄金シャモ・グルメまとめ等を発信。それぞれの個性を発揮出来るか分かりませんが…(^o⌒*)/
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土用の丑の日のお持ち帰りありがとうございます!「8月4日」(二の丑)です。

 土用の丑の日のお持ち帰りありがとうございます!
鶏胸肉 特有の栄養素がイミダゾールペプチド
疲労回復効果と抗酸化作用 ウナギに負けない栄養豊富食材です。
「8月4日」(二の丑)です。
お早めのご予約お待ちしています!

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こんにちは😃 先週もご来店、テイクアウトに感謝❣🙇‍♂️ 信州黄金シャモ すき鍋 セット

 


今日は「土用の丑の日」「栄養がある食べ物」食せば良いかと思います。暑中見舞い申し上げます。

 暑中見舞い申し上げます。
CIMG7195 - コピー 返り梅雨・戻り梅雨と局地的大雨やゲリラ豪雨
に注意を!
湿度が高く不快な暑さ続く 熱中症に警戒ですね!
今年は残暑がことのほか厳しいようです。
くれぐれも体調には
お気をつけてお過ごしください
                                                               令和4年 盛夏

みなさん 暑さ厳しい毎日でございますが、お元気でお過ごしのことと
存じます。いつも当店のブログをご覧に頂きまして
誠にありがとうございます。
今年は信州でも6月下旬から気温が30度を超えて真夏日が続き換気と
エアコンを作動中です。いかがお過ごしでしょうか?

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厳しい暑さが続きますが、夏バテなどされませんように。
体に無理せず、水分補給を忘れずに熱中症に気を付けて お過ごし下さい。
返り梅雨・戻り梅雨 局地的大雨やゲリラ豪雨に注意!
湿度が高く不快な暑さ続き熱中症に警戒ですね。
 
梅雨も明けたかと思いきや戻り梅雨?
私的にはアジサイが雨に濡れているさまとか、
〽あめあめ ふれふれ かあさんがじゃのめで
おむかえ うれしいなピッチピッチ・・・

梅雨明け宣言は早過ぎだったのではないかな、とも思えますね。

土用の丑の日
今日は「土用の丑の日」は、7月23日と8月4日の2回。ウナギに限らず
「う」の付く食材を食べると夏バテしないと言われています。
丑=牛なので、由来からすると土用の丑の日には牛を食べるのが自然。
「栄養がある食べ物」食し、コロナに負けない免疫力を補うことが…
労回復効果と抗酸化作用 ウナギに負けない栄養豊富食材、

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鶏肉の中でも鶏胸肉特有の栄養素が「イミダゾールペプチド」です。
イミダゾールペプチドは鶏胸肉のたんぱく質に含まれている成分で、
アミノ酸の「カルノシン」や「アンセリン」が結合してできた成分です。

湿気が多く湿度が高くなると、 人にとってベストな湿度は40~60%と
されています。
湿度が高すぎると体内に熱がこもりやすくなってしまいます。
発汗では体温調節が十分にできず熱中症にかかりやすくなったり、
体力の消耗が激しくなるので熱を感じやすくなったりします。
夏バテ予防のスタミナ料理 ビタミン類やミネラルを豊富に含んだ

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鳥レバーや砂肝、鳥皮は栄養の宝庫。
レバーや砂肝は目や肌に良いとされるビタミンAを多く含み、
免疫力を高め美肌効果が期待できるほか、赤血球をつくる葉酸や鉄分が
多く貧血気味の方に強い味方です。
また、鳥皮の脂質はエネルギーの蓄積や体温維持の役割があります。
栄養満点の鳥もつは、夏バテで体力が落ちてきた方におすすめの食材です。

繰り返される感染拡大の波にどう対応!政府は、#行動制限せず #マイナンバー と言い 地方自治体に丸投げ

 同じ事を7回繰り返す、後何年続くですかね。
7回同じ事を言っている政府。言う人が変わっただけ。
また医療逼迫?あれだけ緊急事態宣言だ蔓防だ言って行動制限したなのに、
挙句の果てに検査キットが足りないと。
国葬とか後回しだろに!

先週もご来店、 お持ち帰りオードブル 串焼き等の
ご注文ありがとうございました。

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女子会おすすめコース3,500円 代わり映えしない鶏料理をちょっと工夫を凝らし!

 連日の暑いなか、女子会様、ご来店いただき誠にありがとうございます。
旬の地元食材を使用し、代わり映えしない鶏料理をちょっと工夫を凝らし
心あたたまる鶏料理をお作りいたしました。
ヽ(´∀`)ノ

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先付け:旬の野菜入りもずく酢生野菜:きざみ野菜生もの:ささみの梅肉ソース和え
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揚げ物&焼き物鶏八寸もどき焼き物各種串焼き盛合せ
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お新香盛合せ:野菜・軟骨入りつくね食べるスープ水菓子:


夏のおすすめ 2名以上のお集りにはコース料理がおすすめ。
女子会おすすめコース3,500円より
PDF:夏のスタミナコース 鍋なし 
下記の◆9品目の中からお好みの品をお選び下さいませ
◆先付け:もも肉味噌漬け焼き・山菜おろし和え・もつのしぐれ煮
三点盛り500円増
◆生野菜:きざみ野菜・生野菜盛合せ・きざみ野菜大盛・
魚介マリネ500円増
◆生もの:ささみの梅肉ソース和え・ささみのたたき・とりわさ・
刺身盛り合わせ500円増
◆揚げ物:盛合せ、もつのしぐれ煮・レバーフライ・軟骨の唐揚げ・
砂肝甘辛揚げ・鴨ステーキ500円増
◆焼き物:各種串焼き盛合せ 特選朝びき鶏・鴨 信州黄金シャモPDF
◆かしわスープ:野菜入りスープ・軟骨入りスープ・雑炊・
寿司の盛合せ500円増
◆お新香盛合せ:
◆生野菜盛合せ :
◆水菓子:

シーンに合わせてご利用いただける各種鶏鍋一年中承ります。…
スタミナ回復にはやっぱ鶏料理でしょう!
ヽ(´∀`)ノ

上田どうにもこうにも暑い!とにかく暑い! 6月16日頃よりほとんど30℃越え (*゚Q゚*)

 6月16日頃よりほとんど30℃越え (*゚Q゚*)
昨日は上田市37.2

どうにもこうにも暑い!とにかく暑い!

6月の夏バテ!?…

じゃあ・・・どーする!?

横になって体力を温存する?

スタミナ回復にはやっぱ鶏料理でしょ!
通常の卵黄よりも濃厚なキンカン、キミつくね串・もつのしぐれ煮
など如何でしょうか、

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CIMG0335 - コピー鶏のキンカンは、鶏の卵が形になる前の
黄身の部分で、鶏の卵(卵黄)は雌鶏の
卵巣で作られて、それから卵管を通る間
に卵白卵殻膜・卵殻が形成される。
完全な卵になってから産み落とされる。
卵殻も付いていない卵黄だけの状態が
「濃厚なキンカン」です~♪

[ 2022/07/05 01:50 ] 初めて挨拶  長野県上田市中央 | TB(-) | CM(-)

『おつまみ&おかずセット』 (ご飯なし)は値下げ致しました。毎度 ありがとうございます。

  遅くなりました。ありがとうございますオードブル
S1415-r_20220413224402db3.png『おつまみ&おかずセット』 (ご飯なし)
お1人様用人気商品まるごと盛込み 串(5本)
種類と副菜により
値段が異なります。
手羽ぎょうざ、メンチ、唐揚げ入り その他…
軍鶏5本セット2,000円
値下げしました 1,460円
軍鶏4本、鴨、1本鶏5本、3,000円
値下げしました 2,828円
(税込)

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オードブル5,500円・7,700円は信州黄金シャモバルバリー種鴨と
オリジナル加工品が所狭しと 盛付けています



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プロフィール

道宝

Author:道宝
【ロゴ:鷄が集まる意味】

信州上田市北国街道
鶏鴨料理美食細工かぶらや
家族社中へようこそ!(^o⌒*)/
『今日も良い日でありますように♪


かぶらやの由来……

鶏料理味も世一(与一)と評判は かぶら矢のごと鳴りひびくらむ 光春









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