fc2ブログ

信州ブランド黄金軍鶏提供店 上田市の鶏鴨料理専門店 かぶらや

店舗詳細情報や鶏鴨レシピ・信州黄金シャモ・グルメまとめ等を発信。それぞれの個性を発揮出来るか分かりませんが…(^o⌒*)/
2020 06123456789101112131415161718192021222324252627282930312020 08
月別アーカイブ  [ 2020年07月 ] 

≪ 前月 |  2020年07月  | 翌月 ≫

7月のご来店及び持ち帰り/テイクアウトのお客様に感謝申し上げます。

 CIMG6328.jpg
 
新型コロナウイルスの第2波の到来が懸念されているなか、東京では再び感染
者数が増加し始め、31日新たに463人ですか!全国で1482人とか、
長野県でも新たに2人感染、県内105人になり、重症者の数は30日の時点
で全国で90人にのぼり、およそ3週間で3倍近くに 増加したとか、重症者の
数は感染が確認された人の数より遅れて増加してくる ことから、今後さらに
増えるおそれがあるようです。
感染症風邪や季節性インフルエンザ対策と同様におひとりおひとりの咳エチ
ケットや手洗いなどの実施がとても重要と改めて痛感いたします。

コロナ来襲!! ワクチンは当然なく長期化になり、誰もが感染する可能性が
ありうると… 生活基盤を支える仕事に、又もや追い討ちとなり更に苦しく
なり、業務を時短・自粛に追い込まれ倒産件数が今年最高となり、業種別で
は新型コロナ感染拡大の影響を強く受けた宿泊業、飲食業を含むサービス業
他が今年最多。明日は我が身と…。1989年から消費税3%~5~8~10%
と引き上げるタイミングが非常に悪く、消費低迷、金融危機、自然災害、
新コロナウイルス、失政と言える。失政は政治の本質だ!結果みて修正する
ことが肝要では!?

"射るは今 与一ひるむな 荒れくるう コロナ終息 天下貫く"

テイク説明画像2このような最悪な現状でも、何とか生き残るため
に店内飲食の自粛や営業の時短、再開とテイク
アウト対応の変更など、日ごとに営業状況が
日々変わっておりますなか、 少
人数のご来店及
びテイクアウトのご支援くださったお客様に
感謝申し上げます。

創業35周年(36年目)の感謝を込めて特別メニューをご用意しております。

 

お客様のご要望から生まれた新たに作成したテイクアウトメニューに「客足また振り出し」国内最多981人コロナ感染更新

ご要望から生まれた新メニューの最中に、国内最多、981人コロナ感染 連日の更新「客足また振り出し」 
 
お客様のご要望から生まれた新たに作成したテイクアウトメニューは、
弁当が9種類、それに信州黄金シャモ地鶏串焼き3セット、その他一品料理
が数種類、家飲みを見込んでオードブル詰め合わせ2種類を販売します。

テイクbenntou7 テイク説明画像2

新型コロナウイルスの影響で自粛営業を余儀なくされ、通常営業が困難
のためメニューを絞り鍋物類は要予約にて縮小しながら感染防止対策の
徹底と「食の安全安心」を心掛け一日3組(1~6名様位)までとし、
三密 (密閉、密集、密接)避け、一部縮小営業を継続するため、
引き続き皆様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、
ご理解とご協力を賜りますよう何卒よろしくお願い申し上げます。
  
img001_20200423234933ba1.jpg 毎月2 8日 弁当1,600鶏鴨シャモ テイクアウトメニューその他価格

ご注文は事前予約でお受取日の1~2日前までにお申し付け下さい。
 作り置きはしていませんので、当日のご注文はお断り致します。
商品写真はお野菜や副菜は季節や仕入れ状況により変更いたします。
停電時以外は各種キャッシュレス決済可能です。
 品名・数・お渡し日・時間・お名前・電話番号を確認したうえで
 承ります。 お電話でお早目にご注文ください。0268-25-0015
お弁当お渡しは:16:00~19:00迄ですが曜日により調整は可能です。
注)食中毒発令基準値を基に特にテイクアウトは、お渡ししてからいつ頃
召し上がるか、 保管場所・状態等や季節により7月~9月頃まで葉物類は
控えます。インスタ映えや見栄えより安全第一で、常に安心してお召し
上がり頂けるようお弁当を提供するよう心掛けています。
お早目にお召し上がりくださいませ。キャンセル料は全額請求致します。
******************************************************
鷄鴨料理かぶらや営業お得情報
 l 営業予約状況カレンダー l かぶらやアクセス
信州黄金シャモブランド地鶏 l テイクアウトのお知らせ l ご来店ありがとうございました
新型コロナウイルス感染防止対策 l 酒の四方山話 l  グルメレシピ・仕込み・調理例
真田家の家紋「六連銭」通称六文銭は三途の川の渡し賃。    信州上田市「真田日本一の兵(さなだひのもといちのつわもの)」と呼ばれた!    真田家の裏紋:結雁金(むすびかりがね)・雁金(かりがね)   鶏が集まる処に、噂のかぶらやあり! 
上田城跡公園の”今” ライブ   お近くへお越しの際にはぜひ一度お気軽にお立ち寄り下さい。 
 「ひと時の癒し」をお膳立て致します。
  

趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…
女将
hann.gif
HP公式 
    本日もお読みくださり有り難うございます(=^0^=)  
         また遊びに来てください!  
                明日も良い一日でありますよう…。 
 
                          続く… 
  
公式HPQRコード                     
        
みんなの知識【ちょっと便利帳】 - きょうは何の日? 今日は何の日? 動画ニュース連続再生 | NetTV-News on the Web 上田市の天気   推薦型ランキング人気くる天へ  食は文化!レストラン・飲食店ブログランキングへ  にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 上田情報へ  
  今日の出来事
信州上田市の気になる関連記事話題
live181_20181102031122c2b.gif  
  tw-24.png   fb-24.png   24s24.jpg   fb-24.png   無題   bnsmall - コピー   fb-24.png   fc2_20200608180220d75.jpg   thumb.jpg  

信濃毎日新聞長野県上田市PR動画東信ジャーナル週刊上田

信州上田市の街並み【信州上田市の気になる関連記事話題】

先が見えないコロナと待ち遠しい梅雨明け、令和2年7月からの豪雨継続中で精神的に疲れを感じるいわゆる「コロナ疲れ」

コロナの感染が始まった時から、

心配性の人にとっては気の抜けない状態が続いていることと思います。。

神経をすり減らし、疲れもそろそろピークに達しそうでしょう

同じ情報を聞いても、人によって受け取り方も対処の仕方も違います。

「どこまでやったらいいの?」「そこまでやるべきなの?」

いろんな声が聞こえてきますが、正解はあってないようなものかも……

「ここまでやれば安心。」というラインは人それぞれですからね。

結局、自分ができることを納得するまで…ということに尽きます^^

東京オリンピックパラリンピック特別措置法」により連休中地元の
お客様お弁当・オードブル等ご注文ありがとうございました。
CIMG6326.jpg 

CIMG6242.jpg CIMG6279.jpg 

CIMG6254.jpg CIMG6244.jpg 
防災ポータル
気象庁|令和元年の梅雨入りと梅雨明け(速報値) - 気象庁ホームページ




『かぶらやの由来』… 鶏料理味も世一(与一)と評判は かぶら矢のごと鳴りひびくらむ   光春

『かぶらやの由来』… 

流鏑、鳴鏑等かぶらやの先き、鏃の手前に着ける一種の鳴器である。
角または木で作り形は球または、楕円形のものが多く中空にてして之に数個
の穴を穿つ。矢羽は四立で走羽は鷹の羽、小羽は山鳥の引尾を剥ぐを常則と
する。鏑矢も陽陰一手とし、「開戦の合図、儀式などでに用いられ射ると矢
は風を切って飛び鳴音を発するその鳴りひびくさまをたとえて、
故 弓道教士 八段柳原光春先生が称讃し、「かぶらや」と命名された。

鶏料理
味も世一(与一)と
評判は
かぶら矢のごと
鳴りひびくらむ 光春

sensei1.jpg sennseikabura.jpg 

img011.jpg
************************************************
******
鷄鴨料理かぶらや営業お得情報
 l 営業予約状況カレンダー l かぶらやアクセス
信州黄金シャモブランド地鶏 l テイクアウトのお知らせ l ご来店ありがとうございました
新型コロナウイルス感染防止対策 l 酒の四方山話 l  グルメレシピ・仕込み・調理例
真田家の家紋「六連銭」通称六文銭は三途の川の渡し賃。    信州上田市「真田日本一の兵(さなだひのもといちのつわもの)」と呼ばれた!    真田家の裏紋:結雁金(むすびかりがね)・雁金(かりがね)   鶏が集まる処に、噂のかぶらやあり! 
上田城跡公園の”今” ライブ   お近くへお越しの際にはぜひ一度お気軽にお立ち寄り下さい。 
 「ひと時の癒し」をお膳立て致します。
  

趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…
女将
hann.gif
HP公式 
    本日もお読みくださり有り難うございます(=^0^=)  
         また遊びに来てください!  
                明日も良い一日でありますよう…。 
 
                          続く… 
  
公式HPQRコード                     
        
みんなの知識【ちょっと便利帳】 - きょうは何の日? 今日は何の日? 動画ニュース連続再生 | NetTV-News on the Web 上田市の天気   推薦型ランキング人気くる天へ  食は文化!レストラン・飲食店ブログランキングへ  にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 上田情報へ  
  今日の出来事
信州上田市の気になる関連記事話題
live181_20181102031122c2b.gif  
  tw-24.png   fb-24.png   24s24.jpg   fb-24.png   無題   bnsmall - コピー   fb-24.png   fc2_20200608180220d75.jpg   thumb.jpg  

信濃毎日新聞長野県上田市PR動画東信ジャーナル週刊上田

信州上田市の街並み【信州上田市の気になる関連記事話題】

うなずく旨さ!納得する歯ごたえ!懐かしさがよみがえる味わい!信州黄金シャモの魅力♪

 画像拡大版
 長野県では、新しい信州ブランド食材として地鶏の開発に取り組み、
ついに新品種の地鶏が生まれました。その地鶏とは!父鶏に歯ごたえが
あり、最もおいしいという「シャモ」を、母鶏に歯ごたえとコクに定評
のある「名古屋種」を用いたもの。黄金に輝く色から、料理研究家の
服部幸應さんが「信州黄金シャモ」と命名しました。

top10.jpg
 地鶏ならではの歯ごたえがある食感、ジュワッと肉汁があふれる深い
美味み、そして噛むほどに増す豊かな風味と3拍子揃った鶏肉です。
脂肪分控えめでヘルシーなため、後味もさっぱり。うまみ系アミノ酸の
アスパラギン酸、グルタミン酸、甘味系アミノ酸のセリンの含有率が
高いことも、信州黄金シャモの美味さの秘密です。

とや原ファーム

飼育期間はブロイラーの3倍以上となる120日以上。運動ができる平飼い
で、飼育密度も1平方m当たり
5羽以下で飼育し、ストレスのない環境と
徹底した
衛生管理のもとで、たんぱく質やエネルギーを計算した配合飼料の
ほか、鶏の腸内フローラ
最適化のために生菌剤を飼料に添加しています。
感染症対策も徹底して行い、「品質第一」「信頼」「正直」をモットーに
安定した
美味しさにこだわっています。豊かな自然環境に恵まれた
東御市の農業法人『とや原ファーム』を見学し説明等を聞き、
「信州黄金シャモ」に対する姿勢に共鳴し、かつ、安全安心のうえに
『歯ごたえ・うま味・風味』の三拍子揃ったおいしさに納得し、


鶏専門店として食育の一翼を担う事ができればと思い
「信州黄金シャモ」コースを提供するに至りました。長野県地域ブランド
のひとつとして、自信を持っておすすめする信州の食材のひとつです。


top9.jpg
東御市「御牧原」という場所は素晴らしい景観で、南に蓼科山・
美ヶ原〜八ヶ岳連峰。西に穂高から白馬まで~北アルプスの端から端まで
を一望です。
北には浅間連峰。まさに天空の台地。
のびやかな台地に
広がる農村風景は山岳パノラマです。
 夜には満点の星空が広がり宝石をsta.gif  
散りばめた様な無限の宇宙が実感できます。
sta1.gif
IMG01d.jpg
父鶏にシャモ、母鶏に名古屋種 そうして生まれたのが信州黄金シャモ。

信州でゆったり育った信州黄金シャモは 「歯ごたえ・美味み・風味」
の3拍子が揃った おいしい新食材なのです。

papamama_201905101554548d9.jpg img033.jpg
ぜひ一度お召し上がり下さいませ。

3密避け人に思いやりながら『軍鶏 鶏 鴨料理 臨時特別メニュー 』完全予約から要予約で少し緩和

IMG00303 - コピー - コピー  
タミナアップ夏バテ予防
7~9月店内飲食・テイクアウトお弁当等の特別メニュー

お客様には大変ご迷惑をおかけし申し訳ございませんでした。
ご理解とご協力を賜わりテイクアウト中心に営業しておりましたが、
小人数の家族・会社・同僚・お仲間様より励ましや予約を頂き
感謝申し上げます。
店内飲食のご案内テイクアウトご案内 
鶏鴨料理かぶらや 営業カレンダー

stekker_kakutei.jpg

鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 
信州黄金シャモブランド地鶏 
テイクアウトのお知らせ 
ご来店ありがとうございました 
新型コロナウイルス感染防止対策 
酒のよもやまばなし 四方山話 



EVnF4cMUMAEcTpj.jpg

不安抱えるからこそ
3密避け 人に思いやり 


7月より完全予約から予約で少し緩和しながらゆるりと営業を始めて
いきます。場所柄、閑静な住宅街ですので、ご来店の際はご予約を
お願いしております。
予約なしウォークインのお客様は電話番号を
お教え下さいませ、
コロナ対策の一環としてご協力くださいませ。
要予約がなければ休業(テイクアウトのみ)となります。
《 一日3組(1~6名様位)まで三密対策を実施中 》
県外往来された方の入店はご遠慮願います

県外往来された方の入店はご遠慮願います 予約なし(ウォークイン)のお客様は電話番号を お教え下さい HP公式QRコード

上田市かぶらや お得なクーポン サービスチケット・割引クーポン等ご利用くださいませ。 毎月2 8日 はにわとりの日で鶏鴨シャモ弁当1,600円、通常価格より300円引き


スタミナアップ夏バテ予防

鶏もつ(ミチ・スナ・背肝たっぷり)の甘辛み下味で煮込んだ専門店ならで
はの一品ともつのしぐれに
弁当、店内飲食ではもつのしぐれ丼に半熟卵と混
ぜ、
ご飯にかかるタレは甘く絶妙なマッチングぜひ一度お召し上がり頂きた
い。
鶏もも肉とせせり肉で玉葱の甘みを引き出した甘辛煮の親子丼等、
各種スタミナアップでコロナウイルスに負けない弁当・丼・重等をご用意
致しました。

 
スタミナアップ夏バテ予防 2 スタミナアップ夏バテ予防 - コピー img001_20200423234933ba1.jpg

20.7.22

テイクアウトのご案内 毎月28日は、鶏,鴨,しゃも弁当通常1,900円を1,600円(税込) にてサービス いたします。

【テイクアウトのお知らせ】
いつもご贔屓頂きありがとうございます。
お弁当・オードブル・やきとり類のご注文で営業中です。
しばらくの間、店内飲食は要予約制とさせて頂きます。
ご予約は2日前までの予約制です

にわとりの日とは、ふだん何気なく食べている鶏肉も命をいただいている
という意識を持ち、鶏に感謝することを目的として、
2月8日を「にわとりの日」と制定。
2と8で、にわとりの「に(2)わ(8)」と読む語呂合わせにちなみ
2月8日と決められた。 一般財団法人日本記念日協会から認定。
また毎月28日も鶏の日として、日本養鶏協会等が1978(昭和53)年6月に
鶏肉・鶏卵の消費拡大を目的として制定。

毎月2 8日 弁当1,600鶏鴨シャモ
テイクアウトに限り、鶏鴨シャモ弁当、
通常1,900円を⇒1,600円(税込)
にて
サービスいたします。
ご予約締切日毎月27日まで 
お渡し日時:
28日 16:0019:00
数に限りがございますのでお早目に

ご注文くださいませ。

************************************************
******
鷄鴨料理かぶらや営業お得情報
 l 営業予約状況カレンダー l かぶらやアクセス
信州黄金シャモブランド地鶏 l テイクアウトのお知らせ l ご来店ありがとうございました
新型コロナウイルス感染防止対策 l 酒の四方山話 l  グルメレシピ・仕込み・調理例
真田家の家紋「六連銭」通称六文銭は三途の川の渡し賃。    信州上田市「真田日本一の兵(さなだひのもといちのつわもの)」と呼ばれた!    真田家の裏紋:結雁金(むすびかりがね)・雁金(かりがね)   鶏が集まる処に、噂のかぶらやあり! 
上田城跡公園の”今” ライブ   お近くへお越しの際にはぜひ一度お気軽にお立ち寄り下さい。 
 「ひと時の癒し」をお膳立て致します。
  

趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…
女将
hann.gif
HP公式 

    本日もお読みくださり有り難うございます(=^0^=)  
         また遊びに来てください!  
                明日も良い一日でありますよう…。 
 
                          続く… 
  
公式HPQRコード                     
        
みんなの知識【ちょっと便利帳】 - きょうは何の日? 今日は何の日? 動画ニュース連続再生 | NetTV-News on the Web 上田市の天気   推薦型ランキング人気くる天へ  食は文化!レストラン・飲食店ブログランキングへ  にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 上田情報へ  
  今日の出来事
信州上田市の気になる関連記事話題
live181_20181102031122c2b.gif  
  tw-24.png   fb-24.png   24s24.jpg   fb-24.png   無題   bnsmall - コピー   fb-24.png   fc2_20200608180220d75.jpg   thumb.jpg  

信濃毎日新聞長野県上田市PR動画東信ジャーナル週刊上田

信州上田市の街並み【信州上田市の気になる関連記事話題】


店内飲食メニューは只今三密を避けるため作成中です。

7月より完全予約から予約で少し緩和しながらゆるりと営業を始めて
いきます。場所柄、閑静な住宅街ですので、ご来店の際はご予約を
お願いしております。
予約なし(ウォークイン)のお客様は電話番号を
お教え下さいませ、コロナ対策の一環としてご協力くださいませ。
要予約がなければ休業(テイクアウトのみ)となります。
《 一日3組(1~6名様位)まで三密対策を実施中 》
県外往来された方の入店はご遠慮願います
店内飲食 新メニュー期間限定 おしながき
          スタミナアップ夏バテ予防 2           スタミナアップ夏バテ予防 - コピー            鍋物

店内飲食 旧メニューは只今三密を避けるため作成中です。

ご宴会のご案内 鶏鴨会席 鍋物
agemono3.jpg kusiyaki3.jpg 信州黄金シャモ会食(シャモづくし)
sasaminoaemono3.jpg img033.jpg arakaruto3.jpg
とや原ファーム img0071 - 信州黄金シャモご案内4
  お飲物
img002_20190928131116c2b.jpg img004_20190928131116e13.jpg img001_20190928131115e41.jpg




鷄鴨料理かぶらや営業お得情報 l 営業予約状況カレンダー l かぶらやアクセス
信州黄金シャモブランド地鶏 l テイクアウトのお知らせ l ご来店ありがとうございました
新型コロナウイルス感染防止対策 l 酒の四方山話 l  グルメレシピ・仕込み・調理例
ご予約お待ちしています
        ℡ 0268-25-0015
[ 2020/07/12 08:34 ] 鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 | TB(-) | CM(-)

営業再開につきテイクアウト用お弁当類メニュー改定と追加メニューのお知らせです。宜しくどうぞ!

営業再開につき時間のお知らせ】7.1より
7月より徐々に本来の営業形態に致しますが、感染防止策「3密」を
避けるため予約制です。閉店時間も短縮致します。
店内飲食(イートイン)17:00~21:00 LO:20:30 
予約ない場合はテイクアウトのみで休業となります。

テイクアウトお渡し提供条件等の変更について
お弁当は1~2日前までにお電話で承ります。
作り置きはしていませんので当日お断り致します!
お弁当お渡し:16:00~19;00迄 ですが調整は可能です。
お支払いは各種キャッシュレス決済可能です。 
 
注)食中毒発令基準値を基に特にテイクアウトは、お渡ししてからいつ頃
召し上がるか、保管場所・状態等や季節により6月~9月頃まで葉物類は
控えます。インスタ映えや見栄えより安全第一で、常に安心してお召し上が
り頂けるようお弁当を提供するよう心掛けています。

又、最高気温30.0℃以上、最低気温 20.0℃以上、湿度70%以上。
本日の予想最高気温30.0℃以上で夏期食中毒注意報が長野県より発令されま
す。このような食中毒注意報が発令された場合や、ご宴会と重なる場合、
人的能力・時間等で処理能力が追い付かない状態(キャパオーバー)時は、
お断りすることもございます。 デリバリー不可です。

まとまった数量のお弁当の予約が出来ます。大量注文30個以上の場合は、
お早めに(10日前まで)お電話いただければご相談を承ります。
申し訳ありませんが、仮予約出来ません。
キャンセルはお断り致します。(^.^)
お気軽にお電話でお問い合わせください。

お客様には時世時節がら、ご不便をお掛けいたしますが、
何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。

皆様の安全を心よりお祈り申し上げます。予断を許さない状況かと思います
が皆様が一刻も早く平穏な生活を取り戻されることを、
心よりお祈り申し上 げます。

会合会食、イベント、グループ、お子様のお祝いにお友達・家族のお集まり
にどうぞ! ご贔屓の皆様ありがとうございました。
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
串焼きや揚げ物類単品は価格表参考にご注文下さいませ。

お得でまるごと感動♪:『オードブル』 Ø 直径38cm 4~6人前
・鶏の揚げ物・焼き物・蒸し物・煮物・やきとり類等の盛合せ
 『若鶏 オードブル』 5,000円(お値打ち価格 税込)
・信州黄金シャモ・鴨バルバリー種入りは
 『鴨・軍鶏入りオードブル』 7,000円(お値打ち価格 税込)

信州黄金シャモブランド地鶏 :
・名古屋コーチン×シャモの色々な部位を取り揃えたお得なセット
 『7本セット』2,000円(お値打ち価格 税込)
 『5本セット』1,400円(お値打ち価格 税込)
mso-ascii-font-family:Helvetica;mso-hansi-font-family:Helvetica;mso-bidi-font-family:
Helvetica;color:#343A40;mso-font-kerning:0pt;mso-ansi-language:EN-US;
mso-fareast-language:JA;mso-bidi-language:AR-SA">  10本セット2,500(鶏,,軍鶏,おまかせ税込)

ご褒美にちょっといいおつまみ♪:鴨ステーキと信州黄金シャモ地鶏焼き
『鴨・シャモお弁当 』1,900円(お値打ち価格 税込)

人気商品詰め込み盛り!:ねぎま・つくね・ネック串3本、手羽ぎょうざ、
メンチ、唐揚げ入り 『焼鳥弁当』1,300円(お値打ち価格 税込)

お重に込めた思いを!:※期間限定 1日各10食ずつで完売です。
『とり重』700円『そぼろ重』750円『かつ重』500円親子丼』850円

(期間限定 税込)

笑顔が目に浮かぶ♪: ※期間限定 1日各10食ずつで完売です。
『チキンステーキ弁当 』900円 『オムライスハンバーグ弁当』800円
『もつのしぐれ弁当』650円
(お値打ち価格 税込)
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
オードブル説明 CIMG5724.jpg
テイクbenntou7 テイク説明画像2
CIMG6254.jpg CIMG6244.jpg
CIMG5355.jpg CIMG5470.jpg
CIMG6242.jpg CIMG6279.jpg
テイクアウト説明 テイク説明画像pop

7月より上記通り適正価格に改定します。
緊急事態宣言』も解除され、私たちは「新しい生活様式」のもとで緩やか
に経済活動を再開させていくこととなりましたが、今までの飲食店のスタイ
ルでは通用しない時代がきました。飲食業が受けたダメージは相当な
ものです。不安要素の多かった営業スタイルを見直し、
業態の転換も視野に入れた大胆な変革が必要になります。
これまで薄利多売で利益を積み重ねてきた飲食店特有の不安定な収益構造を
今一度見直して、キャッシュストックをしっかりと残せる高利益体質に転換
期です。飲食店の原価率30%~35%が健全数値と言えますが、素材が良い
物選ぶと 軽く45%を超えます。
非常時の生活応援奉仕価格を3ヵ月間やり抜きました。
奉仕価格三種390円、(期間限定 税込)ギリギリの価格で御奉仕させて
頂きました。『よくやった』と、自分に褒めてやりたい!!

上記の適正価格に改定しますが、これでもお値打ち価格でようやく粗利益が
出ます。御免!m(- -)m お許し下さい 🙇 …。

右往左往の上半期「尊い犠牲を払い学びコロナの半年」下半期は「新しい生活様式」に翻弄されながら…

今日から7月 文月(ふみづき)
小暑…7月7日、大暑… 7月22日
土用の丑の日27日(月)うなぎ、土用餅、土用しじみ、土用卵 「う」の
つく食べ物を食して、コロナに負けない体づくり中高年にとって
“理想の食事”3食ともバランスのよい食事しましょう。

主食・主菜・副菜が揃った定食スタイルの食事をとらないと体に必要な
栄養素を十分に補給することができません。
体重の維持・増加に欠かせない筋肉や免疫細胞の原料となるたんぱく質源は
若者以上に摂取することが大切ですね。
免疫力は、日ごろの過ごし方に大きな影響を受けます。
栄養バランスに配慮した「食事」と、適度な「運動」、そして質の高い充分
な「睡眠」といった基本的な生活習慣を 整えておくことが大切。
簡単に食物繊維や発酵食品を取り入れる努めましょう。
とは言っても私も運動、睡眠は不規則な生活ですが!?

外食でも内食でもない「中食市場」は
10兆円を超え た中食市場は垣根を超えた競争が激化し、
規模を拡大しています。 昔はお惣菜と言うと商店街のお惣菜屋さん、
スーパーの総菜コーナー、デパ地下ぐらいしかイメージがなかったのですが、
最近はコンビニなどいろいろなところで購入できるようになりました。
今後もまずます共働き家庭やひとり暮らしの増加で需要が高まる中食産業。

上手に中食を取り入れて、毎日の生活にゆとりをもちませんか?
「キャッシュレス・ポイント還元事業」6月30日に終了となりましたが、
テイクアウトご利用のお客様ありがとうございました。
CIMG6075.jpg CIMG5820.jpg
CIMG5791.jpg CIMG6064.jpg
CIMG6093.jpg CIMG5892.jpg

来秋から―政府マイナンバーカードの所有者にポイントを還元する
消費活性化策「マイナポイント」の申し込みが1日から9月以降
キャッシュレス決済サービスで買い物やチャージをした場合、最大2万円分
の利用に対して5000円相当のポイントが還元される仕組みですが、既に
税金が先行していることですが?
右往左往の上半期「尊い犠牲を払い学びコロナの半年」
下半期は「新しい生活様式」に翻弄され1?


経済を元の水準に戻すのは容易でないと感じています。
V字回復はあり得ず、「U」字、「L」字型となりワクチンや治療薬の普及
に期待するしかありません。1、2年要することですがネ!

#梅雨明け#梅雨末期 #土砂災害 #傘 #あじさい #紫陽花
#アジサイ #ホタル #ほたる #蛍 #各地の祭り #テイクアウト
#名所 #見頃 #マイナンバカード #信州黄金シャモ鍋 #シャモ串
********************************************************
rokumonnsenn_20141107113330e8e.jpg      yukimura.jpg      uramonn.jpg    
上田城跡公園の”今” ライブ  
鶏が集まる処に、噂のかぶらやあり! 
 お近くへお越しの際にはぜひ一度お気軽にお立ち寄り下さい。 
  「ひと時の癒し」をお膳立て致します。
 
   趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…
女将 
hann.gif   

本日もお読みくださり有り難うございます(=^0^=)  
    また遊びに来てください!  
         明日も良い一日でありますよう…。 
 
                      続く…
        
     今日の出来事  
 
 
 みんなの知識【ちょっと便利帳】 - きょうは何の日? 今日は何の日?  動画ニュース連続再生 | NetTV-News on the Web 上田市の天気   

    
推薦型ランキング人気くる天へ  
長野県ランキング良いサイトが豊富ですよ!   食は文化!レストラン・飲食店ブログランキングへ  にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 上田情報へ  

信州上田市の気になる関連記事話題
live181_20181102031122c2b.gif  
  tw-24.png   fb-24.png   24s24.jpg   fb-24.png   無題   bnsmall - コピー   fb-24.png   fc2_20200608180220d75.jpg   thumb.jpg  

信濃毎日新聞長野県上田市PR動画東信ジャーナル週刊上田

信州上田市の街並み【信州上田市の気になる関連記事話題】

プロフィール

道宝

Author:道宝
【ロゴ:鷄が集まる意味】

信州上田市北国街道
鶏鴨料理美食細工かぶらや
家族社中へようこそ!(^o⌒*)/
『今日も良い日でありますように♪


かぶらやの由来……

鶏料理味も世一(与一)と評判は かぶら矢のごと鳴りひびくらむ 光春









カレンダー
06 | 2020/07 | 08
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

fxwill.com
最新記事 (サムネイル付)
毎日公表していた全数把握から『定点把握』感染者数の報告が週に1回金曜に!これで全ての感染者数はわからなくなる Jan 01, 2025
新プレミアムメニュー!店内飲食・お飲み物・テイクアウト/お持ち帰りのご案内 Jan 01, 2025
かぶらやは本格的な鶏鴨軍鶏料理専門店です。ご予約入りで営業(17時~22時)しております。定休日無し Feb 27, 2024
三連休最終日の寒さ厳しい中、ご来店ありがとうございます。鴨肉はしゃぶしゃぶに適した食材です。 Feb 26, 2024
上田にはこんな店は余りないよね! 「満足、美味しかったよ!」🤗世界卓球2024団体戦日本vs中国 Feb 25, 2024
ようこそ信州上田市へ お待ちしております。今日は北海道・岐阜県 よりのご予約入り Feb 24, 2024
明日は三連休初日!今日もご来店ありがとうございました。 Feb 23, 2024
ご予約のお客様冬支度でお出かけくださいませ。 お待ち致しております。 Feb 22, 2024
肌寒いですね! 今日はまた真冬の気温に戻るとの予報 体調管理に気をつけてお過ごしください。 Feb 21, 2024
昨日の仕込、もつのしぐれ煮は手間暇かければ美味しい、下処理には時間かかり大変な下処理です Feb 20, 2024
オードブル・串焼きテイクアウトのお客様 ありがとうございました🥰 Feb 19, 2024
ガス代高騰でも質を落としたくはない 手間暇掛けてじっくり炊き上げたスープは 店自慢の最高の愛情表現です❤️‍🔥 Feb 16, 2024
先週、三連休中のご来店・お持帰りに感謝!嬉しく思っております。 Feb 12, 2024
本日の仕込!心を寄せていただき、誠にありがとうございます。 Feb 11, 2024
青森産の極上フランス鴨、 純粋バルバリー種の鴨すき鍋セット10品 今が旬 Feb 10, 2024
鶏肉は、時間との勝負! うま味(イノシン酸)は、24時間を過ぎる頃から分解が進み、 うま味が失われてしまう。 Feb 09, 2024
もうすぐバレンタイ!早春の陽の光に触れて溶け出す氷柱 Feb 08, 2024
地元女性客様は #アイスバーン で大変ところ 感謝感謝🥰🙇‍♂️ Feb 07, 2024
〆が凄いサービスのラーメン後に雑炊、ささ寿司をペロリと食べきる。本日、明日とご予約のお客様、 どうぞ十分にお足元と強風にお気をつけて、 また、暖かくしてお出かけください。 Feb 06, 2024
本日の仕込、水炊き用ぶつ切りの炊き上げ、串刺し、 Feb 05, 2024
全記事表示リンク
月別アーカイブ
検索フォーム
フリーエリア



今日の出来事
 みんなの知識【ちょっと便利帳】 - きょうは何の日? 今日は何の日?  動画ニュース連続再生 | NetTV-News on the Web 上田市の天気   

FC2動画ランキングいろいろな動画ありますよ! 長野県ランキング良いサイトが豊富ですよ! 
推薦型ランキング人気くる天へ 
食は文化!レストラン・飲食店ブログランキングへ
 にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 上田情報へ 
信州の事ならこちらで!長野県ブログランキングへ 沢山有りビックざんす!韓国ドラマ ランキングへ 
にほんブログ村 動画紹介ブログ いろいろな動画へ
 雑学ブログランキングへ
 

信州上田市の気になる関連記事話題
live181_20181102031122c2b.gif

tw-24.png  fb-24.png  fb-24.png  24s24.jpg   無題    

信濃毎日新聞長野県上田市PR動画東信ジャーナル週刊上田
上田市鷄鴨料理かぶらや公式ホーム:02/5月より
SP版-鷄鴨料理かぶらや公式
19/6月8日より
fc2ホームページ:20/11月1日より
FC2ブログ:12/3月より
SP版-FC2ブログ:12/3月より
携帯版-FC2ブログ:12/3月より

かぶらや店舗の案内
鶏の内臓レバー・心臓・砂肝
下処理の仕方

上田市鷄鴨料理かぶらや
手羽先の加工細工の仕方









QRコード
QR