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上田市鶏鴨料理かぶらや家族社中FC2ブログ

上田市鶏鴨料理かぶらやをブログで店舗詳細情報や鶏鴨レシピ・信州黄金シャモ・グルメまとめ等を発信。それぞれの個性を発揮出来るか分かりませんが…(^o⌒*)/
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『季節追加メニュー』 鶏専門店でしか味わえない部位の美味しさを追求!! 

鶏専門店でしか味わえない部位の美味しさを追求!!

鶏肉は高タンパク・低脂肪・低カロリーな食品であるため、
以前からアスリートに好まれてきました。
脂質が少ないため、
食事で摂った分だけ効率的にタンパク質を摂ることができるので、
お肌や筋肉の調子を
整えたいときに最高の役目を果たしてくれます。
疲れが取れない・睡眠不足・スタミナをつけたいと思っている人にそ鶏肉は効果的です。
その秘密は胸肉に多く含まれる「イミダゾールペプチド」にあります。

細胞の酸化を防ぐ働き(抗酸化作用)があり、疲労を軽減したり疲れが残りにくい身体を
つくってくれるのです。ぜひ意識して鶏肉を摂取し、鶏肉のパワーをチャージして、
身体の中からリフレッシュしましょう。

《耳より情報》 鶏肉の栄養は部位ごとに違う!

むね肉に含まれるナイアシンは、アルコールから生み出されるアセトアルデヒドという
物質を分解する
助けになり、お酒の飲み過ぎによって起こる症状を緩和してくれる
嬉しい効果があるそうです。
手羽先鶏皮は、皮の部分や関節には肌の調子を良くする
コラーゲンが含まれているので、肌のハリを維持するといった美肌効果が期待できます。
皮に含まれるビタミンKは骨を丈夫にします。

軟骨は、ナイアシンが豊富なので、美肌効果・コレステロールを下げる効果・動脈硬化を
予防します。

鶏レバーは肝臓のことで、この部位には栄養が集中しています。
特に、鉄・ビタミンB12・葉酸などが多く、貧血の予防をします。

鶏ハツ(心臓)は、タンパク質より脂質のほうが多い傾向がありますが、
ストレスに強くするパントテン酸、
ビタミンB1を含み、ビタミンB12が豊富に含まれる部分です。

砂肝は、低カロリーなためダイエットには最適な部位です。コラーゲンも豊富で美肌効果があります。

鶏肉って良いことずくめですね。 でも過剰摂取には十分注意してくださいね。



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[ 2018/09/23 11:03 ] 鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 | TB(-) | CM(-)

ご宴会 お得情報

今日は久しぶりにが顔をだしました。

をみるとなぜかほっとするのですが、お日さまの存在ってすごいですね

さて、かぶらやでは新メニューといたしまして、「ささ寿司」が復活いたしました。

ご宴会場などお捜しの幹事様がこの記事を読まれましたら、ぜひご連絡下さいませ

ささ寿司もお出しできると思いますのでお楽しみに……

少人数さまももちろん大歓迎です^^

なにかいいことあるかもです


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[ 2018/09/18 13:21 ] 鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 | TB(-) | CM(-)

秋!美味しいね!

ここ数日で急に寒くなりましたがいかがお過ごしでしょうか。
でも今日は久しぶりに元気そうなお日さまが顔をのぞかせています。
これから一雨ごとに秋が深まってきます。

読書の秋・スポーツの秋・食欲の秋……
新米が食べれてたくさんの果物が店頭に並んで(*^_^*)美味しいものがいっぱいの実りの秋…
本当に楽しみです。

ここのところ朝夕はめっきり肌寒くなり、水たきなど、鍋料理のご予約が増えてきました
皆さまもお鍋はいかがでしょうか?
水炊きは前日までにご予約をお願い致します。
遅くとも、午前中にはお願い致します。(前日予約の方が確実です^^)
ではお待ちしております
[ 2018/09/13 11:57 ] 初めて挨拶  長野県上田市中央 | TB(-) | CM(-)
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