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上田市鶏鴨料理かぶらや家族社中FC2ブログ

上田市鶏鴨料理かぶらやをブログで店舗詳細情報や鶏鴨レシピ・信州黄金シャモ・グルメまとめ等を発信。それぞれの個性を発揮出来るか分かりませんが…(^o⌒*)/
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事前予約制で優先営業しています。ご希望等がございましたらお電話でお気軽にお申しで下さい

 上田U様、26日(土)のご宴会、
毎度ご来店くださいまして、誠にありがとうございます。
お褒めの言葉を頂き誠にありがとうございます。

◇名物温製:チキンピザ、
◇冷製:ささみの梅肉寄せ、
◇揚げ物:ナンコツの唐揚げ・絹皮揚げ・つくね団子・ももの唐揚げ、
◇温製:チキンカツの卵とじ、 
◇串焼き:つくね・ししとう・椎茸・首肉・砂肝・剣状薬研・ねぎま

信州黄金シャモ串:肩肉・ウイング・ハラミ・せせり等、 
◇魚介類マリネ:
◇寿司の盛合せ:ささ寿し(低温調理)入り、
◇温・生野菜&お新香盛合せ、
◇水菓子盛合せ、全10品

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お客様のご要望などは出来る限りお応えしたいと思いますので、
今後も何かございましたらお申し付け下さいませ。

かぶらやご会席・ご会食・各種ご宴会のご案内(ページ21)
またのご来店、心よりお待ちしております。

台風19号の影響で、佐久市浅科地域を流れる「世界かんがい施設遺産」の五郎兵衛用水に崩落した土砂が流入


CIMG4449.jpg 

(まぼろしの「五郎兵衛米」のルーツを訪ね、
その美味を堪能)
 信州の農業資産を巡る旅。
コメの 収穫が既に終わって、
当店も新米を使用していますが、
日が経つにつれ 台風15・19号、25日の大雨の爪あとが、
全国各地に大きな被害をもたらし影響が及んでいます。
農産物や海産物の品薄状況になっています。

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img001_20191028194446bc7.jpg食品業界のみならず家庭に打撃となり被害額は1700億円を
超え 今後さらに増える見込みとか…。
公共交通機関にも年末年始の繁忙期までに、
元に戻らない可能性とか?
災害時こそ政治力「公助」の役割が問われる!


長野県の世界かんがい施設遺産



「五郎兵衛用水」が 『世界かんがい施設遺産』として登録決定!


[ 2019/10/28 20:10 ] 気になる話題関連記事 | TB(-) | CM(-)

10/27のツイートまとめ

uedasikaburaya

https://t.co/xjNSeyzDiv
10-27 15:33

[ 2019/10/28 04:12 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)
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道宝

Author:道宝
【ロゴ:鷄が集まる意味】
信州上田市北国街道
鶏鴨料理美食細工かぶらや
家族社中へようこそ!(^o⌒*)/
『今日も良い日でありますように♪


かぶらやの由来……

『鶏料理味も世一(与一)と評判は
かぶら矢のごと鳴りひびくらむ』

              光春








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