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上田市鶏鴨料理かぶらや家族社中FC2ブログ

上田市鶏鴨料理かぶらやをブログで店舗詳細情報や鶏鴨レシピ・信州黄金シャモ・グルメまとめ等を発信。それぞれの個性を発揮出来るか分かりませんが…(^o⌒*)/
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月別アーカイブ  [ 2019年12月 ] 

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令和元年、本日31日をもちまして宴会・会食・テイクアウトの予約全て無事に接客サービスを終えました。

 ご贔屓様 、平素は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。
年末の数日間も多くのお客様に御予約・御来店頂き、
ありがとうございました。

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 A様・水たきコース、
T様・信州黄金シャモすき焼き鍋セット、
O様・信州黄金シャモ鍋コース、
F様・とり鍋コース、
S様・水たきセット、
そして、最終日はU高校野球部S様、
水たきコースのご宴会、
今年もありがとうございました。
毎年暮れに御予約頂きまして
本当に感謝です。今年はメンバー全員がお揃いとのことで、
私達スタッフまで嬉しくなりました^^また、来年のお越しを
お待ちしております。
これにて宴会・会食の予約全て無事に接客サービスが出来
ましたこと 大変嬉しく感謝申し上げます。
今年は何と言っても、水たきに次いで信州黄金シャモ鍋の
ご予約が多くなりました。
来年の水たきまつりは大人気のシャモの手羽元をサービスで
入れちゃいますので、
ご期待
下さいね
 CIMG5051 - コピー CIMG5062.jpg

三方荒神様かまど・火の神様 台所の神様と言われる荒神様
仏教においては、「仏・法・僧」の三宝を守護するものです。
一礼、三拍手、一礼、拝礼を済ませました。
31日はオードブル・串焼きなどのテイクアウトのみの営業で
PM5時をもちまして 業務を終了する予定でございます。
甚だ勝手ではございますが何卒ご了承くださいますよう
お願い申し上げます。
本年中の御愛顧に心より御礼申し上げますとともに、
来年も変わらぬお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。

皆さま、2019年もお世話になりました
どうぞ良いお年をお迎えください
新年1月3日より営業致します。




UCV上田市周辺初詣,二年参り ライブカメラ
*******************************************************
真田家の家紋「六連銭」通称六文銭は三途の川の渡し賃。   信州上田市「真田日本一の兵(さなだひのもといちのつわもの)」と呼ばれた!  真田家の裏紋:結雁金(むすびかりがね)・雁金(かりがね)  

東虎口櫓門を潜ると本丸!クリックで信州上田真田ロマンへ 

鶏が集まる処に、噂のかぶらやあり! 
お近くへお越しの際にはぜひ一度お気軽にお立ち寄り下さい。 
「ひと時の癒し」をお膳立て致します。 
趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…女将鶏鴨料理、美食細工、かぶらや  

本日もお読みくださり有り難うございます(=^0^=)  
また遊びに来てください! 
明日も良い一日でありますよう…。            

                       続く…。   
今日の出来事 
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信州上田市の気になる関連記事話題

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信州上田市の街並み【信州上田市の気になる関連記事話題】

.『信州黄金シャモ会食』・ 「信州黄金シャモ鍋」「信州黄金シャモすき鍋」コースお一人様 税込4,000円~7,000円より承ります。

「信州黄金シャモ鍋」「信州黄金シャモすき鍋」コース
お一人様 税込4,000円~5,000円より承ります。

うなずく旨さ!
納得する歯ごたえ!
懐かしさがよみがえる味わい!

信州黄金シャモ会食お一人様 税込5,000円~7,000円より
御座いますが、 ご接待用に料理内容等、お客様のご予算に
合わせて設定致します。
お好きな一品料理もご調整が可能ですのでご相談ください。
又、品数より質を重視されたいお客様には、
同価格設定での品数の調整が可能ですのでご相談ください。
安心・安全な食材を吟味してお出しします。
信州黄金シャモの魅力♪

A様、H様、O様、T様、U様、S様、Y様、H様、
「初めて食べたけど美味しかった。」と喜んで
頂きありがとうございました。
ありがとうございました。
またのご来店心よりお待ちしております。
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12/24のツイートまとめ

uedasikaburaya

ご予約の参考になれば… 上田市鶏鴨料理 かぶらや営業カレンダー https://t.co/82j8yoXn6B https://t.co/tFVLoUw76W
12-24 13:58

今日はクリスマス・イブで姉妹店平野屋でローストチキンを焼いています。誠に勝手ながらかぶらやは休業です。 https://t.co/KioEt2U0Zv
12-24 00:03

[ 2019/12/25 04:13 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

12/23のツイートまとめ

uedasikaburaya

https://t.co/4X92t5Iuyj
12-23 21:22

上田市 鶏鴨料理 かぶらや 当店おすすめの各種鍋料理専門店(要予約あり)は一年を通して美味しく召し上がれます。12月は完全予約制です。本日は骨休み!明日はクリスマス・イブで姉妹店平野屋でローストチキンを焼きで休業!二階全室合計35様位(完全予約制)一階14名様、個室7名様(予約制) https://t.co/ytoYEln1Tk
12-23 17:01

[ 2019/12/24 04:13 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

クリスマスプレゼント親知らず抜歯後の薬とか!? 年末年始の渋野日向子のテレビ出演の予定!

今日はクリスマス・イブで姉妹店平野屋でローストチキンを
焼いています。誠に勝手ながらかぶらやは休業です。

 
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貴方に贈るクリスマスレシピ貴方に贈るクリスマスレシピ!みんなの笑顔が嬉しい・・・♪♪♪


渋野 日向子(しぶの・ひなこ)1998年11月15日、
岡山市生まれ。21歳。8歳でゴルフを始め、岡山・作陽高卒業後、
昨年7月に2度目のプロテストで合格。今季からツアー本格参戦。
5月に初優勝を飾り国内4勝で賞金ランク2位。米ツアー1勝。
最新世界ランク12位(日本勢2番手)で五輪出場圏内。
憧れはソフトボール女子日本代表の上野由岐子。
165センチ、62キロ。家族は両親と姉、妹。

 サンタさん、薬ください 渋野日向子のクリスマスプレゼント希望


たまたま、夫婦で見たのが全英女子オープン最終日でした。
何度見ても感動すると共にすっかり虜になってしまった。
12番パー4でのワンオンと18番の勝負を決めたバーディーパット。




渋野日向子が神技連発!憧れの田中マー君と夢の対面SP


12月22日TBS系「京セラ フェニックスチャレンジ」に
渋野日向子選手がテレビ出演!


12月23日23:00~00:00、ゴルフネットワークにて
「ぎゅっと週刊国内ツアー年末拡大SP 渋野も遼も全部見せます!
19シーズン総集編」が放映されます。

渋野日向子選手が、 大晦日の 「NHK紅白歌合戦」にゲスト審査員
として出演することが決まりました!


1月1日日本テレビ「元日はTOKIO×嵐 ウルトラマンDASH」に
渋野日向子選手がテレビ出演!

1月2日「夢対決2020 とんねるずのスポーツ王は俺だ‼
5時間スペシャル」に渋野日向子選手がテレビ出演!

年始1月12日フジテレビ「ジャンクスポーツ新春3時間SP」に
渋野日向子選手がテレビ出演!

来年も目が離せませんナ~

[ 2019/12/24 00:00 ] 気になる話題関連記事 | TB(-) | CM(-)

水炊きコース&シャモ串、フランス鴨(バルバリー種)連日のご宴会感謝申し上げます。 12月は完全予約制です。本日は骨休み!

 上田市 鶏鴨料理 かぶらや 当店おすすめの各種鍋料理専門店
(要予約あり)は一年を通して美味しく召し上がれます。

12月は完全予約制です。本日は骨休み!
明日はクリスマス・イブで姉妹店平野屋でローストチキンを焼きで休業!

二階全室合計35様位(完全予約制)
一階14名様(予約制)
個室7名様(予約制)

水炊きコース&シャモ串、フランス鴨(バルバリー種)

お料理水たきコース、お一人様 税込3,500円より4,500円で承ります。
お好きなもの多めに調整したり致しますので、
あ気軽に お申し出下さいませ。
K様、S様、N様、K様、M様、A様、ありがとうございました。
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フランス鴨(バルバリー種)・鶏は特選朝引鶏・信州黄金シャモは
信州ブランド品を使用しています。
父鶏には歯ごたえがあり最もおいしいという「シャモ」、
母鶏には歯ごたえとコクに定評のある
「名古屋種」を交配して開発された信州独自の地鶏です。 
深い味わいの信州黄金シャモ『歯ごたえ・うま味・風味』の三拍子。

「信州黄金シャモ鍋」「とり鍋」「かしわ鍋」…
みそ醤油仕立て・卵付《お好みで 七味》
「信州黄金シャモすき鍋」「鴨すき鍋」…
割下・かしわスープ・シャモ油・卵付《お好みで 七味 柚子胡椒》
「鴨しゃぶしゃぶ鍋」…
煎茶汁・ポン酢《お好みで薬味 紅葉おろし にんにく 七味 柚子胡椒》
「水炊き鍋」…かしわスープ・ポン酢
《お好みで 薬味 紅葉おろし にんにく 生姜 七味 柚子胡椒》

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全てのなべ類に地場産野菜付き

12/18のツイートまとめ

uedasikaburaya

4冠・渋野日向子「宇宙系?」「ゴーゴーゴーゴー」「メリー親知らず」…しぶこ節炸裂 https://t.co/qRnTntEq27 #渋野日向子 @GDO_newsさんから
12-18 23:33

渋野日向子が紅白歌合戦のゲスト審査員に 元旦恒例行事は「寝させてくれ」 https://t.co/9EXdUNOwMH #渋野日向子 @GDO_newsさんから
12-18 23:27

[ 2019/12/19 04:13 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

お料理お一人様 税込3,000円より各種コース・セット以外にも おまかせご会食・会席等も御座います。

 女子会男子! T様、
串焼きメインのおまかご会食(お一人様 税込4,000円)
ご来店頂きまして有難う御座いました。
ご満足頂き有難う御座いました。

県内は各地でこの秋、朝夕めっきり冷え込む日が続いております。
当店も気温に左右され温度管理・仕込み等の調理加工時間が異なり
『気象庁|過去の気象データ検索』を気にかけながら…
またのお越しを心よりお待ちしております。

◇小鉢:(ふんわり卵のかしわスープ葛湯仕立て)
◇名物温製:チキン・ピザ、
◇揚げ物:手羽ぎょうざ・絹皮揚げ(ジャガイモ)・龍田揚げ
◇冷製:ささみの梅肉寄せ、
◇串焼き:鶏・信州黄金シャモ串等、
◇魚介類サラダ:(お一人ずつ)、
◇寿司の盛合せ:ささ寿し(低温調理)入り、
◇お新香盛合せ、
◇水菓子盛合せ、全9品

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お料理お一人様 税込3,000円より各種コース・セット以外にも
おまかせ
ご会食・会席等も御座います。
又、お好きなもの多めに調整したり致しますので、あ気軽に
お申し出下さいませ。
---------------------------------------------------------
信州黄金シャモ会食お一人様 税込5,000円~7,000円より御座いますが、
ご接待用に料理内容等、お客様のご予算に合わせて設定致します。
お好きな一品料理もご調整が可能ですのでご相談ください。
又、品数より質を重視されたいお客様には、同価格設定での
品数の調整が可能ですのでご相談ください。
安心・安全な食材を吟味してお出しします。
-----------------------------------------------------------
お客様が美味しいと思うメニュー開発をしながら、
ここにしかない味を追及しています。
落ち着いてゆったりくつろげる個室・ご宴会場を提供、
雰囲気の中で満足感を十分に味わって下さいませ。
食を愛し、食を通じて笑顔がこぼれる、皆様に愛されるお店であり続けたい
と思っております。満足をお土産に!

※各種料理セット・コース一例等像画
ご来店ありがと御座いました。

カテゴリー

12/12のツイートまとめ

uedasikaburaya

美食と笑顔を囲んで大切な人とくつろぐひととき 忘年会・新年会等のご宴会のご予約承っております! https://t.co/H6c0b4fPGE
12-12 14:04

『信州黄金シャモ』 上田市かぶらや秘伝の味付けでメインデッシュを…美味しいですよ!令和元年2019.10.5 https://t.co/oxPGXE90rQ
12-12 14:03

[ 2019/12/13 04:12 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

K沢様、ご予約のトラブルで大変ご迷惑おかけしてしまい申し訳ございませんでした。

K沢様、
昨日は大変ご迷惑おかけしてしまい申し訳ございませんでした。
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シャモ鍋セット会食 
4名様、
12月11日(水)7:30のご予約で
ご来店いただきましたが、
週末のご宴会の準備と仕込みで
本日休業しておりましたため対応
することが出来ませんでした。
誠にすみませんでした。
  

確認致しましたところ、ご予約はこのように承っておりまして、
ご予約の台帳・録音等で確認致しましたが12月13日(金) 7:30
4名様でシャモ鍋セット会食(お一人様4,200円)となっていました。
復唱確認でご了解の返答がありましたが個室をご希望で部屋割りが頭に
あり、こちらの思い込みと対応により行き違いが生じたようです。
更に重ねてもう一度お聞きするべきでした。

楽しくなるひと時を台無しにしてしまい誠に申し訳ありませんでした。
このようなことが二度とないようスタッフ一同予約トラブルの検証を致します。

次回ご利用の際には心ばかりのサービスをご用意させて頂きますので
何とぞ、ご愛顧の程宜しくお願い申し上げます。

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ご予約の際の概要・ご注意サイトへ
※ お席だけの予約のみは当日に限ります。
(予約状況でお断りする事有り)

ご予約フリーサイズ拡大カレンダー
各日にちにクリックでポップアップ拡大


※空白日は現時点で“予約なし”とご理解下さいませ。
●は予約入り状況 
★は国民祝日日&上田イベント行事 
◇準備・仕入・仕込み状況
■休業日・個人的所用
◆本日満席お御礼
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上田城跡公園の”今” ライブ  
鶏が集まる処に、噂のかぶらやあり! 
 お近くへお越しの際にはぜひ一度お気軽にお立ち寄り下さい。 
  「ひと時の癒し」をお膳立て致します。
 
   趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…
女将 hann.gif   

本日もお読みくださり有り難うございます(=^0^=)  
    また遊びに来てください!  
         明日も良い一日でありますよう…。 
 
                      続く…
         
     今日の出来事  
 

 
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信州上田市の気になる関連記事話題
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tw-24.png  fb-24.png  fb-24.png  24s24.jpg   無題    

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信州上田市の街並み【信州上田市の気になる関連記事話題】

12/11のツイートまとめ

uedasikaburaya

3位は「イチロー引退」、2位は「渋野日向子、全英女子OP優勝」 今年最も印象に残ったスポーツニュースランキング https://t.co/9mh4YkFLYN
12-11 21:30

[ 2019/12/12 04:12 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

美食と笑顔を囲んで大切な人とくつろぐひととき 忘年会・新年会等のご宴会のご予約承っております!

 あっという間に12月も上旬~中旬を迎えようとしています。
街中もいよいよ年末モードへと切り替わってきていますね。
令和元年も残り20日余り、明日から昼間は温かな気温に
なるようですが 朝晩は冷え込みますので寒暖差に注意して
健康に乗りきっていきましょう!
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先日は、Y様(28名様)お料理お一人様4,000円(税込)
信州黄金シャモすき焼き コースご注文ありがとう ございました。
大変喜んで頂きありがとうございました。
コース料理・会食・なべセット会席メニューはこち
又、ささ寿司(ささみ)入り寿司の盛り合わせには
お褒めの言葉をいただき、大変嬉しく存じます。

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かぶらやで鶏・鴨・軍鶏料理をお腹一杯に堪能する夜を…
接待・宴会・忘年会・新年会等のプランはかぶらやへ

完全予約制ではありませんが、ご予約優先営業により貸切の場合も
ありますので、ご遠方よりお越しのお客様は電話でお確かめ下さいませ。

12/09のツイートまとめ

uedasikaburaya

『2019年12月08日のつぶやき』信濃の国 上田市 鶏鴨料理(有)かぶら…|https://t.co/0VwbfMc2nS
12-09 01:05

[ 2019/12/10 04:12 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

12/08のツイートまとめ

uedasikaburaya

ご両親の影響も然る事乍ら、前向きで自然体な明朗さと地域に対する感謝の念を忘れない心根に魅力を感じる!
12-08 19:43

『2019年12月07日のつぶやき』信濃の国 上田市 鶏鴨料理(有)かぶら…|https://t.co/KiINWc7fmS
12-08 01:03

[ 2019/12/09 04:12 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

12/07のツイートまとめ

uedasikaburaya

https://t.co/UyVGYb0RVj
12-07 14:32

[ 2019/12/08 04:12 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

12/06のツイートまとめ

uedasikaburaya

https://t.co/XlUnd0fqfQ
12-06 11:30

『2019年12月05日のつぶやき』信濃の国 上田市 鶏鴨料理(有)かぶら…|https://t.co/xw8w3C8OSa
12-06 01:05

[ 2019/12/07 04:12 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

12/05のツイートまとめ

uedasikaburaya

SP版 - 鶏鴨料理かぶらや公式ホーム https://t.co/7SYlCda9MT
12-05 09:38

[ 2019/12/06 04:12 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

連日のご宴会感謝申し上げます。本日貸切のためご予約のお客様に限らせて頂きます。    m(_ _ )m

 連日のご宴会感謝申し上げます。
二階全室合計35様位(完全予約制)
一階14名様(予約制)  個室7名様まで

宴会シーズンのこの機会にシャモを味わって頂こうと、串焼き盛合せの中に
何本か入れています。 シャモは鶏肉の4倍のお値段なので、
人数分入れると他のお料理が少なくなってしまうので、
私達スタッフはせっかくご来店下さるお客様に満足して頂きたい気持ちと
シャモのお値段との間で四苦八苦です^^
心に残る信州黄金シャモお試し下さいね!

F様 5名様、信州黄金シャモすき焼き3人前
信州黄金シャモ・鴨串・鶏おまかせ30本セットご注文ありがとう
ございました。それぞれの肉質にご満悦頂きました。塩焼きでした。
『信州黄金シャモ すき鍋』1人前 2,500円
もも・むね肉・ 皮・野菜類・きのこ類 ・焼き豆腐・割下・
かしわスープ・シャモ油 ・卵付 《お好みで 七味》
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K様、会合30名様 鶏なべコースお料理お一人様 税込3,500円

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またのお越しを心よりお待ちしております

本日のH様、19:00よりお待ち申し上げております。
20名様、送別会 鶏なべコースお料理お一人様 税込3,500円

天気予報ではお帰りの気温は2℃位のようです。暖かい格好で
お出かけ下さいませ。

【事前予約での営業】とは 完全(会席・セット・コース)予約では
なくとも、鍋・串もの・揚げ物等の 一品料理を食べたいものを
ご指定下されば、ご不便掛けずにご提供出来ま す。
まことに勝手ながらお客さまにはご不便をお掛けいたしますが、
何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
スタッフ一同ご来店をお待ちしております。

12/04のツイートまとめ

uedasikaburaya

【上田市鶏鴨料理かぶらや家族社中FC2ブログ】ブログ更新しました。 昭和時代を振り返る、懐かしむ ! 永遠の歌姫こと日本の宝!! 美空ひばりが紅白で、復活! https://t.co/hnWSIsMaD5 #fc2 https://t.co/DWlcce04Xb
12-04 12:27

[ 2019/12/05 04:12 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

昭和時代を振り返る、懐かしむ ! 永遠の歌姫こと日本の宝!! 美空ひばりが紅白で、復活!

何故か、少年の頃を想像し、時間や空間を「懐かしい」と感じる事が
多くなった。(年) 昭和時代を振り返る、懐かしむ !
そんな時ネットでググるだけで、こんな(;´Д`)スバラスィ~映像見つける。
「ありがとうございます」と一礼してしまう。m(_ _)m

美空ひばりが紅白で、復活!

~最新のAI技術で不死鳥・美空ひばりがよみがえります~

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~~~~♥♫♪♥♫♪♥♫♪♥♫♪♥♫♪♥♫♪♥♫♪♥♫♪♥♫♪♥♫♪~~~~  

1988年(昭和63年)初頭はハワイで静養、2月下旬に帰国。
同年4月に開催予定の東京ドーム公演に向けて下見や衣装、
また当日の演出など準備段階は止められない処まで来ていたが、
足腰の痛みは殆ど回復する事はなく、体調が思わしくないまま公演本番の
日を迎える。


1988年4月11日、東京ドームのこけら落しとなる「不死鳥コンサート」を
実施。ひばり自身フィナーレの「人生一路」を歌い終えた際、
思い通りに歌えなかったのか首を傾げたという。
この頃のひばりは既に体重が明らかに減り、痩せ始めていた。
前年の退院会見の頃と比べると一目瞭然であったが、
脚の激痛に耐えながら合計39曲を熱唱した。


その東京ドーム公演当日は会場に一番近い部屋を楽屋とし、
簡易ベッドと共に医師も控えていた。また、万一の事態に備えて裏手に
救急車も控えていた。公演の際に楽屋を訪れた親友の浅丘ルリ子は、
まるで病室のような楽屋とひばりの様子に衝撃を受けたと語る。
楽屋でひばりはベッドに横たわっており、浅丘が「大丈夫?」と
問いかけると、ひばりは「大丈夫じゃないけど頑張るわ」と
答えたという。


ドーム公演のエンディングで、約100mもの花道をゆっくりと歩いた
ひばりの顔は、まるで苦痛で歪んでいるかのようであった。
とても歩ける状態では無いにも拘らず、沢山のひばりファンに手を
振り続けながら全快をアピール。
そのゴール地点には息子・和也が控え、ひばりは倒れこむように
和也の元へ辿り着き、そのまま救急車に乗せられて東京ドームを後に
したという。当時マスコミ各社はひばりの「完全復活」を報道したが、
ひばり自身にとっては命を削って臨んだ、伝説のステージとなった。


日本を代表する伝説的ボーカリストとして、多くのアーティストや
タレントに影響を及ぼし、企画盤や未発表曲が定期的に発表、
ビデオ上映コンサートも開催されるなど、
永遠の歌姫として根強い人気を獲得している。
レコードの累計売上は8000万枚に達する。

Wikipediaより









美空ひばり 川の流れのように - 不滅の歌姫



「マリリン・モンロ-」が歌ったも良し!ひばりさんのオリジナル版に聞けてくる。


女王 美空ひばり 魂のラストステージ
「もう一度、ファンの前で歌いたい。美空ひばりは死なない──」。


「歌に生き愛に生き」オペラに感動です。
唄の心を我々に伝えてくれた天才歌姫に聞き入りました。






[ 2019/12/04 11:00 ] もう一度観たい聴きたい!曲 | TB(-) | CM(-)
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道宝

Author:道宝
【ロゴ:鷄が集まる意味】
信州上田市北国街道
鶏鴨料理美食細工かぶらや
家族社中へようこそ!(^o⌒*)/
『今日も良い日でありますように♪


かぶらやの由来……

『鶏料理味も世一(与一)と評判は
かぶら矢のごと鳴りひびくらむ』

              光春








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