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信州ブランド黄金軍鶏提供店 上田市の鶏鴨料理専門店 かぶらや

店舗詳細情報や鶏鴨レシピ・信州黄金シャモ・グルメまとめ等を発信。それぞれの個性を発揮出来るか分かりませんが…(^o⌒*)/
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三連休最終日の寒さ厳しい中、ご来店ありがとうございます。鴨肉はしゃぶしゃぶに適した食材です。

 三連休最終日、ご来店に感謝
鴨のしゃぶしゃぶ鍋
青森産バルバリー種の皮側は炙り香ばしくします。

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脂の甘みがたまらない!噛む程に溢れ出す鴨の旨みと甘み!
極上の鴨ロースは驚くほどにやわらかくジューシー

鴨肉にはコレステロール値を下げる働きのある不飽和脂肪酸と、
ビタミンA・B2が豊富に含まれておりますので、
健康によいヘルシーな食品です。


出汁は最高級品と言われる北海道日高地方で採れる特撰天然昆布使用
海の栄養分を豊富に含みコクのある味わいを生み出します。
鰹一番だし上品な香りとうま味、隠し味に絞りたて生醬油使用
鴨の風味を邪魔しないシンプルな特製出汁です。

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鴨肉は出汁にしゃぶしゃぶと潜らせ白くなれば食べ頃!
火を通しすぎると美味しくなくなる鴨肉はしゃぶしゃぶに適した食材です。
地場産野菜は合間に入れながらお召し上がりください。

素材の味を生かすポン酢(1)に出汁(3)を加えて
召し上がっていただきたいメニューです。
お好みの薬味は、生姜、大蒜、柚胡椒、山葵等で
最後に鴨・野菜の美味し出汁に
〆の信州そばやラーメン・うどん等でどうぞ!

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上田にはこんな店は余りないよね! 「満足、美味しかったよ!」🤗世界卓球2024団体戦日本vs中国

 遠方よりの二組ご来店に感謝🥰

福味鶏鍋会食

シャモ鍋セットをご堪能

上田にはこんな店は余りないよね!

「満足、美味しかったよ!」🤗

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#世界卓球2024団体戦
#平野美宇選手 ストレート勝ち
#早田ひな選手 ストレート負け
#張本美和選手 に後は託すが
#優勝にあと一歩👏
#53年ぶりの世界一を逃す

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ようこそ信州上田市へ お待ちしております。今日は北海道・岐阜県 よりのご予約入り

  テイクアウトのお客様 ありがとうございました🥰

今日は北海道・岐阜県 よりのご予約入り

三連休真冬の寒さが続くようです。

暖かくしてお出かけください😊

防寒を万全にどうぞ

ようこそ信州上田市へ

お待ちしております。

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明日は三連休初日!今日もご来店ありがとうございました。

 本日もご来店ありがとうございました🙇‍♂️
お好み指定会食3,500円 6名様(男4女2名)
飲み物かなりお飲みになり皆さん上機嫌でお帰りに
これから二次会へ
防寒対策大丈夫かな?

明日も雨が降ったり止んだりの1日になりそうですね。
雪もチラつきそう😅
足元にお気を付けください。
【週間天気予報】
・天皇誕生日は太平洋側で雨や雪
・三連休最終日は再び天気崩れる
・真冬の寒さが続く

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ガス代高騰でも質を落としたくはない 手間暇掛けてじっくり炊き上げたスープは 店自慢の最高の愛情表現です❤️‍🔥

ご家族様と上小圏域の女子会様、

お好み指定会食(福味鶏鍋)9品 3,500円より

椀物はとっても濃厚なかしわスープと軟骨入りつくね団子

美味しいとお褒め頂き嬉しい限りです😂 ]

ありがとうございました。🙇‍♂️

素材同士の相性がマッチングした手捏ね団子と

ガス代高騰でも質を落としたくはない

手間暇掛けてじっくり炊き上げたスープは

店自慢の最高の愛情表現です❤️‍🔥

四季により、お料理が異なることもあり、老若男女、人数に応じて
お料理を調整致しますので、
お好み等がありましたらお気軽にお申し出下さい。

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先週、三連休中のご来店・お持帰りに感謝!嬉しく思っております。

 ご来店、テイクアウトの御礼
ご注文いただきありがとうございます。
感謝の気持ちでいっぱいです🙇‍♀️✨

久しぶりの家族の再会時やお祝い事などにお使いください!
おみやげにもぜひどうぞ~
お持ち帰りをご希望の方はお気軽にお申し付けください。

プレミアムメニュー 地鶏 銘柄鶏 鴨バルバリー種
テイクアウト価格表のお知らせ
初めてご来店のお客様へ
ご会席・ご会食・各種ご宴会料理

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青森産の極上フランス鴨、 純粋バルバリー種の鴨すき鍋セット10品 今が旬

 前回は水炊きをお召し上がりの女性客様、

本日は青森産の極上フランス鴨、

純粋バルバリー種の鴨すき鍋セット10品

今が旬、特製のタレに絡ませて

噛む程に鴨肉の旨味を楽しんで下さい!

お腹いっぱいで串焼きおみやでした。

こんな寒い日は鍋に限りますね

今日も1日お疲れ様でした。

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もうすぐバレンタイ!早春の陽の光に触れて溶け出す氷柱

 甍(いらか)の波…
軒先に氷柱(ツララ) 最近では市内で見ることはありません。
昨日は冷え込み、大きな氷柱が至る所にできていましたね。

早春の陽の光に触れて溶け出す氷柱
水滴が落ち始め積もった雪が今にも落ちそう。


スープが美味しいかったナ~ 👍
ご来店誠にありがとう御座いました🥰

道路は日陰にまだ雪が残っておりますので、
車の運転にはご注意ください🚗


#もうすぐバレンタイン

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地元女性客様は #アイスバーン で大変ところ 感謝感謝🥰🙇‍♂️

 #長野市 よりご予約でしたがキャンセル、

積雪30cm度し難いですね!

#上田市内 も25cm位、昨夜より #雪かき でしたが、

老体に注射して今朝も除雪、 店舗周りは #雪山 #雪壁

地元女性客様は #アイスバーン で大変ところ 感謝感謝🥰🙇‍♂️

本日 #東京 より地元の方と、 足元お気をつけてご来店下さい。

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〆が凄いサービスのラーメン後に雑炊、ささ寿司をペロリと食べきる。本日、明日とご予約のお客様、 どうぞ十分にお足元と強風にお気をつけて、 また、暖かくしてお出かけください。

 今季3回目のご来店、 誠にありがとうございます🥰

水炊き鍋が大好きな地元のご贔屓様、

〆が凄いサービスのラーメン後に雑炊、ささ寿司をペロリと食べきる。

ご来店の際は事前予約をお願いいたします。

 #立春大吉 #豆腐 #油揚げ #いなり寿司 #商売繁盛 #五穀豊穣 #家内安全

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本日、明日とご予約のお客様、
どうぞ十分にお足元と強風にお気をつけて、
また、暖かくしてお出かけください。
上田市内14年2月14日76cmを観測史上稀に見る
記録的な大雪から10年ぶり大雪
上田電鉄別所線では車と列車の事故動画 https://t.co/whsbA6UmAs#上田市 #南岸低気圧 #大雪警報 #立往生 pic.twitter.com/CG4wp5JXI5
プロフィール

道宝

Author:道宝
【ロゴ:鷄が集まる意味】

信州上田市北国街道
鶏鴨料理美食細工かぶらや
家族社中へようこそ!(^o⌒*)/
『今日も良い日でありますように♪


かぶらやの由来……

鶏料理味も世一(与一)と評判は かぶら矢のごと鳴りひびくらむ 光春









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