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信州ブランド黄金軍鶏提供店 上田市の鶏鴨料理専門店 かぶらや

店舗詳細情報や鶏鴨レシピ・信州黄金シャモ・グルメまとめ等を発信。それぞれの個性を発揮出来るか分かりませんが…(^o⌒*)/
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長野県、飲食店の皆さんに対象にアクリルパネルを無償で配布します・・・・・とのことですが!?

 飲食店における「新型コロナ対策推進宣言」の普及を促進することに
より、
会食時の新型コロナウイルス感染症リスクの軽減や安心して
飲食店を利用できる
環境を整備するために、県内の飲食店に対して
アクリルパネルを無償で配布します・・・・とのことですが

既に購入済みで『新型コロナ対策推進宣言』のステッカーを入口貼れる
対象店舗のお墨付きが頂けたのではないのか…!?
アルタン(4.8L)・アルペット手指消毒(5L)・赤外線非接触温度計
ビニール幕・フェイスガード・マスク・換気扇交換(7か所)・ポスター作り
トイレのハンドドライヤの禁止などなど、新しい様式とやらで既にコロナ
感染予防対策万全みで、長野県知事 阿部 守一さんには、
珍しく後先が逆ですよ!

県・市町村連携 新型コロナウイルス拡大防止支援金の30万円は
宣言取得に使い果たしています。


当組合の皆様へ
下記を参考にして是が非でも取組んでください。私は25日に
FAXしました。昨日、上田市商工課からも通知がありました。
一店舗につき5枚が上限。適切な感染防止策
に取り組むことを宣言する「新型コロナ対策推進宣言の店」への
登録が必要。
新型コロナ対策推進宣言(県公式HP 
申込用紙.pdf (PDF 1.26MB)用紙をダウンロードして、上田商工会議所へ郵送、FAX、持参するか、長野電子サービスアクリルパネル配布申込フォーム から。商工会の会員でなくても申し込みできる。
25日が締め切り。23月中に、飲食店ごと直送される。

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Go To Eat Ⅿap長野県・全国の加盟店が探せます。

Go To トラベル事業公式サイト 検索マップ

「新型コロナ対策推進宣言の店
マップで調べる

飲食店・小売店・その他等を細分化して検索できます。



# ながのコロナ対策の店 #新型コロナ対策推進宣言の店  #長野県アクリルパネル無償

いつも拍手いいね・ツイート・シェア等、温かい声援をありがとうございます。

『水炊きまつり』とは言え、最悪のイベント開催ですがコロナ禍では致し方ないことで・・・

テイクアウトのご注文もお渡し完了!
『少しですが
(個数)お弁当作ってくれますか?』のお問合せいただき
ありがとうございました。『はい、他のお客様からもご注文が入れば
数は、まとまりますからいいですよ!限定数に達すればお断りしますから

ご心配なさらずとも…』そんなふうに
気を使ってくださるお客さまもいれ
ば、『すぐできますか』と一方的なお客さまもおられるのも事実です。
外食より中食(テイクも含みますが)むきな方でコンビニへ行ったほうが
よろしいかと… m(_ _ )m

CIMG7727.jpg先日、水炊きお召し上がり頂きましたお客様、
誠にありがとうございます。『水炊きまつり』と
は言え、最悪のイベント開催ですがコロナ禍では、
致し方ないことで・・・

CIMG3070 - コピー CIMG3175.jpg CIMG7582k_20210126024745865.jpg
CIMG7580k_20210126024743621.jpg CIMG7669.jpg CIMG7587.jpg
CIMG7703.jpg CIMG7699.jpg CIMG7698.jpg

かぶらやメニューPDF

sns8_202101260048000d0.jpg 水炊き祭りPDFへのリンク
sns8_202101260048000d0.jpg初めてのお客様へ鶏鴨軍鶏セットのおすすめPDFへのリンク
sns8_202101260048000d0.jpg真田陣鍋各種:当店秘伝のメインディッシュへPDFへのリンク
sns8_202101260048000d0.jpg信州ブランド黄金シャモすき焼き会席PDFへのリンク
sns8_202101260048000d0.jpg信州ブランド黄金シャモPDFへのリンク
sns8_202101260048000d0.jpgご会席・ご会食・各種ご宴会一覧 PDFへのリンク
sns8_202101260048000d0.jpg串焼もの類PDFへのリンク
sns8_202101260048000d0.jpg臨時特別メニューPDFへのリンク
sns8_202101260048000d0.jpg揚げ物・煮物・炒めものPDFへのリンク
sns8_202101260048000d0.jpg毎月28日限定!鶏・鴨・軍鶏弁当割引きサービス日PDFへのリンク
sns8_202101260048000d0.jpgテイクアウトお弁当のお知らせPDFへのリンク
sns8_202101260048000d0.jpgテイクアウト価格表PDFへのリンク
sns8_202101260048000d0.jpgテイクアウトオードブル・お弁当・串焼・価格表等の画像集PDFへのリンク
sns8_202101260048000d0.jpg恒例大晦日の『鶏・鴨・軍鶏オードブル』PDFへのリンク

ブログカテゴリー

鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 テイクアウトのお知らせ 

鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 テイクアウトのお知らせ 

 鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 信州黄金シャモブランド地鶏 

鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 ご来店ありがとうございました。

鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 新型コロナウイルスの感染防止対策

グルメレシピ・仕込み・調理例 今日(昨日)の仕込み鷄鴨 

営業の日々や情報等を…ブログ更新しました。
トップより7記事!ぜひ、ご覧下さい!
 

[ 2021/01/26 21:07 ] 鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 | TB(-) | CM(-)

大盃(おおさかずき)がカウンターに梅の香を漂わせております。コロナのいない春が、待ち遠しいね!

 いつも失敗の繰り返しでした。鉢植えの梅が満開になりました。
大盃(おおさかずき) 梅盆栽の枝作りは難しく上手に出来ませんが
花は咲かせてくれます思いのままに…
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カウンターに梅の香を漂わせております。
例年でしたら店内の暖房で一気に年明けの5日頃に咲きほころびますが、
花持ちは悪く忽ちに散ってしまいましたが、新型コロナで余儀なく
自粛営業をしているため長い間楽しめます。
また来年の花を楽しみに是から一年間手入れをしますが、
おこごりが大変で忘れてしまい時期を逃すすこと多し!

少人数(4~5名)のお客様大歓迎です。事前予約で個室優先!お気軽にお電話ください

 鶏鴨料理かぶらやは、お客様が美味しいと思うメニュー開発をしながら、
ここにしかない味を追及しています。
昔から上田市(田舎)で専門店の営業は非常に難しいと言われてますが、確かにコロナ禍の
状況下では大都市よりご来店頂けるお客さまは全くなくなりましたが、地元広域の中には
『この店しかない料理を食べたい!』と『大寒』の寒い中、ご来店くださる女性客様
(お二人)や、男女(2人組)にお越しいただき^^ご予約ご来店ありがとうございました


当店おすすめの各種鍋料理(要予約あり)は一年を通して美味しく召し上がれますので、
是非、お出かけくださいませお待ち申し上げます。
sns8.jpg初めてのお客様へ鶏鴨軍鶏セットのおすすめPDFへのリンク
鴨すき焼き鍋セット 2名様 一人前4,400円(税込)
◆突き出し サービス品
◆鴨すき焼き鍋
 うどん付き
◆手羽ぎょうざ
◆お好きなもの一品をお選び下さい
●とりたたき(ささみ)
●ささうめ
◆串の盛合せ(シャモ入り)
◆ささ寿し
◆香の物
◆水菓子
信州黄金シャモ鍋
みそ醤油仕立て

2名様
1人前 2,300円
(税込)
突き出し
とりたたき(ささみ)
手羽ぎょうざ
串の盛合せ(シャモ入り)
うどん

お客様よりご希望のお料理を
ご注文頂けます。

事前予約制です。
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【おすすめカテゴリ】
鷄鴨料理かぶらや営業お得情報
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営業予約状況カレンダー かぶらやアクセス 
信州黄金シャモブランド地鶏 l テイクアウトのお知らせ l ご来店ありがとうございました
新型コロナウイルス感染防止対策 l 酒の四方山話 グルメレシピ・仕込み・調理例

2021年度『恒例水炊きまつり』コロナ予防対策実施のため完全予約制を徹底させていただいております。

 PayPay早期終了15日(金)お知らせ後『今日営業していますか?』
『何時までですか?』『これから行きたいが予約を…』 等のお問合せ電話が
多くなりました。一ヶ月も終了日を繰り上げになれば、
お気持ちお察しいたしますが…。キャッチフレーズがむなしい限りですね
『がんばろう上田!最大30%戻ってくるキャンペーン』
例年でしたら、予約なしでお召し上がり出来ましたが、一向に減らない
新型コロナ、感染拡大防止に努めながらの自粛営業せざるをえない状況下に
置かれた飲食業です。
何卒ご理解・ご協力のほど宜しくお願い申し上げます。

ご来店ありがとうございました。
お好きな品等をお選びいただきご予約をお願い申し上げます。
今年の『恒例水炊きまつり』詳細
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rokumonnsenn_20141107113330e8e.jpg      yukimura.jpg      uramonn.jpg    
上田城跡公園の”今” ライブ  
鶏が集まる処に、
噂のかぶらやあり! 
 お近くへお越しの際にはぜひ一度お気軽にお立ち寄り下さい。 
  「ひと時の癒し」をお膳立て致します。
 
   趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…
女将 hann.gif   

本日もお読みくださり有り難うございます(=^0^=)  
    また遊びに来てください!  
         明日も良い一日でありますよう…。 
 
                      続く…
        
           今日の出来事  
 
 
 
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信州上田市の気になる関連記事話題
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信濃毎日新聞長野県上田市PR動画東信ジャーナル
週刊上田】  

信州上田市の街並み【信州上田市の気になる関連記事話題】

ご贔屓さま、テイクアウトお昼のお弁当ありがとうございました。

 新型コロナウイルス感染の収束が、一日でも早く来る事を願いつつ、
感染拡大防止の対策を継続し予約制営業を致しております。

全国の緊急事態宣言にあわせまして営業時間の短縮をさせて頂きます。

脂症の私でも、手洗い・消毒液・アルタンで、手がカサカサです。

寒い時期ですが特に換気には気を配りながら外気を取り入れながら…

ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いいたします。

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とり重:特選若鶏むね肉低温蒸し焼き表面だけ照りを付けます。 
みどり大根ぬか信州味噌漬け、紅くるり大根(ベニクルリ)甘酢漬け 
焼鳥用の煮切りタレ作り 

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お昼・夕食・ご家庭に、会合、会社、イベント、グループの会食
お子様のお祝いにお友達・家族のお集まり にどうぞ!
お昼のお弁当ありがとうございました。アイコン 
お重に込めた思いを!:期間限定 1日各10食ずつで完売です。
『チキンカツチーズ焼き弁当』1,000円(税込)
『とり重』750円『そぼろ重』750円『かつ重』
750円(期間限定 税込)
『とり重』750円    『かつ重』750円 

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sns8.jpgテイクアウトお弁当オードブル串焼物
sns8.jpgテイクアウトのお知らせ価格表

信州上田市の街並み【信州上田市の気になる関連記事話題】

第2弾PayPay最大30%戻ってくるキャンペーン早期終了と信州Go To Eatキャンペーンは令和3年6月30日まで延長

 PayPay【早期終了決定】
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(【第2弾】がんばろう上田!最大30%戻ってくるキャンペーン関連)
キャンペーン早期終了について
  
『当該事業の期間は令和3年1月5日(火曜日)から2月21日
(日曜日)までの予定でしたが、消費者の皆様方に予想を
大きく上回るご利用をいただき、還元総額が一定の金額に
達する見込みとなりましたので、終了日を繰り上げ、事業を早期終了さ
せていただきます。』とのことです。
残念ではございますが第3弾に期待しましょう。 
 

又、過日長野県が「医療非常事態宣言」を発出したことに伴い、
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 信州Go To Eatキャンペーンは以下の通り変更になりまし
【①食事券の販売停止】及び
【②食事券販売期間及び利用期間の延長】を行います。
信州Go To Eatキャンペーンは以下の通り、
【①食事券の販売停止】及び
【②食事券販売期間及び利用期間の延長】を行います。
①食事券の販売停止 販売停止期間:令和3年1月16日(土)~2月3日(水)
②食事券販売期間及び利用期間の延長 
販売期間:
(旧)令和2年11月9日~令和3年1月31日       
(新)令和2年11月9日~令和3年2月28日(約1か月延長)  
利用期間:
(旧)令和2年11月9日~令和3年3月31日       
(新)令和2年11月9日~令和3年6月30日(約3か月延長)
販売は一次中止となりますが、店舗での食事券利用は引き続き可能です
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当店もやっトリます。信州ブランド黄金シャモを食べに来てね!

[ 2021/01/15 20:24 ] 鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 | TB(-) | CM(-)

外出自粛や時短と都会で収まらない限り地方にもしわ寄せが波及している。

 連休前の8日から11日、テイクアウトご注文ありがとうございました。
本日のオードブルもお渡し出来ました。又、よろしくお願いいたします。
CIMG7540.jpg 
新型コロナウイルス感染症緊急事態宣言措置が8日に1都3県実施され外出
自粛や時短と大変ではあるが、都会で収まらない限り地方にもしわ寄せが
波及している。漁業にしても農業にしても地方の生産者が支えている。
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「風が吹けば桶屋が儲かる」と言うが因果関係をもって成り立つている。
風が吹くと、砂塵が舞い上がる⇒砂塵が舞い上がると、
失明する人々が増える⇒失明する人が増えると三味線弾きが増える⇒
三味線弾きが増えると三味線が売れる⇒
三味線が売れると材料である猫が減る⇒
猫が減るとネズミが市中に増える⇒
ネズミが市中に増えると桶がかじられて穴があく⇒
桶が売れるので桶屋が儲かる。 
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この流れは、ものごとの「因果関係」となり新型コロナはまさに
この逆の流れで、飲食店が営業が規制されれば、肉・魚・野菜・
接客の備品や水道・ガス・電気とあらゆる業種に因果関係が発生し、
「負のスパイダル」が生じ連鎖倒産・失業者が増え地方財政にも
悪影響が生じる。
しかしながら、
私はコロナに勝つとか立ち向かうなどと大それたキャッチコピーは
うんざりで、ウイルスに勝つには人と如何に3密を避けるかが問題で
飲食店を経営する者が言うにはばかるが、
只今、水炊きまつりを執り行っていますが、今は我慢の時でつらい時期を
耐え抜けばやがて、”冬来たりなば春遠からじ” で、いつか良き日が訪れた
時、再び皆さまにお目にかかれる日を楽しみに待ちわびる日々です。
テイクアウトと少人数でのお客さまと静かに頑張っています。

お二人から承りますので食べたい品を1~2日前にお気軽にお申し付けくだ
さい。 テイクアウトの串焼き等は予約状況によりますが
当日でもお受け出来ます。お電話を…

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上田城跡公園の”今” ライブ  
鶏が集まる処に、
噂のかぶらやあり! 
 お近くへお越しの際にはぜひ一度お気軽にお立ち寄り下さい。 
  「ひと時の癒し」をお膳立て致します。
 
   趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…
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本日もお読みくださり有り難うございます(=^0^=)  
    また遊びに来てください!  
         明日も良い一日でありますよう…。 
 
                      続く…
        
           今日の出来事  
 
 
 
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週刊上田】 

信州上田市の街並み【信州上田市の気になる関連記事話題】

仕込みをこなしながら、どこまでやり抜く力が残っているか⁈ 予想をしても鬼が笑う⁉

 ワクチンの効果や治療薬の開発の行方は定かでない中、
コロナ禍が4~5年長引く(ある医者より)としたら、この状況に
どう向き合いながら、先行きが見えない逆境を生きながら、
焦らず急がずに一歩一歩レシピ集の取り纏めを進められるのか、
集大成とは言えHPやブログ・SNS等をやりながら、まして仕込みを
こなしながら日々が過ぎていく。

”来年の事を言えば鬼が笑う”
『将来のことなど前もって知ることはできないのだから、
あれこれ言っても仕方がない。
予測できるはずのない未来のことを言うと、
鬼でさえおかしくてせせら笑うという。』とは言うが来年は年男
めでたいのか否か知りませんが、
神様と縁を結ぶことが多いので、
前向きに縁起が良いことと捉えておきたいようですね!?

八幡巻き・絹皮揚げ・テリーヌ作り
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因みに、喜寿(77)米寿(88)卒寿(90歳)
でもね!どこまで生きられるか⁈…
いや、どこまでやり抜く力が残っているか⁈
これからどこまでやれるか分かりませんが、
努力することを忘れずコツコツと一歩 ...


再度の緊急事態宣言を発令、厄除け開運のお守り「蘇民将来符」が泣いている!? 信濃国分寺八日堂縁日

牛頭天王と蘇民将来(こずてんのう(スサノオノミコト)とそみんしょうらい)民話古事
など地方により由来の違いあれど面白い! 疫病除け、悪災疫除けの霊力のある神符と
言える。
先の見えない新型コロナも一年になる!個人的には対策を施しているが国は与野党は何を
考えているのか!?

感染症に対する差別や偏見、誹謗中傷は何も生み出しません』そんな事を言って
いるより感染症そのものを封じ込める対策を疎かにしておきながら、ようやく
首都圏での
感染拡大が
全国的感染者数の増加を招き歯止めかからず、再度の緊急事態宣言を発令
する始末である。
県内も1月6日  小諸市の感染警戒レベルを5に引き上げ「特別警報Ⅱ」を
発出

 UCV,信濃国分寺,ライブカメラ,二年参り,初参り,八日堂縁日,動画,限定公開

信濃国分寺について 室町時代には現存最古の建物である三重塔が建立され、地域民衆の信仰の
中心となり、 の市は当地方の交易の場ともなった。八日堂の名は今も信濃国分寺の俗称として
親しまれている。また民間信仰である蘇民将来信仰も取り入れ、この信仰に基づく蘇民将来符
は現在でも有名である。

上田市立信濃国分寺資料館
は昭和55年に開設され、信濃国分寺史跡に関係した
資料を中心に、上田地方の古代から平安時代までの考古資料や模型、写真等を展示する。

信濃国分寺八日堂縁日

毎年、上田市国分の信濃国分寺では1月7日から8日にかけて八日堂縁日が開催
されますが、今年は新型コロナウイルス感染症対策のため参拝者の分散化を
はかり、11日まで延長するようです。

◆7日10:00~蘇民将来符等の頒与開始(例年より早めです) 
~22:00頃まで(深夜未明は休止します)
◆8日8:00~16:00頃 絵蘇民頒与は8:00~(例年通り)
◆9日~11日9:00~16:30 蘇民将来符やお守り等頒与


この縁日で頒布される蘇民将来の護符は2種類あり、お寺で用意するものと
蘇民講と呼ばれる人達が作るもの(絵蘇民)があります。

【蘇民将来符の頒布】

1月7日午後1時ごろよりご祈祷された蘇民将来符を頒布いたします
(元旦に祈祷済み)。また、午後6時よりご祈祷が始まり、この時の将来符も
頒布されます。1月8日は朝8時より地元の蘇民講による絵蘇民が頒布されます。

蘇民将来
蘇民将来符

【白いゾウについて】 国分寺本堂の白象は40年ほど前に上田仏教会のお花祭り
の時、おしゃかさまの誕生をお祝いして子供達が町の中を引いたものです。
国分寺でゆずり受け、お化粧なおしいたしました。
国分寺では毎年4月8日の時に、本堂の前に出します。
ふだんも象小屋がありませんので。お堂においてあるのです。

昔インドで、おしゃかさまのお母さん、マヤさまはある日、白いゾウがおなかに入るゆめ
を見ました。すると赤ちゃんができました。そして月日がたって生まれたのが、
おしゃかさまです。4月8日のことです。
ですから白いゾウは仏教にとって、とても大切な動物です。

八日堂 信濃国分寺(長野県上田市国分1049)
http://shinano-kokubunji.or.jp/

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プロフィール

道宝

Author:道宝
【ロゴ:鷄が集まる意味】

信州上田市北国街道
鶏鴨料理美食細工かぶらや
家族社中へようこそ!(^o⌒*)/
『今日も良い日でありますように♪


かぶらやの由来……

鶏料理味も世一(与一)と評判は かぶら矢のごと鳴りひびくらむ 光春









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