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信州ブランド黄金軍鶏提供店 上田市の鶏鴨料理専門店 かぶらや

店舗詳細情報や鶏鴨レシピ・信州黄金シャモ・グルメまとめ等を発信。それぞれの個性を発揮出来るか分かりませんが…(^o⌒*)/
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6月30日(火)は「夏越ごはんの日」。神社でお祓いをしたあとは夏越ごはんを食べて 暑い夏を元気に乗り切り健やかな一年の後半を過ごしましょう

半年間の罪、穢れ、いっさいの災いを祓う!
6月30日は「夏越(なご)しの祓(はら)え」といって、半年分の罪けが
れをはらう祭りが、各地の神社で行われる。
この時、境内に大きな茅の輪が据えられ、参詣者はこれを左・右・左と三度
めぐって心身のけがれをはらう。
「茅の輪くぐり」は罪やケガレをはらいい落す神事とされるこの茅の輪も
先に引用した蘇民将来の神話に由来するものだと聞いている。
真田神社:毎年6月に茅の輪をくぐり、半年間のケガレを払う神事、
夏越の大祓が行われます。 本年度は6月28日です。
それに伴い6月1日(月)~7月5日(日)まで、
生島足島神社 毎年6月30日、上田市の生島足島神社で
「大祓式夏越の祓:なごしのはらえ」が行われます。

山家神社神社でお祓いをしたあとは夏越ごはんを食べて暑い夏を元気
に乗り切り
健やかな一年の後半を過ごしましょう。コロナに負けない体を
トリ戻す。
一年前半のけがれを清め無病息災を祈願して「夏越の祓」に残り
半年の無病息災を祈願します。

「旬の夏野菜」を使った丸いかき揚げをのせ、百邪を防ぐといわれる旬の
しょうがを使ったおろしだれをかけて食する。
我家の夏越ごはんかき揚げ「旬の夏野菜」パプリカ(赤)(黄) オクラ、
たまねぎ、人参、長ネギを合わせたかき揚げを盛り付けやきとりのタレを
かけその上にとろろかけしょうがをのせ好みで食べます。
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厚生労働省が作成した新型コロナウイルス感染症拡大阻止を呼び掛ける
アイコン アマビエをモチーフにしている。
疫病退散の神徳がある神社に
お参りしたいという気持ちになられたという方もいるかもしれないが、
まだまだ感染予防の心構えは必要だ。
参拝者で神社が密になってしまっては本末転倒であるし、神社によっては
参拝制限を続けているところもある。
郵送などで祈祷を依頼できる場合もあるので、感染状況などをよく見極め
た上で慎重に行動すべし!

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#山家神社#真田神社#夏越の大祓#茅の輪#夏詣#真田氏
#海野氏#洲浜紋#六文銭#御朱印

上田市『レイラインがつなぐ「太陽と大地の聖地」~龍と生きるまち信州上田・塩田平~が日本遺産に認定!

 上田市『レイラインがつなぐ「太陽と大地の聖地」
~龍と生きるまち信州上田・塩田平~が日本遺産に認定!

kotomeguri1.gif 千曲川左岸には平担地が広がる、塩田平はのどかな田園風景が
山裾の森に苔生した古塔や寺院・神社仏閣な
ど史跡遺跡を残し
風情を醸し出している。
歴史的文化遺産など文化財多く
「美しい日本の歴史的風土準100選」選定される。
リゾート地、山々が連なり盆地を形成しています。
戦没画学生の遺作を展示する無言館、信濃デッサン館点在する。
塩田平・別所温泉などの歴史文化が息づく古都地です。
又、近郊の地区には、豊かな自然や機構風土の中でつくらた食材を
地産食材が環境に
適し自然の恵みを受け、まさに自然の宝庫です。


太陽と大地の聖地温泉「別所温泉」
令和2年度「日本遺産(Japan Heritage)」認定一覧



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上田城跡公園の”今” ライブ  
鶏が集まる処に、噂のかぶらやあり! 
 お近くへお越しの際にはぜひ一度お気軽にお立ち寄り下さい。 
  「ひと時の癒し」をお膳立て致します。
 
   趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…
女将 
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本日もお読みくださり有り難うございます(=^0^=)  
    また遊びに来てください!  
         明日も良い一日でありますよう…。 
 
                      続く…
        
     今日の出来事  
 
 
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信州上田市の気になる関連記事話題
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信州上田市の街並み【信州上田市の気になる関連記事話題】

東京都アラートの判断する3つの主な指標が思いつき⇒見直し⇒緩和⇒移動制限が全面解除!?

 移動制限が全面解除されました。
長野県は海外や県外へ移動した方からウイルスが運ばれてきているので、
正直解放感よりも心配や不安の方が大きいです。
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そこで、
長野県から外へ行かれた方には可能な範囲で2週間の自粛を
お願いしたいです。
お客様とお迎えする店側が協力して安心安全に留意し、
気持ちのよい時間をお過ごしいただきたいと考えています。
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若鳥や黄金シャモのやきとりは焼き終えた順にお客様にお出し
いたします。感染防止対策とはいえ、以前よりも熱々のやきとりを
お召し上がりいただけるのが嬉しいです。
最近は少しずつですが、ご夫婦やご家族の会食のご予約が入り
始めてホッとしています。2日前までにお電話を頂き、食べたい
メニューをお知らせくださればですので、お気軽にどうぞ
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1部屋に1組というルールを掲げ、ゆるりゆるりとやっていきますので
どうか見捨てずにこれからも宜しくお願い致します。
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テイクアウト用のフードパックでのご提供!安く賢くお店を使いたいお客様大歓迎です~。

こんな時だからこそ、家族・友人・同僚達、
少人数の夕食会にいかがでしょうか?
テイクアウト用のフードパックでのご提供です。
安く賢くお店を使いたい。
かたちにとらわれないお客様大歓迎です~。

但し、少人数(10名様前後)です。二階の宴会場は只今ご利用不可です。
クラスター感染は店側の目の行き届かない場所で3密が発生しやく、
アルコールが入ればなおのこと思考回路が鈍り大胆になりやすい方が
います。2時間以内の会食をお願い申しあげます。

 
『焼鳥弁当』1,300円(お値打ち価格 税込)

 『鴨・シャモお弁当 』2,400円(お値打ち価格 税込)  

 
会合会食、イベント、グループ、お子様のお祝いにお集まりにどうぞ!
 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
◆ご褒美にちょっといいおつまみ♪:
鴨ステーキと信州黄金シャモ地鶏焼き
『鴨・シャモお弁当 』2,400円(お値打ち価格 税込)  
◆人気商品詰め込み盛り!:ねぎま・つくね・せせり串3本、
手羽ぎょうざ、 メンチ、唐揚げ入り
『焼鳥弁当』1,300円(お値打ち価格 税込)


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鶏が集まる処に、噂のかぶらやあり! 
 お近くへお越しの際にはぜひ一度お気軽にお立ち寄り下さい。 
  「ひと時の癒し」をお膳立て致します。
 
   趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…
女将 
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本日もお読みくださり有り難うございます(=^0^=)  
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信州上田市の気になる関連記事話題
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信州上田市の街並み【信州上田市の気になる関連記事話題】


少人数(10名様前後)のお集まりにかぶらや 串焼きおまかせコース・小鉢付きをご提案いたします。

 やきとりのお好きな方のお集まりに!
串焼きおまかせコース・小鉢付き お一人様2,500円 (9本 税込)

信州黄金シャモ(長野県ブランド地鶏3本)
鴨バルバリー種(1本)
朝引き若鶏(4本)
地場野菜串(ししとう・椎茸1本) 計9本串を

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各種独特の旨みを存分に堪能できます。やわらかい肉質の若鶏から、
脂がほどよく乗った鴨、ブランド地鶏ならではの歯ごたえ、
ジュワッと肉汁があふれる深い美味み、そして噛むほどに増す
豊かな風味と3拍子揃った信州黄金シャモをどうぞ!


#
ながのコロナ対策の店 #おうちでながの #もっテイク上田
#信州旨い物屋さん #おいでよ上田 
#がんばろう上田がんばれ上田応援団
#
上田市シティプロモーション #信州おすすめテイクアウト店
#上田市テイクアウト出前LINEサービス #信州おすすめテイクアウト店 

#信州長野県観光情報コミュニティ#一般社団法人信州上田観光協会 
#うちで過ごそう長野市テイクアウトができる飲食店情報
#長野県農産物マーケティング室 

20.6.3

武士が出陣する間に待機する場所もコロナ禍で足踏み状態!? 武者溜(むしゃだまり)

武者溜(むしゃだまり)櫓門前の敷地一帯は三十間堀と石垣で、
他から仕切られた一つの郭になっており、「武者溜」とされていた。
武者溜とは城門内の外郭に沿った広い場所で、軍勢の屯集、勢ぞろいに使わ
れる一画をいう。

松平家在城時代には、その中に同家の鎮守社などが祀られ
るようになったため、この武者溜は「鎮守曲輪」とも呼ばれた。

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上田城跡の保存・整備
-
上田城跡MAP-
Ueda Nostalgic Album上田商工会議所 
コイワイド真田氏時代の上田城考
上田のシンボル上田城の歴史

上田城も上田公園の土地も明治の最初に丸山家が寄付
「丸山平八郎」の功績
上田城櫓2棟と武者溜まり復元 10年以内に 市など方針

2012年8月2日(木) 信濃毎日新聞

▼以下引用
上田市教育委員会と市は1日、上田城跡公園にある本丸の北東側の一角に
櫓2棟を、二の丸だった場所にある市民会館を取り壊して、「武者溜まり」
をそれぞれ10年以内に復元する方針を明らかにした。上田城跡をかつての
姿にできるだけ近い史跡として後世に残す狙い。市教委が本年度策定した
「史跡上田城保存管理計画」と改訂した「整備基本計画」に方針を盛った。
▲引用ここまで
記事によると、上田市教委文化振興課の話で上田城の本丸には7棟の櫓が
あったことがわかっているとのこと。現存するのは、本丸内南東側にある
北櫓と南櫓、南西側の西櫓の3棟のみで、北東や北西側にあった残り4棟
は明治維新後、藩士らに払い下げられ、そのあとどうなったかは不明なん
だそうです。
今回の計画では、観光客らが見やすいよう、現存しない4棟のうち櫓門に
近い2棟と周辺の土塀を優先的に復元することにしたそうです。
当時の写真などがないために、現存する櫓を参考に設計することを検討し
ているとのこと。武者溜まりは土塁と石垣に囲まれ、武士が出陣前に待機
する場所。時期は未定とのことだが、文化交流施設建設に伴う市民会館の
閉館の後の取り壊した上で発掘調査を実施。復元後は多目的広場としても
活用する考えだそうです。
市民会館の場所は「武者溜まり」と言って武士が出陣する間に待機する場
所だったんですね。現在でも上田城跡公園の市民会館の下あたりに立札が
たっていたと思います。上田市教育委員会では、上田城復元の史料となる
古い写真や絵図の提供を呼び掛けているそうです。
問合せは上田市教育委員会文化振興課(TEL:0268-23-6361)へ。
交流・文化施設の開館に合わせて上田城跡の復元が進められていくのいい
ですね!上田市が歴史的風致維持向上計画づくり本格化 上田城の櫓や武者
溜まりの復元事業に役立てるため…2019/09/20

▼引用【信濃毎日新聞】
■上田市に10億円 匿名市民が寄付 上田城の櫓復元に役立てて 市、基金に
積み立て方針(1面)
上田市は18日、上田城(国史跡上田城跡)にかつてあった櫓の復元などに
役立ててほしいと、市民1人から昨年2019年12月末、10億円の寄付を受け
たと明らかにした。
上田市の今年度のふるさと納税の見込み額は1億5000万円。
その7倍近い額にあたる10億円が市民1人から寄付があったと伝える記事。

寄付された方は、匿名を強く希望されているとのことで、性別や、年齢な
ども公表されないとのこと。それにしても、10億円の寄付はすごいですね。
上田城跡に現存する櫓は3つ。上田市教育委員会では残り4つの櫓の復元を
目指しているところですが、当時の写真や詳細な図面がみつからず、具体
的なめどは立っていないところでした。また、旧上田市民会館が建ってい
るところも、「武者だまり」という場所だったということで、そこもまだ
整備されないままになっています。
寄付は上田城跡一帯の整備に充てる基金に積み立てられるとのこと。
いただいた御好意に感謝をし、上田城整備のために大切に使っていただき
たいですね。

上田老舗図鑑 小山一平 監修,滝沢主税 編5250円 (税込)
その他長野県地名研究所 〜 の在庫検索結果 / 日本の古本
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信州上田市の街並み【信州上田市の気になる関連記事話題】

《新メニューのお知らせ》少人数のお集まりにかぶらや期間限定、おすすめコースをご提案いたします。

事前予約制 (期間限定 税込)
家族・お友達・同僚達、少人数の夕食会にいかがですか!
ひさしぶりの会食にご満足を…♪♪
《新メニューのお知らせ》
少人数のお集まりにかぶらや期間限定、
おすすめコースをご提案いたします。

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完全予約制 三段重御膳
 お一人様3,000円より(期間限定 税込)
 一の重 鶏料理中心 (焼物・揚物・蒸し物orグラタン)
 二の重 野菜が主役 (生野菜・・煮物・酢の物or和え物)
 三の重 ご飯物 (焼おにぎり・ちまき・ピザorちらし寿司)
 串焼きおまかせ4本
 ミニケーキと水菓子


※表示画像は季節や仕入状況によってお料理内容が変わりますので、
ご了承下さいませ。
CIMG5928 - コピー

 ミニケーキと水菓子   

お重を一つ減らして,おまかせ串焼きを7本(小鉢付き)に   変更 
 【一例】
 お重を一つ減らして,おまかせ串焼き
 を7本(小鉢付き)に変更する
 こともできます。




                                                                                                                            20.6.2

忘れやすい父の日ですが家族で疫病退散払いとお父さんありがとう感謝デー10%~20%OFFテイクアウト実施

21日(日) 夏至は二十四節気のひとつですね! 
本格的な夏に突入していきますが、今年の暑気払いはどんな様子になる事
やら、その名の通り「暑さをうち払う」ために、体に溜まった熱気をとり
除くことをいいますが、暑さや熱そのものに限らず、
弱った気(エネルギー)を元に戻して「元気」になろうというわけですね!!
以前は、殿方はもっぱら宴会をすることが多いのですが、
今年は疫病退散払いでおうちで父の日に祝いを兼ねた悪疫を払い
健康を祈願した故事に因み、改めて世界中を席巻する新型コロナウイルス禍
の一日も早い終息を願いたいものです ...

お父さんありがとう感謝デー 
10%~20%OFF!!
ご予約承り中!! ご予約締切日6月16日(火)まで
19日(金)20日(土)21日(日)の三日間
お渡し時間:
16:00~19:00
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父の日感謝デー
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お得でまるごと感動♪『オードブル』 Ø 直径38cm 4~6人前
 ・鶏の揚げ物・焼き物・蒸し物・煮物・やきとり類等の盛合せ
 『若鶏 オードブル』 5,000円(特別お値打ち価格 税込)
 ・信州黄金シャモ・鴨バルバリー種入りは
 『鴨・軍鶏入りオードブル』 7,000円(特別お値打ち価格 税込)
信州黄金シャモ(噂のブランド地鶏)
 ・名古屋コーチン×シャモの色々な部位を取り揃えたお得なセット  
 『7本セット』2,000円(特別お値打ち価格 税込)  
 『5本セット』1,400円(特別お値打ち価格 税込)
その他の串焼きや揚げ物類:は価格表参考にご注文下さいませ。

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19日(金)20日(土)21日(日)の三日間
上記の商品も同時に特別お値打ち価格税込にて
承ります。

更に割引券をお見せ下されば50円引きいたします。
お得でまるごと感動♪:『オードブル』こちらから
 ご予約承り中です~!!お早目にどうぞ 



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 20.6.10 

[ 2020/06/11 22:50 ] 鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 | TB(-) | CM(-)

信州黄金シャモには生ビール? 生ビールには信州黄金シャモ?

cbd4a83e5ffa4637a3e4bdccf43e8afc_s_2019042218501328f.gifこんばんは。


 bdhot7.gif 045441s.jpg 
昨日は34.4度、今日は35.1度の猛暑日。
だんだんと寝苦しい夜が増えてきましたね。
夜中に何度も目を覚ましたりしませんか?

ugai_09.gif 寝ている間に人はコップ一杯分の
汗をかくという話はとても有名です。
朝目覚めたら、まずはコップ1杯の水分を摂りましょう。
うがいもわすれずに!!


まだ、信州の朝晩は涼しいので、凌ぎやすいですが、
都会の夏の夜は大変ですよねー

昨夜は仲間たちと久しぶりに信州黄金シャモ鍋と鴨串でキーンと
冷えた生ビールが美味しいかった!
  CIMG3090.jpg beer22.gifbeer22.gifbeer22.gifbeer22.gif

 CIMG4909.jpg DSC_0425.jpg

熱々の黄金シャモをぜひ味わって頂きたいです。
ただし、頬っぺたが落ちても責任はとれませんけどね。。。

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#信州おすすめテイクアウト店 #ご家族
#一般社団法人信州上田観光協会 #私が応援したいお店 
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#長野県農産物マーケティング室 #信州黄金シャモ
#上田地域振興局農政課 #信州長野県観光情報コミュニティ







試行錯誤の毎日です~ コロナ禍でこの3月からは私にとって激動の一年になるでしょう。

新型コロナ感染症対策として、自分たちのできることをやってきましたが、
最近になって少々疲労を感じます←ちょっと弱気
24700404_20141111145516af5.gif  

お料理は試行錯誤のメニューで試行錯誤のご提供方法です。
コロナの影響で急激に社会が変化し、当たり前のことが当たり前で
なくなり、新しい様式に適応していかなければなりません。

夏につけるマスク…気温の上昇で厨房の中でつけるのは大変です。
これからはフェイスシールドに変更しようと、
通販サイトにいけばもう売れ切れになっていました



石鹸・ハンドソープなども品不足で、空っぽの棚ばかり見かけます。
コロナの特効薬が早く開発される日が待ち遠しいです。。

ハロー~1

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CIMG6026.jpgCIMG6014.jpg
CIMG5992.jpgCIMG6001.jpg

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信州上田市の気になる関連記事話題
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プロフィール

道宝

Author:道宝
【ロゴ:鷄が集まる意味】

信州上田市北国街道
鶏鴨料理美食細工かぶらや
家族社中へようこそ!(^o⌒*)/
『今日も良い日でありますように♪


かぶらやの由来……

鶏料理味も世一(与一)と評判は かぶら矢のごと鳴りひびくらむ 光春









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