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信州ブランド黄金軍鶏提供店 上田市の鶏鴨料理専門店 かぶらや

店舗詳細情報や鶏鴨レシピ・信州黄金シャモ・グルメまとめ等を発信。それぞれの個性を発揮出来るか分かりませんが…(^o⌒*)/
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世界の誰にも忘れない年となったゆく年2020年コロナ禍の年越し、2021年に思いをはせて…

2021年に思いをはせて…
さようなら2020年忘れない年となった。
新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止にあたり、お客様のご理解、
ご協力に感謝申し上げます。

これにて宴会・会食・テイクアウトの予約全て無事に接客サービスが
出来ましたこと大変嬉しく感謝申し上げます。
今年は何と言っても、新型コロナ禍の中でも信州黄金シャモのご予約
が多くなりました。
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オードブル 7,000円(シャモ・鴨 各150g増量)               5,000円

コロナ禍の中にあっても希望を持ち、令和3年が素晴らしい年と
なることを
信じて参りましょう‼
そして、コロナ禍を皆さんと共に乗り越えて
参りましょう‼

来年の水たきまつりは大人気のシャモの手羽元・軟骨入りつくねを
サービスで入れちゃいますので、
ご期待下さいね

最後に、お客様お一人おひとりに改めて感謝を申し上げます。
ありがとうございました。
「来年もよろしくお願いします」

[ 2020/12/31 22:37 ] 鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 | TB(-) | CM(-)

信州黄金シャモ鍋セット2020年最後のご会食(ご家族さま)今年は『信州黄金シャモ』の始まり納め!!

 2020年最後のご会食(ご家族)信州黄金シャモ鍋セット 
一人前4,200円(税込)
ちょうど吹雪いている中での、ご来店ありがとうございました。
 信州黄金シャモ鍋セット
 5名様
 一人前4,200円(税込)
◆突き出し サービス品
◆信州黄金シャモ鍋
 うどん付き
◆手羽ぎょうざ
◆お好きなもの一品をお選び
 下さい
●レバーフライ
●つくね団子
●チキンメンチ
●ささみのたたき2品
●追加:唐揚げ・シャモ皮串
     シャモ肩串・鴨肉串
◆串の盛合せ
◆寿司盛合せ
◆香の物
◆水菓子&アイスクリーム

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早くからのご予約頂き、楽しみにしていたとのことありがとうございます。

この時期まで営業が続けられたことに感謝に堪えません。
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「何が起こるかわからない」ということを思い知らされた2020年。
来年はどんな年になるのか…
明日はテイクアウトで締めくくります。
恒例オードブル・各串焼き等ですが、この一年を象徴しています。

新型コロナに揺れた一年! こんな状況の中でもお客様にご来店頂き、心から感謝申し上げます。

 こんな状況の中でもお客様にご来店頂き、心から感謝申し上げます。
2月末からコロナウィルスの影響でたくさんのキャンセルが出ております。
その中で、変わらずご来店いただける皆様には、より安心してお食事を楽し
んでいただける様に努めて参ります。
時節柄、
『ぜひ、いらしてくださいませ』とは中々、言う事は出来ませんが、
私達飲食業に携わる者ができる事は、美味しいお料理、そして心地良い空間
を変わらずご提供する事につきます。
今の時期を乗り越えて、より一層外食を楽しめる時期が来る様、
そして一日も早い収束を心から願っておりますのでよろしくお願いします!
 

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新年を迎える準備は整いつつありますが、先にお知らせ致しました。
年末年始の営業につきまして2日より営業予定しておりますが、
天気次第では変更もあり得ます。
新型コロナウイルスの感染拡大状況を鑑み、お客様と従業員の安全を第一に考え、
営業時間を短縮と要予約制(前日)とさ
せていただきます。

29日21:47現在状況 
フリーサイズ拡大カレンダー 
カレンダーの見方:◎は即予約可 ●は予約入り状況 ×は予約不可 
◇は仕入・仕込み状況 □は個人的所用 ■はお休み

29日(火)30日(水)31日(木)1日()2日(土)3日()
晴のち曇
晴のち曇
雨のち雪
雨のち雪
晴
晴時々曇
晴時々曇
曇

雪のち曇

雪のち曇

×予約不可×予約不可×予約不可■休み天候次第
◎予約可
天候次第
◎予約可
おしどりの間:
シャモすき焼き鍋
テイクアウト予約のみ
オードブル・串焼き各種

[ 2020/12/29 17:16 ] 初めて挨拶  長野県上田市中央 | TB(-) | CM(-)

年内30日(水)をもってご会食・ご宴会予約受付は終了致します。29日・30日・31日テイクアウトのみ営業となります。

31日テイクアウトオードブル・シャモ・鴨・各種串焼きのご注文の仕込み
にて年内30日(水)をもってご会食・ご宴会予約受付は終了致します。
29日・30日・31日テイクアウトのみ営業となります。
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今年は猫の額ほどの庭に南天が赤い実が沢山付きました。
南天は “難を転ずる” と言って、縁起の良い植物をオードブルに
お付け致します。

『鶏・鴨・軍鶏オードブル』 Ø 直径38cm 4~6人前   
12月27日までにご予約頂くと刻み野菜をサービス致します。
・鶏・鴨・軍鶏等の揚げ物・焼き物・蒸し物・煮物の盛合せ
『鶏・鴨・軍鶏オードブル 5,000円(税込) 刻み野菜サービス
『鶏・鴨・軍鶏オードブル』 7,000円(税込)
刻み野菜サービス
27日まで!

信州黄金シャモブランド地鶏: 
10本セット』 2,500円(鶏,鴨,軍鶏,おまかせ税込) 
7本セット』 2,000円(税込) 
5本セット』 1,400円(税込) 

ご褒美にちょっといいおつまみ♪:鴨ステーキと信州黄金シャモ地鶏焼き
 鴨・シャモお弁当 2,000円(お値打ち価格 税込)
人気商品詰め込み盛り!:ねぎま・つくね・ネック串、手羽ぎょうざ、
  メンチ、唐揚げ入り その他…
 『おかずセット(ご飯なし)1,500円(税込)
各種お好み串焼き一品料理に限らせていただきます。 
ご予約は29日まで完売となりますのでお早めに!


ハロー~1
当ブログへお越しくだしゃりいたみいります。 
このご縁に心から感謝いたします。
これからも、お付き合いくだしゃりませ。

かぶらやの情報をいち早くお伝えするのがこのブログです。



クリスマスも終え・・・年末に向かってラストスパート!!!

2020年もあと5日。”今年最後のご奉仕”と言っても、充実した仕事も出来
ず、新型コロナに翻弄された日々でした。

皆さんも、かたちは違えど同様なお気持かと思います。
年末に向かってラストスパート!!!
少しでも苦々しい思いは今年に残し、くる年に思いを馳せつつ苦難を乗り越
え命あっての人生、健康あっての日々と、体をいたわることも大切ですね。
本日もテイクアウトとご会食、ありがとうございました。
オードブル・シャモ串焼き・焼き鳥各種・鴨すき焼き・ささ寿し等
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鴨すき焼き鍋2人前×2CIMG6305.jpgCIMG6822.jpg
HP・ブログ・SNS等が遅れて発信中!すいません(。-_-。)
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新型コロナウイルスの感染防止対策詳細カテゴリ  
  
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新型コロナウイルス感染拡大防止による年末・年始の営業のご案内

 新型コロナウイルス感染拡大防止による年末・年始の営業のお知らせ
日頃より当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
当店では、昨今の新型コロナウイルスの感染拡大状況を鑑み、
お客様と従業員の安全を第一に考え、営業時間を短縮と要予約制とさ
せていただきます。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。
ご会食・宴会でコース料理 お料理3000円より【税込価格】
(35名様まで)
当面の間 三密を避け只今は15名様まで
要予約営業時間:17:00~22:00(ラストオーダー21:30)
営業時間帯ご希望可 
要予約制とは 1~2日前までにお電話で承ります。
予約ない場合はテイクアウトのみで休業となります。
テイクアウトお渡し:16:00~19;00迄ですが調整は可能です。

26日22:46現在状況 フリーサイズ拡大カレンダー 
カレンダーの見方:◎は即予約可 ●は予約入り状況 ×は予約不可 
◇は仕入・仕込み状況 □は個人的所用 ■はお休み

27日() 28日(月) 29日(火) 30日(水) 31日(木) 1日() 2日(土) 3日()
×予約不可 ◎即予約可 ◎即予約可 ◎即予約可 ×予約不可 ■休み ◎即予約可 ◎即予約可
オードブル
おしどりの間:
鴨すき焼き鍋
おしどりの間:
シャモすき
焼き鍋
テイクアウト
予約のみ
オードブル
串焼き各種

恒例水炊きまつり 7日(木)より『恒例水炊きまつり』2月28日()までです。

img-pdf 水炊き祭りPDFへのリンク

■今後の変更の可能性につきまして新型コロナウイルス感染症
拡大の状況により、営業時間および上記の対応期間は変更とな
る可能性がございます。その場合には、ブログ・ホームページ
・SNS等でお知らせいたします。

皆様のご健康・ご安全、少しでも早い事態の終息を心よりお祈り申し上げ
ます。
対応期間は、社会情勢・公的機関からの発表・要請を鑑みて変更する
可能性があります。
最新情報に関しては、当店公式ブログ・ホームページ・公式SNS
(Facebook/Twitter)より随時お知らせいたします。

年神様(としがみさま)をお迎えと滞在の依り代(よりしろ)
お正月飾りの鏡餅・手作り盆栽・しめ飾りを家内より仕込みの合間に
二日がかりで飾り終えます。
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[ 2020/12/26 22:51 ] 鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 | TB(-) | CM(-)

〽ジングルベル ジングルベル 鈴が鳴る…クリスマスソングを歌いながら楽しいひと時を!素敵な夜をお過ごしください。Merry Christmas

 〽ジングルベル ジングルベル 鈴が鳴る 
そりをとばして 歌えや歌え…
大変だった今年を振り返りながら、ご家庭で子どもたちと一緒に
クリスマスソングを歌いながら楽しいひと時を!
素敵な夜をお過ごしください。 
 Merry Christmas
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本日はありがとうございました。
子供さんと楽しい夕食をお過ごしくださいませ。


子供のための有名なクリスマスソングをどうぞ!


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15年前の我が家のクリスマスの夜~
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ウィズアウト・ユー マライア・キャリー

クリスマスイブが分散しているようですね。オードブルはサービス品ですのでお早めにご予約を!

 2020年の12月は、「天皇誕生日」が2月になったことで祝日のない月に
なっている。
また、
今年クリスマスイブは木曜日。店内営業休業致します。 
クリスマスは金曜日
12月は祝日なし! そのせいか18・19・20日はテイクアウト
オードブル・串焼き類のご注文が少し入っています。

本日、明日も隣の市より取りに来ていただき感謝申し上げます。
 
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恒例大晦日の
『鶏・鴨・軍鶏オードブル・串焼き』今年も承ります。
 日本の伝統であるおせち料理に…。
 もう1品添えて!家族皆のねぎらいに…
 いかがでしょうか!
 お得でまるごと感動♪:

『鶏・鴨・軍鶏オードブル』 Ø 直径38cm 4~6人前   
12月27日までにご予約頂くと刻み野菜をサービス致します。
・鶏・鴨・軍鶏等の揚げ物・焼き物・蒸し物・煮物の盛合せ
『鶏・鴨・軍鶏オードブル 5,000円(税込) 刻み野菜サービス
『鶏・鴨・軍鶏オードブル』 7,000円(税込)刻み野菜サービス
27日まで!

信州黄金シャモブランド地鶏: 
10本セット2,500円(鶏,鴨,軍鶏,おまかせ税込) 
7本セット2,000円(税込) 
5本セット1,400円(税込) 

ご褒美にちょっといいおつまみ♪:鴨ステーキと信州黄金シャモ地鶏焼き
 鴨・シャモお弁当 2,000円(お値打ち価格 税込)
人気商品詰め込み盛り!:ねぎま・つくね・ネック串、手羽ぎょうざ、
  メンチ、唐揚げ入り その他…
 『おかずセット(ご飯なし)1,500円(税込)
各種お好み串焼き一品料理に限らせていただきます。 

 毎年29日に頃には完売となりますのでお早めに!

お渡し:31日 16:00~19;00迄 ですが調整は可能です。
お支払いは各種キャッシュレス決済可能です。

img-pdf 恒例大晦日の『鶏・鴨・軍鶏オードブル』PDFへのリンク
img-pdf ご会席・ご会食・各種ご宴会一覧 PDFへのリンク
img-pdf 水炊き祭りPDFへのリンク
img-pdf 初めてのお客様へ鶏鴨軍鶏セットのおすすめPDFへのリンク 
img-pdf 串焼もの類PDFへのリンク
img-pdf 真田陣鍋各種:当店秘伝のメインディッシュへPDFへのリンク
img-pdf 信州ブランド黄金シャモすき焼き会席PDFへのリンク 
img-pdf 臨時特別メニューPDFへのリンク
img-pdf 揚げ物・煮物・炒めものPDFへのリンク 
img-pdf 信州ブランド黄金シャモpop PDFへのリンク
img-pdf 毎月28日限定!鶏・鴨・軍鶏弁当割引きサービス日PDFへのリンク
img-pdf テイクアウトお弁当のお知らせPDFへのリンク 
img-pdf テイクアウト価格表PDFへのリンク

『信州黄金シャモ鍋鍋セット』 みそ醤油仕立て1人前 4,200円 (税込) 『信州黄金シャモすき焼き鍋』お三組様ご来店ありがとうございました。

 『信州黄金シャモ鍋鍋セット』 みそ醤油仕立て1人前 4,200円 (税込) 
『信州黄金シャモすき焼き鍋&シャモ串』
お三組様ご来店ありがとうございました。

CIMG7245.jpg ◆お好みのお鍋をお選び頂きます。 シャモ鍋、
 ◆うどん or ご飯・・・ どちらかお選び下さい
 ◆お通し ・ 小鉢 (サービス品)
 ◆《ささみの和え物》(お好きなもの)
  苦手な方は他の一品料理に変更可
(串焼きの本数で調整します)

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 ◆《揚げ物》 手羽ぎょうざ
 ◆《焼き物》 串焼き盛合せ 
 ◆香の物盛合せ
 ◆水菓子盛合せ 
  


アイコン6名様、『シャモ鍋セット』1人前 4,200円 (税込)
2名様×2組『シャモすき焼き鍋&シャモ
串10本』1人前 5,000円 (税込)
 寒い中ご来店ありがとうございました。
img-pdf  真田陣鍋各種:当店秘伝のメインディッシュ
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img-pdf 恒例大晦日の『鶏・鴨・軍鶏オードブル』PDFへのリンク
img-pdf ご会席・ご会食・各種ご宴会一覧 PDFへのリンク
img-pdf 水炊き祭りPDFへのリンク
img-pdf 初めてのお客様へ鶏鴨軍鶏セットのおすすめPDFへのリンク 
img-pdf 串焼もの類PDFへのリンク
img-pdf 真田陣鍋各種:当店秘伝のメインディッシュへPDFへのリンク
img-pdf 信州ブランド黄金シャモすき焼き会席PDFへのリンク 
img-pdf 臨時特別メニューPDFへのリンク
img-pdf 揚げ物・煮物・炒めものPDFへのリンク 
img-pdf 信州ブランド黄金シャモpop PDFへのリンク
img-pdf 毎月28日限定!鶏・鴨・軍鶏弁当割引きサービス日PDFへのリンク
img-pdf テイクアウトお弁当のお知らせPDFへのリンク 
img-pdf テイクアウト価格表PDFへのリンク

イマイチわからん?上田発デジタル地域通貨 集客支援狙い!?

 長野県上田市、官民連携しコミュニティ通貨「まちのコイン」の
実証実験を2021年2月1日(月)から開始 -
Webの松本経済新聞を読んで


新型コロナウイルスの経済対策として集客を支援し、
2022年3月31日(月)予定、続けるようであるが
お試し1年4ヶ月間で何がどう変わり何が残るのかイマイチわからん爺で
ある。
地域の実体経済を考慮した景気対策として、地域振興券やプレミアム付
商品券など個人消費喚起型の事業があるが、利用期間と場所が限定されて
いることから、域内の経済活性化が期待されるようだが継続性がなく、
一時的な経済対策は消費の前倒しや日常の買い物の代替にとどまり、
効果は限定的との評価もある中、集客支援狙いは程遠いのでは!?


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 各種サービスを表示した専用アプリ。
 画面右側のポイントを地域通貨で支払う
 信毎Webより画像拝借しました。
 画像クリックで記事へ


また、商品券の流通に伴う偽造や不正利用のほか、発行・運用にかかる
コスト負担が課題となっています。

今日の仕込み(これだけ)とまかない

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砂肝のバター炒め用としぐれ煮用 水炊き用ぶつ切り もみじ・頭・手羽先の先スープ用
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里芋の煮もの 竹輪煮 こんにゃくの甘辛煮
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我が家のまかない用、
煮物等は一晩寝かした方が
おいしいから暇なときに作り置きします。

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かぼちゃの煮物
ごぼうの甘辛煮

        
プロフィール

道宝

Author:道宝
【ロゴ:鷄が集まる意味】

信州上田市北国街道
鶏鴨料理美食細工かぶらや
家族社中へようこそ!(^o⌒*)/
『今日も良い日でありますように♪


かぶらやの由来……

鶏料理味も世一(与一)と評判は かぶら矢のごと鳴りひびくらむ 光春









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