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上田市鶏鴨料理かぶらや家族社中FC2ブログ

上田市をブログで発信それぞれの個性を発揮出来るか分かりませんが…(^o⌒*)/
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鶏鴨料理かぶらや営業のご案内&新メニューのお知らせ(信州上田市)

 鶏鴨料理かぶらや営業のご案内と挨拶

鶏が集まる処に、噂のかぶらや あり!
信州上田市城址公園の近くで創業以来(特撰朝引き鶏)を吟味し、
鶏肉は処理後8~12時間以内が熟成もほど良く最も美味とされています。
その『熟成期間』を経た、理想的な食べ頃の鶏肉を使った、 
オリジナリティーバラエティーに富んだ、
一品料理と鍋料理&(ごはん)が当店のおすすめです。
                                                               画像クリック拡大
かぶらやご案内&挨拶鍋もの
初めてのご来店生もの
揚げ物焼き物
焼き物 2 煮・炒めもの
ご飯もの アラカルトご宴会の案内 縦版
料理写真集テイクアウトのお知らせ
 季節追加 メニュー 画像クリック拡大


信州上田市 鶏鴨料理専門店 (有)かぶらや 

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営業のご案内 

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鶏の加工レシピ  

かぶらやのこだわり  店主のうんちく  部位に合った調理法  

鶏の内臓類パーツ加工 手羽先の加工細工  かしわスープのとり方  

鶏カブトの作り方   鶏鴨料理洋風レシピ クリスマス洋風レシピ 

15・16年度お勧めレシピ  17・18年度お勧めレシピ  


店名鷄鴨料理(有)かぶらや    地図で確認
住所〒386-0012 上田市中央4-18-22
最寄り駅長野新幹線、しなの鉄道、別所線、 上田駅
道順上田駅から千曲バス秋和行き(房山下車)5分徒歩3分 
タクシー…3分 徒歩…15分
最寄駅
(直線距離)
上田駅(1156m)
上田駅からの徒歩ルートを見る
電話0268-25-0015
営業時間17:00~22:00
予約(宴会・会席のみ)により昼間も営業可
定休日不定休
クレジットカード利用不可
お店のURLhttp://www7.ueda.ne.jp/~kaburaya/neu/index.html
その他常に自然体でお客様に接し心身ともにリラックスしていただくこと、
美味しいお料理を食べ楽しいひとときを過ごして頂き気分良く、
お帰りいただけるよう自分なりに努力しています。
そして、これが私なりの「おもてなし」と考え、
お客様をお出迎えいたしております。  
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
上田市鶏鴨料理かぶらや家族社中:
http://uedasikaburaya.blog.fc2.com/


[ 2022/01/01 00:00 ] 鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 | TB(-) | CM(-)

09/25のツイートまとめ

uedasikaburaya

[09月24日]のつぶやきをまとめました https://t.co/YRZkrH6tZD
09-25 07:37

『2018年09月24日のつぶやき』信濃の国 上田市 鶏鴨料理(有)かぶら…|https://t.co/cFBSONRC7A
09-25 01:28

[ 2018/09/26 04:13 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

09/24のツイートまとめ

uedasikaburaya

[09月23日]のつぶやきをまとめました https://t.co/lp0z7a2cN3
09-24 07:36

『2018年09月23日のつぶやき』信濃の国 上田市 鶏鴨料理(有)かぶら…|https://t.co/RDh3jnidDG
09-24 01:26

[ 2018/09/25 04:13 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

09/23のツイートまとめ

uedasikaburaya

[09月22日]のつぶやきをまとめました https://t.co/tt90o64iUB
09-23 07:37

『2018年09月22日のつぶやき』信濃の国 上田市 鶏鴨料理(有)かぶら…|https://t.co/PVgZ8tSfpF
09-23 01:26

[ 2018/09/24 04:13 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

『季節追加メニュー』 鶏専門店でしか味わえない部位の美味しさを追求!! 

鶏専門店でしか味わえない部位の美味しさを追求!!

鶏肉は高タンパク・低脂肪・低カロリーな食品であるため、
以前からアスリートに好まれてきました。
脂質が少ないため、
食事で摂った分だけ効率的にタンパク質を摂ることができるので、
お肌や筋肉の調子を
整えたいときに最高の役目を果たしてくれます。
疲れが取れない・睡眠不足・スタミナをつけたいと思っている人にそ鶏肉は効果的です。
その秘密は胸肉に多く含まれる「イミダゾールペプチド」にあります。

細胞の酸化を防ぐ働き(抗酸化作用)があり、疲労を軽減したり疲れが残りにくい身体を
つくってくれるのです。ぜひ意識して鶏肉を摂取し、鶏肉のパワーをチャージして、
身体の中からリフレッシュしましょう。

《耳より情報》 鶏肉の栄養は部位ごとに違う!

むね肉に含まれるナイアシンは、アルコールから生み出されるアセトアルデヒドという
物質を分解する
助けになり、お酒の飲み過ぎによって起こる症状を緩和してくれる
嬉しい効果があるそうです。
手羽先鶏皮は、皮の部分や関節には肌の調子を良くする
コラーゲンが含まれているので、肌のハリを維持するといった美肌効果が期待できます。
皮に含まれるビタミンKは骨を丈夫にします。

軟骨は、ナイアシンが豊富なので、美肌効果・コレステロールを下げる効果・動脈硬化を
予防します。

鶏レバーは肝臓のことで、この部位には栄養が集中しています。
特に、鉄・ビタミンB12・葉酸などが多く、貧血の予防をします。

鶏ハツ(心臓)は、タンパク質より脂質のほうが多い傾向がありますが、
ストレスに強くするパントテン酸、
ビタミンB1を含み、ビタミンB12が豊富に含まれる部分です。

砂肝は、低カロリーなためダイエットには最適な部位です。コラーゲンも豊富で美肌効果があります。

鶏肉って良いことずくめですね。 でも過剰摂取には十分注意してくださいね。



https://blog-imgs-122-origin.fc2.com/u/e/d/uedasikaburaya/20180922014202c6c.gif

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真田家の家紋「六連銭」通称六文銭は三途の川の渡し賃。 信州上田市「真田日本一の兵(さなだひのもといちのつわもの)」と呼ばれた! 真田家の裏紋:結雁金(むすびかりがね)・雁金(かりがね)       
上田市ローカルニュース 

鶏が集まる処に、噂のかぶらや
あり!
お近くへお越しの際にはぜひ一度お気軽にお立ち寄り下さい。
「ひと時の癒し」をお膳立て致します。

  趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…女将鶏鴨料理、美食細工、かぶらや 

        本日もお読みくださり有り難うございます(=^0^=)
         また遊びに来てください!
            明日も良い一日でありますよう…。           
                                         続く…。   

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 今にも消えそうな料理屋です。
スタッフに希望の光をくださりませ
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[ 2018/09/23 11:03 ] 鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 | TB(-) | CM(-)
プロフィール

道宝

Author:道宝
【ロゴ:鷄が集まる意味】
信州上田市北国街道
鶏鴨料理美食細工かぶらや
家族社中へようこそ!(^o⌒*)/
『今日も良い日でありますように♪


かぶらやの由来……

『鶏料理味も世一(与一)と評判は
かぶら矢のごと鳴りひびくらむ』

                光春




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