上田市鶏鴨料理かぶらや家族社中FC2ブログ

上田市をブログで発信それぞれの個性を発揮出来るか分かりませんが…(^o⌒*)/
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恒例のお花見用お弁当・オードブルテイクアウト承ります。

 最近暖かくなってきましたネ^^ 春のうららかさを感じる今日この頃です。
今日は、子供たちがみなお休みなので、早起きしなくてもいい日でした☆  
ゆったり~のんびり~(‐ω‐)
しかし・・・・
春休みになって、母親業がなぜか忙しくなっている気がするのです(´・ω・`)ショボーン

 
 さて、かぶらやでは、お花見・プチ歓送迎会・小会議などにご利用いただける

Bestな
テイクアウト商品(とり重・そぼろ丼お客様限定の

特別価格にてご奉仕いたします!!(`・д・´)

ご予約は前日までにお願いしますね。以上、かぶらやのお得情報でした(*^^*)



ネットをご覧のお客様のみの特別サービス価格です。店内ではこの価格では御座いません。
そぼろ丼600円【そぼろ丼】  
600円

甘タレで鶏ひき肉を煮付けています。子供から大人まで
好まれています。
とり重1000円【とり重】  1000円
300gのもも肉ブロックを生から焼きあげてます。

お電話でご注文下さい。(0268-25-0015)品名・数・ご来店引き渡し時間・お名前・
電話番号を確認いたします。混雑時はお断りすることもございます。
又、季節によりお受けできない商品もございます。
前日迄にご予約頂ければ、確実にお作り致しますが,
当日のご予約はお断りすることもございますのであらかじめご了承下さい。
お早めのご予約をお待ちしております。

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趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…女将鶏鴨料理、美食細工、かぶらや

本日もお読みくださり有り難うございます(=^0^=)
また遊びに来てください!
明日も良い一日でありますよう…。 


                                                                                          続く…。  
 
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[ 2016/03/31 12:56 ] 鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 | TB(-) | CM(-)

03/30のツイートまとめ

DouhouKaburaya

[03月29日]のつぶやきをまとめました https://t.co/DFksJEbdo7
03-30 08:23

『2016年03月29日のつぶやき』信濃の国 上田市 鶏鴨料理(有)かぶら…|https://t.co/xRW5wIfCt7
03-30 02:00

[ 2016/03/31 03:14 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

03/29のツイートまとめ

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[03月28日]のつぶやきをまとめました https://t.co/W9PlufTmUm
03-29 08:23

『2016年03月28日のつぶやき』信濃の国 上田市 鶏鴨料理(有)かぶら…|https://t.co/URzgmvFKxb
03-29 02:00

[ 2016/03/30 03:13 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

03/28のツイートまとめ

DouhouKaburaya

[03月27日]のつぶやきをまとめました https://t.co/rD2AbNC5AE
03-28 08:22

『2016年03月27日のつぶやき』信濃の国 上田市 鶏鴨料理(有)かぶら…|https://t.co/0r5gcCVwLK
03-28 02:01

[ 2016/03/29 03:13 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

03/27のツイートまとめ

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[03月26日]のつぶやきをまとめました https://t.co/TiG7p1gbTu
03-27 08:23

『2016年03月26日のつぶやき』信濃の国 上田市 鶏鴨料理(有)かぶら…|https://t.co/3FfHfKlNtm
03-27 01:59

[ 2016/03/28 03:12 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

03/26のツイートまとめ

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[03月25日]のつぶやきをまとめました https://t.co/J7BsXARK1Y
03-26 08:23

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03-26 02:00

[ 2016/03/27 03:14 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

寒の戻りにあったかいお鍋はいかが?

このところ、朝夕の気温が下がり、風がとても冷たく感じますね。
昨日は2月の気温だったのだとか…((((;゚Д゚)))))))
そのせいか、鶏鍋にごはんorうどん、焼き鳥盛り合わせをご予約くださるご家族が多いです。
皆さまもご家族で如何でしょうか?
[ 2016/03/26 15:20 ] 苺の お喋り (^O^♪✰♫♪ 上田市 | TB(-) | CM(-)

03/25のツイートまとめ

DouhouKaburaya

[03月24日]のつぶやきをまとめました https://t.co/YUtIPYUGxK
03-25 08:22

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03-25 01:59

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03/24のツイートまとめ

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[03月23日]のつぶやきをまとめました https://t.co/4tFsBG6elN
03-24 08:22

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03-24 02:01

[ 2016/03/25 03:14 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

03/23のツイートまとめ

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[03月22日]のつぶやきをまとめました https://t.co/Uio2tLPbRN
03-23 08:23

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03-23 02:01

[ 2016/03/24 03:14 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

03/22のツイートまとめ

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[03月21日]のつぶやきをまとめました https://t.co/v30LVKlw9Z
03-22 08:23

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03-22 02:01

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03/21のツイートまとめ

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[03月20日]のつぶやきをまとめました https://t.co/cthAnpYtfr
03-21 08:23

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03-21 02:03

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03/20のツイートまとめ

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[03月19日]のつぶやきをまとめました https://t.co/8V3sPSv8Rv
03-20 08:26

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03-20 02:02

[ 2016/03/21 03:13 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

03/19のツイートまとめ

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[03月18日]のつぶやきをまとめました https://t.co/KIilUYF7QT
03-19 08:23

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03-19 02:02

[ 2016/03/20 03:14 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

03/18のツイートまとめ

DouhouKaburaya

[03月17日]のつぶやきをまとめました https://t.co/ovqISlmqI2
03-18 08:23

『2016年03月17日のつぶやき』信濃の国 上田市 鶏鴨料理(有)かぶら…|https://t.co/pHwXOn8JKf
03-18 02:01

[ 2016/03/19 03:15 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

心をこめたおもてなし…。一客再来、未来招福 ~歓送迎会~

こんにちは!

今日は快晴でとっても暖かな春を思わせる1日です。

3月に入っていちだんと温かくなったような気がしますね。

おまけに私も少々花粉症があるので、この時期は少し辛いです。

もうすぐ4月ですね。新しい旅立ちの季節です。

百人の人がいれば百通りの人生があるし、近道も回り道もある…いずれにしろ、

自分自身が「ああ、いい人生だった。」と心から思えるようなそんな人生を

送れれば最高だと思うo(^-^)o

「かぶらや」では歓送迎会・御入学祝・ご卒業祝いなどご利用に応じて、

いろいろなコースをご用意致しております。

お客様の門出に心をこめたお料理でご一緒にお祝いさせて頂きたいと思います。。(*^_^*)

かぶらや玄関の引き戸を開けると…


 
018_20150317001536a2c.jpg a1a2 007  img007_20150317001532258.jpg  

かぶらや玄関の引き戸を開けると歪(いびつ)な大がめがお出迎え致します。
上田市染屋焼き、染屋焼は、昭和39年5月に国の重要有形民俗文化財に
指定された。「信州上田産の常滑焼き」と言われており、
見かけからがっちりとして全体に厚く丈夫そうに見え、
大変重いことが大きな特徴といわれています。染屋焼の製品は日用雑器である。
耐火性の低い土の性質上、薄手で小型の陶器は作れず、
製品はどれも厚手で大型のものが多い。

http://www.andoshuhei.com/sub20-10.htm引用
上田市立博物館には、国の重要民俗資料の染屋焼コレクションがあり、
備前焼や常滑焼を髣髴させる、堅牢素朴な独特の味わいを見ることができる。
粘土は鉄分を多く含み、焼成のとき崩れやすく、厚手の生地となるため、
実用陶器といわれる水がめ、壷、水盤、こね鉢、すり鉢、金魚鉢、灯ろう、薬研などを作っていた。
 ところで、すり鉢の歴史を遡ると、あまりの古さに驚く。
愛知県の猿投など6世紀窯跡から須恵器のすり鉢が出土している。
10世紀まで下ると出土例が増え始め、量が多くなるのは南北朝以降。
全国各地の遺跡で出土するのは14世紀以降で、室町時代にはかなり普及していたようだ。
当時、すり鉢は製粉道具として使われ、古くは「摺粉鉢(ル・すりこばち)」と呼ばれ、
「摺(ル・す)り小杵(ル・こぎね)」が短くなったのが、すりこ木だ。
 室町時代は、日本料理の草創期に当たるといわれている。それまでの日本には料理と
呼べるほどのものはなく、貴族の宴会でも刺身などの生もの、そして、するめのような干物が主で、
山茶碗のような器に盛り、酒を呑んでいたようだ。ところが、室町期に蒲鉾(ル・かまぼこ)、
ふくめ(干鯛を細かく打ち砕き、すり鉢でそぼろにし、杉の葉の形に盛る)や、
浮煎(ル・うけいり/鯛のすり身を小さな梅ほどに丸め、湯引き、たれ味噌で煮る)など、
すり鉢によって創作された料理が数多く登場する。石臼の普及期と関係があるのだが、
この時代に製粉道具としての存在から、調理道具に変わったのだ。
すり鉢が日本料理を発展させたとは、なかなか面白い。地味な存在だが見直してしまう。

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        本日もお読みくださり有り難うございます(=^0^=)
         また遊びに来てください!
            明日も良い一日でありますよう…。           
                                         続く…。  

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[ 2016/03/18 12:23 ] 鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 | TB(-) | CM(-)

03/17のツイートまとめ

DouhouKaburaya

[03月16日]のつぶやきをまとめました https://t.co/5P3wKjIjrj
03-17 08:22

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03-17 02:00

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03/16のツイートまとめ

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[03月15日]のつぶやきをまとめました https://t.co/eHG6c3477G
03-16 08:22

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03-16 02:02

[ 2016/03/17 03:14 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

03/15のツイートまとめ

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[03月14日]のつぶやきをまとめました https://t.co/Raz08NEcuA
03-15 08:22

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03-15 02:03

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03/14のツイートまとめ

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[03月13日]のつぶやきをまとめました https://t.co/9w4WkHxOTO
03-14 08:22

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03-14 02:02

[ 2016/03/15 03:14 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

03/13のツイートまとめ

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[03月12日]のつぶやきをまとめました https://t.co/EzCHqlgYUp
03-13 08:22

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03-13 02:03

[ 2016/03/14 03:14 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

03/12のツイートまとめ

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03-12 08:23

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03-12 02:09

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03/11のツイートまとめ

DouhouKaburaya

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03-11 08:23

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03-11 02:10

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03/10のツイートまとめ

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03-10 08:23

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[ 2016/03/11 03:15 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

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[03月08日]のつぶやきをまとめました https://t.co/qLRr6sewyH
03-09 08:23

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03-09 02:07

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03/08のツイートまとめ

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[03月07日]のつぶやきをまとめました https://t.co/1Kyya9i4Mt
03-08 08:22

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03-08 02:09

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[03月06日]のつぶやきをまとめました https://t.co/mopiEnipX0
03-07 08:22

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03-07 02:08

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03/06のツイートまとめ

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[03月05日]のつぶやきをまとめました https://t.co/ovkuBDpvXD
03-06 08:23

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03-06 02:09

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03/05のツイートまとめ

DouhouKaburaya

次の @YouTube 動画を高く評価しました: https://t.co/L7YBCFtiqN 堀江貴文(ホリエモン)伝説のスピーチ
03-05 14:54

[03月04日]のつぶやきをまとめました https://t.co/xFDIRFqMZJ
03-05 08:22

『2016年03月04日のつぶやき』信濃の国 上田市 鶏鴨料理(有)かぶら…|https://t.co/8F46w9sQNP
03-05 02:08

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03/04のツイートまとめ

DouhouKaburaya

[03月03日]のつぶやきをまとめました https://t.co/ATZNbyLiWk
03-04 08:23

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03-04 02:08

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道宝

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