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上田市鶏鴨料理かぶらや家族社中FC2ブログ

上田市鶏鴨料理かぶらやをブログで店舗詳細情報や鶏鴨レシピ・信州黄金シャモ・グルメまとめ等を発信。それぞれの個性を発揮出来るか分かりませんが…(^o⌒*)/
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水炊きコース&シャモ串、フランス鴨(バルバリー種)連日のご宴会感謝申し上げます。 12月は完全予約制です。本日は骨休み!

 上田市 鶏鴨料理 かぶらや 当店おすすめの各種鍋料理専門店
(要予約あり)は一年を通して美味しく召し上がれます。

12月は完全予約制です。本日は骨休み!
明日はクリスマス・イブで姉妹店平野屋でローストチキンを焼きで休業!

二階全室合計35様位(完全予約制)
一階14名様(予約制)
個室7名様(予約制)

水炊きコース&シャモ串、フランス鴨(バルバリー種)

お料理水たきコース、お一人様 税込3,500円より4,500円で承ります。
お好きなもの多めに調整したり致しますので、
あ気軽に お申し出下さいませ。
K様、S様、N様、K様、M様、A様、ありがとうございました。
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フランス鴨(バルバリー種)・鶏は特選朝引鶏・信州黄金シャモは
信州ブランド品を使用しています。
父鶏には歯ごたえがあり最もおいしいという「シャモ」、
母鶏には歯ごたえとコクに定評のある
「名古屋種」を交配して開発された信州独自の地鶏です。 
深い味わいの信州黄金シャモ『歯ごたえ・うま味・風味』の三拍子。

「信州黄金シャモ鍋」「とり鍋」「かしわ鍋」…
みそ醤油仕立て・卵付《お好みで 七味》
「信州黄金シャモすき鍋」「鴨すき鍋」…
割下・かしわスープ・シャモ油・卵付《お好みで 七味 柚子胡椒》
「鴨しゃぶしゃぶ鍋」…
煎茶汁・ポン酢《お好みで薬味 紅葉おろし にんにく 七味 柚子胡椒》
「水炊き鍋」…かしわスープ・ポン酢
《お好みで 薬味 紅葉おろし にんにく 生姜 七味 柚子胡椒》

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全てのなべ類に地場産野菜付き
プロフィール

道宝

Author:道宝
【ロゴ:鷄が集まる意味】
信州上田市北国街道
鶏鴨料理美食細工かぶらや
家族社中へようこそ!(^o⌒*)/
『今日も良い日でありますように♪


かぶらやの由来……

『鶏料理味も世一(与一)と評判は
かぶら矢のごと鳴りひびくらむ』

              光春








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