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上田市鶏鴨料理かぶらや家族社中FC2ブログ

上田市をブログで発信それぞれの個性を発揮出来るか分かりませんが…(^o⌒*)/
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鶏鴨料理かぶらや営業のご案内&新メニューのお知らせ(信州上田市)

 鶏鴨料理かぶらや営業のご案内と挨拶

鶏が集まる処に、噂のかぶらや あり!
信州上田市城址公園の近くで創業以来(特撰朝引き鶏)を吟味し、
鶏肉は処理後8~12時間以内が熟成もほど良く最も美味とされています。
その『熟成期間』を経た、理想的な食べ頃の鶏肉を使った、 
オリジナリティーバラエティーに富んだ、
一品料理と鍋料理&(ごはん)が当店のおすすめです。
                          画像クリック拡大
かぶらやご案内&挨拶 鍋もの 初めてのご来店
生もの 揚げ物 焼き物
焼き物 2  20141026131201b93_20181201034012a34.gif ご飯もの アラカルト
ご宴会の案内 縦版 料理写真集 テイクアウトのお知らせ

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鶏の加工レシピ  
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鶏の内臓類パーツ加工 手羽先の加工細工  かしわスープのとり方  
鶏カブトの作り方   鶏鴨料理洋風レシピ クリスマス洋風レシピ 
15・16年度お勧めレシピ  17・18年度お勧めレシピ
 
店名 鶏鴨料理(有)かぶらや - Google 検索  地図で確認
住所 〒386-0012 上田市中央4-18-22
最寄り駅 長野新幹線、しなの鉄道、別所線、 上田駅
道順 上田駅から千曲バス秋和行き(房山下車)5分徒歩3分 
タクシー…3分 徒歩…15分
最寄駅
(直線距離)
上田駅(1156m)    GoogIeマップ
上田駅からの徒歩ルートを見る
電話 0268-25-0015
営業時間 17:00~22:00
予約(宴会・会席のみ)により昼間も営業可
定休日 不定休
クレジットカード 利用不可
お店のURL
SNS
http://www7.ueda.ne.jp/~kaburaya/neu/index.html
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その他 常に自然体でお客様に接し心身ともにリラックスしていただくこと、
美味しいお料理を食べ楽しいひとときを過ごして頂き気分良く、
お帰りいただけるよう自分なりに努力しています。
そして、これが私なりの「おもてなし」と考え、
お客様をお出迎えいたしております。  
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
#上田市鶏鴨料理かぶらや画像GoogIe検索

      お部屋のご案内

おしどりの間

風見どりの間

カウンター

おしどりの間 風見どりの間 カウンター
座卓5 14名様 2名~7名様 4名様

めんどりの間


二階全室合計35様位

おんどりの間

ひなどりの間

二階全室合計35様位 ひなどりの間
14名様 14名様 8名様

二階全室
合計35様位

                 

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真田家の家紋「六連銭」通称六文銭は三途の川の渡し賃。 信州上田市「真田日本一の兵(さなだひのもといちのつわもの)」と呼ばれた! 真田家の裏紋:結雁金(むすびかりがね)・雁金(かりがね) 
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鶏が集まる処に、噂のかぶらやあり! 
お近くへお越しの際にはぜひ一度お気軽にお立ち寄り下さい。 
「ひと時の癒し」をお膳立て致します。 
趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…女将鶏鴨料理、美食細工、かぶらや 

本日もお読みくださり有り難うございます(=^0^=)  
また遊びに来てください! 
明日も良い一日でありますよう…。            
                       続く…。   
今日の出来事 
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[ 2022/01/01 00:00 ] 鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 | TB(-) | CM(-)

寒い冬!やっぱり水たき!!

インフルエンザが流行中ですね。
私の周辺の人にも感染
家族ほど近くにいる人ではないけれど、
かなり接近しているので移らないようにしなくては!
大混雑の病院へは行きたくないですよね

バランスの良い食事と充分な睡眠で乗りきりましょう。


只今、あっさりとろ~りコラーゲンすーぷがたっぷりの
博多風水たきまつり開催中です。

1・2月のかぶらやイチオシのお鍋です(o‘∀‘o)*:◦♪
ご来店お待ちしております。
[ 2019/01/23 10:49 ] 鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 | TB(-) | CM(-)

週末の満員御礼!有難う御座いました。 水炊きコース予約と成人式の11日(金) ・12日(土) 13日(日)

 水炊きコース予約と成人式の11日(金) ・12日(土) 13日()週末の満員御礼! 有難う御座いました。

飲食店の週末は大体、金・土・日を示し、仕事の終わりを考えると、金曜日の夜から週末に入り

忙しくなります。一昔は「花金・花木」と言われ、次の日から休みで疲れを気にせずに無理が出来る。

TGIF!
(ティージーアイエフ)「神様ありがとう、神に感謝します、今日は金曜日です」

華の金曜日と言えますよね!

14日()は都合によりテイクアウト予約のみの営業で休みましたこと、大変申し訳ありませんでした。>m(,_,)m

20日(日)も町の定期総会の為休業となります。




特に、ご遠方よりお越しの際には、ご連絡頂ければ幸いです。

(早めのご予約より個室や一階桟敷の貸切致します。☆大小宴会可

新年会、他各種ご会合も好評ご予約承り中♪ お早めにご予約ください! ...

今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

心よりお待ち申し上げております。


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真田家の家紋「六連銭」通称六文銭は三途の川の渡し賃。 信州上田市「真田日本一の兵(さなだひのもといちのつわもの)」と呼ばれた! 真田家の裏紋:結雁金(むすびかりがね)・雁金(かりがね) 
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お近くへお越しの際にはぜひ一度お気軽にお立ち寄り下さい。 
「ひと時の癒し」をお膳立て致します。 
趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…女将鶏鴨料理、美食細工、かぶらや 

本日もお読みくださり有り難うございます(=^0^=)  
また遊びに来てください! 
明日も良い一日でありますよう…。            
                         続く…。   

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[ 2019/01/16 19:07 ] 鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 | TB(-) | CM(-)

平成の本日30日をもちまして宴会・会食の予約全て無事に接客サービスを終えました。

ご贔屓様

平素は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。
平成最後の本日30日23時35分、藤森様、奥久保様、矢島(ご家族)様、古川様の
ご贔屓様をもちまして宴会・会食の予約全て無事に接客サービスが出来ましたこと
大変うれしくありがとう御座いました。

水炊き 
4組のご贔屓様は水炊きでした。今年は水炊きがおおございました。
CIMG2932 - コピー 
三方荒神様かまど・火の神様
台所の神様と言われる荒神様仏教においては、「仏・法・僧」の三宝を守護するものです。
一礼、三拍手、一礼、拝礼を済ませました。

31日はオードブル・串焼きなどのテイクアウトのみの営業でPM5時をもちまして
業務を終了する予定でございます。

甚だ勝手ではございますが何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
本年中の御愛顧に心より御礼申し上げますとともに、
来年も変わらぬお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。


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幸村ここに見参!真田家の家紋「六連銭」通称六文銭は三途の川の渡賃。
公式HP 鶏鴨料理かぶらや
    鶏が集まる処に、噂のかぶらやあり! 
 お近くへお越しの際にはぜひ一度お気軽にお立ち寄り下さい。 
 「ひと時の癒し」をお膳立て致します。
 
   趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…
女将 鶏鴨料理、美食細工、かぶらや  

         本日もお読みくださり有り難うございます(=^0^=)  
           また遊びに来てください!  
                    明日も良い一日でありますよう…。 
 
                                      続く…。 
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[ 2018/12/31 00:27 ] 鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 | TB(-) | CM(-)

12月中・下旬は忘年会のピークで大勢のご贔屓のお客様ありがとうございました。

各種ご宴会・接待・会食コースプラン

当店の宴会・会食料理(10月~5月)までは全て基本コースは各種のなべ物より決めて
頂き、お集まりの趣旨や老若男女、どなた様にもご希望料理等をお聞きして、
人数に適したコースやセット構成を考えて提供しております。

料理とは…読んで字の如く
(理)『ことわり』とは私にとっては、鍋物での一例で言いますと、
鶏や鴨を鍋で野菜と煮る・煮付けると肉の旨みが野菜とマッチングし双方の旨みが
美味しさにつながりバランス考え盛付を(料)『はかる』ことです。

あるじの調理法の一つでおすすめの理由です。
自分自身を表現できる、オリジナリティーとバラエティーの料理が出来上がります。

各 種 な べ 物 コース料理お一人様
とりなべ 鴨すき
鶏なべコース3,500~4,000円 鴨すきコース4,500~5,000円
信州黄金しゃもなべ かしわなべ
信州黄金シャモコース5,000円 かしわなべコース3,000~4,000円
鴨しゃぶ 水炊き
鴨しゃぶコース5,000~6,000円 水炊きコース3,500~4,000円

会社のお仲間・ご接待・趣味のお仲間、各団体のご贔屓様ありがとうございました。
またお越し頂けることを心よりお待ち申し上げます。 ...

しなの○○関様 鶏なべコース(3,000円)
東○市&UCV様 水炊き&信州黄金シャモ串盛り合わせ(5,000円)
○塚様 鶏なべコース(3,500円)
村○様 水炊きコース(3,500円)
長大&○○様 かしわなべセット(3,000円)
○○工業様 鴨すきコース(5,000円)
○沢様 鴨すきセット(4,300円)
山○様 水炊き&信州黄金シャモ串盛り合わせ(5,000円)
岡○様 鴨すきセット(4,300円)
○場様 水炊きコース(3,500円)
上○市様 鶏なべコース(3,500円)
○野様 水炊きコース(3,500円)
○や様 鶏なべコース(3,500円)
ほしざき様 鶏なべコース(3,500円)
山本様 (3500)水炊きコース(3,500円)
東○市様 水炊きコース&信州黄金シャモ串盛り合わせ(5,000円)
M沢様水炊きコース(3,500円)
○○高校様 水炊きコース(3,500円)
Sだ様 水炊きコース(3,500円)
T澤様 水炊きコース(3,500円)
吹○様 水炊きコース(3,500円)
山○様 鶏なべコース(3,000円)
中○根 様水炊きコース(3,500円)

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真田家の家紋「六連銭」通称六文銭は三途の川の渡し賃。 信州上田市「真田日本一の兵(さなだひのもといちのつわもの)」と呼ばれた! 真田家の裏紋:結雁金(むすびかりがね)・雁金(かりがね) 
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[ 2018/12/30 23:54 ] 鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 | TB(-) | CM(-)

年末年始の営業のご案内皆様にご贔屓頂き開店より11957日経過しました。御礼申し上げます。

 

201 - コピー

今年も残すところ後わずかとなりました。

 imagesHNMUO39R.png 

本年は何かとお世話になりありがとうございました。



年末年始の営業のご案内

 

平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。

年末年始の営業につきまして、 下記の通りご案内させていただきます。

 

年末年始の休業期間

 imagesMAS1L7Z2.jpg

20181231日(月)~201912日(水)

201913日(木)より通常営業を再開いたします。

 

31日はオードブル・串焼きなどのテイクアウトは承って
おりますので、ご利用下さい。
あらかじめお電話にてご注文頂き、
PM5時までにはお持ち帰り下さいますようお願い申し上げます。

ご理解賜りますようよろしくお願い申し上げます。


17日(月)より『恒例水炊きまつり』です。

今後とも「かぶらやを」よろしくお願い申し上げます。

                    皆様どうぞよいお年をお迎えください。


¨*♬•*¨*•.¸♪¸.•*¨*•♫ ・・❤*¨*♬・・ღღ!•.¸•*¨*♬*¨ 

#かぶらや #鶏鴨料理 #水炊き #鴨すき #信州黄金シャモ
#鶏なべ #かしわ鍋 #鴨しゃぶ #しゃも鍋 #鶏肉料理  
#鶏づくし #kaburaya #上田市 #お休み #新年会 

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上田市ローカルニュース  


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[ 2018/12/25 04:55 ] 鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 | TB(-) | CM(-)

上田弓道協会様、お懐かしい先生方とお会い出来た事、ありがとう御座いました。

 上田市弓道協会  会員 大人108人(平成29年4月現在)
   設立
最高顧問 前田先生年月日:昭和22年3月 
   
上田弓道協会長、中野栄治 東信ジャーナル 
   安土幕の手作り両角喬男UCV動画
 長野県弓道連盟公式サイト 
   (公財)全日本弓道連盟公式サイト    
 
 私(あるじ)より上の先生は三人さんで同期も三人、後の方々は一緒に稽古を
 したことがない。若い人が少なくなった弓道は特殊なスポーツでお金も掛かる。
 これもご時世なのか!もう
20年過ぎた実感だけが…
高顧問:前田先生   
                       あるじの若かりし頃 
 
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[ 2018/12/24 08:49 ] 鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 | TB(-) | CM(-)

クリスマス後、寒波到来も…年末年始は西高東低の冬型の気圧配置となる日多いとか!?

長野県上田市の10日間天気23日  02:00発表

晴れる日が多い年末年始!元旦は初日の出に期待 関東や山梨県、長野県の中部〜南部では、
年末年始は冬型の気圧配置で晴れる日が多く、元旦は初日の出が期待できそうです。
この期間で最も寒気が強まる今週末は気温が下がり、厳しい寒さになります。
風邪をひかないようにしっかり防寒してください。大晦日〜年明けも冬晴れとなり、
三が日は初詣に良い天気となりそうです


日付 12月26日 
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12月27日 
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12月28日 
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12月29日 
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12月30日 
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12月31日 
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01月01日 
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天気 曇

曇

晴時々曇

晴時々曇

晴時々曇

晴時々曇

雪

雪

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気温
(℃)

9

-1

6

-1

2

-5

2

-6

-1

-5

-1

-4

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降水
確率

40%

40%

30%

20%

80%

80%

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こんな雪降りになったら最悪!?
ォ━━(#゚Д゚#)━━!!         上紺屋町(北国街道)
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12月も下旬となり、街でも住宅地でもイルミネーションがまぶしいですね。

そろそろクリスマス~ 一段と街が美しく輝いてわくわくしてしまいます!

寒い冬空に輝く幻想的な景色は私達に一瞬の暖かさを与えてくれます。

何かと気ぜわしくなる中、ば たばたとした生活の中でも、

ホッとする安らぎを感じる瞬間です。

25日以降はなるべくご予約願います。ご予約のみの営業となります。

良い事尽くめですので、ぜひ
*0268-25-0015*までをお願い致します。

1年の締めくくりはかぶらや「鴨すき」「水たき」「鶏なべ」

「信州黄金シャモなべ」
で楽しいひとときをお過ごし下さい。



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[ 2018/12/23 05:45 ] 鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 | TB(-) | CM(-)

連日のご宴会もクリスマス前で一区切り、ご来店頂いたご贔屓様、心より感謝申し上げます。

♬•*¨*•.¸♪¸.•*¨*•♫ ♬•*¨*•.¸♪¸.•*¨*•♫ ♬•*¨*•.¸♪¸.•*¨*•♫ ・・ღღ!

お陰様で今年は自治会役員も終え、本腰で仕事に
専念できほっとしています。クリスマス前のご宴会2階おんどり・めんどりの間
30名様までの(忘年会)も、今日のシナノ〇〇会社様で一区切りです。
ご贔屓のお客さまありがとうございました。
23・24日はテイクアウトのみの営業になりますが宜しくお願い致します。

♬•*¨*•.¸♪¸.•*¨*•♫ ♬•*¨*•.¸♪¸.•*¨*•♫ ♬•*¨*•.¸♪¸.•*¨*•♫ ・・ღღ!

宮原知子の強さ 忙しかった中旬も何とか乗り越え
 クリスマス後は少人数のお仲間
 グループ様の予約会食をもてなして、
 平成最後の年の瀬を迎える装いの
 支度しながら大晦日を無事に迎えるまでは…  

  皆様も色々と大変なですが、お互いに頑張りましょう。
 どうぞ良いお年を迎えられますように!




愛すべき超・超・超まじめアスリート!
宮原知子の強さに迫る!

https://www.nhk.or.jp/sports-story/detail/20181109_3346.html



2018/11/06 20歳 女王の素顔 フィギュアスケート 宮原知子


宮原知子の見事な英語インタビュー。素晴らしい演技に米国人も熱狂。 真面目、ひたむき、
そんな印象の宮原さんのスケートを離れた表情が超かわいい!!!ずっと応援しています♪
目立ちたがり カッコつけが多い中 こんなに寡黙で控え目な一流アスリート他にいます?
可愛いくて秀才で育ちが良くて性格もいいなんて大好き!
知子ちゃんに魅了されてます!応援しています

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真田家の家紋「六連銭」通称六文銭は三途の川の渡し賃。 信州上田市「真田日本一の兵(さなだひのもといちのつわもの)」と呼ばれた! 真田家の裏紋:結雁金(むすびかりがね)・雁金(かりがね)  
真田の一族には古くから、闇にうごめく異形のものたちと深い関わりがあった。真田十勇士の創造へとつながっていく真田忍者の秘められた歴史を解き明かす!

鶏が集まる処に、噂のかぶらやあり! 
お近くへお越しの際にはぜひ一度お気軽にお立ち寄り下さい。 
「ひと時の癒し」をお膳立て致します。 

       趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…女将鶏鴨料理、美食細工、かぶらや 

本日もお読みくださり有り難うございます(=^0^=)  
また遊びに来てください! 
明日も良い一日でありますよう…。            
   続く…。   

     今日の出来事  
 
 
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[ 2018/12/22 04:21 ] 鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 | TB(-) | CM(-)

水たきコースのご注文ありがとうございました。週末は真冬の寒さとか!お身体ご自愛下さいませ

 ○辺様、一昨日はご予約の水たきコースをお召し上がり頂きましてありがとうございました。

コラーゲンたっぷりの水たきに期待されていたようで……

本日のお肌の調子はいかがでしょうか。

お肌も気持ちもリフレッシュされてお帰りいただけていたら嬉しいのですが…

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週末は寒気の影響で各地真冬の寒さとなり、防寒が欠かせないようです。
お身体ご自愛下さいませ
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[ 2018/12/07 14:20 ] 鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 | TB(-) | CM(-)
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Author:道宝
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家族社中へようこそ!(^o⌒*)/
『今日も良い日でありますように♪


かぶらやの由来……

『鶏料理味も世一(与一)と評判は
かぶら矢のごと鳴りひびくらむ』

                光春




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