上田市鶏鴨料理かぶらや家族社中FC2ブログ

鶏鴨料理かぶらや営業のご案内＆新メニューのお知らせ（信州上田市）

鶏鴨料理かぶらや営業のご案内と挨拶

鶏が集まる処に、噂のかぶらやあり！
信州上田市城址公園の近くで創業以来（特撰朝引き鶏）を吟味し、
鶏肉は処理後８～１２時間以内が熟成もほど良く最も美味とされています。
その『熟成期間』を経た、理想的な食べ頃の鶏肉を使った、　
オリジナリティーとバラエティーに富んだ、
一品料理と鍋料理＆（ごはん）が当店のおすすめです。

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信州上田市　鶏鴨料理専門店　(有）かぶらや

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店名	鷄鴨料理（有）かぶらや　　　　地図で確認
住所	〒386-0012 上田市中央４－１８－２２
最寄り駅	長野新幹線、しなの鉄道、別所線、上田駅
道順	上田駅から千曲バス秋和行き（房山下車）５分徒歩３分　タクシー…３分　徒歩…１５分
最寄駅（直線距離）	上田駅（1156ｍ）上田駅からの徒歩ルートを見る
電話	0268-25-0015
営業時間	17:00～22:00 予約（宴会・会席のみ）により昼間も営業可
定休日	不定休
クレジットカード	利用不可
お店のURL	http://www7.ueda.ne.jp/~kaburaya/neu/index.html
その他	常に自然体でお客様に接し心身ともにリラックスしていただくこと、美味しいお料理を食べ楽しいひとときを過ごして頂き気分良く、お帰りいただけるよう自分なりに努力しています。そして、これが私なりの「おもてなし」と考え、お客様をお出迎えいたしております。　皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。上田市鶏鴨料理かぶらや家族社中: http://uedasikaburaya.blog.fc2.com/

[ 2022/01/01 00:00 ] 鷄鴨料理かぶらや営業・お得情報 | TB(-) | CM(-)

11/11のツイートまとめ

uedasikaburaya: 『2018年11月10日のつぶやき』信濃の国上田市鶏鴨料理(有)かぶら…｜https://t.co/JFv86SNKDE
11-11 01:27

[ 2018/11/12 04:13 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

11/10のツイートまとめ

uedasikaburaya: 紀平梨花_女子シングル_FS（実況あり）[2018NHK杯フィギュア] https://t.co/fExi6xETH8
11-10 19:50; 2018NHK杯国際フィギュアスケート｜NHK https://t.co/fExi6xniPA
11-10 19:49; 宮原知子_女子シングル_FS（実況あり）[2018NHK杯フィギュア] https://t.co/fExi6xETH8
11-10 19:49; 『2018年11月09日のつぶやき』信濃の国上田市鶏鴨料理(有)かぶら…｜https://t.co/eHp6p5wnmH
11-10 01:30

[ 2018/11/11 04:13 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

11/09のツイートまとめ

uedasikaburaya: ご来店をお待ち申し上げます。 https://t.co/4T2RWqfn3W
11-09 03:17

[ 2018/11/10 04:13 ] 鳴鏑のつぶやきTwitter 情報 | TB(-) | CM(-)

ご贔屓感謝に堪えません。忘新年会は完全予約優先制で大部屋・中部屋・個室が決まります

いつも「かぶらや」をご贔屓頂きありがとうございます。

　

当店は予約優先制で営業させていただいております。
急にご来店くださっても、宴会や他のお客様とお時間が
重なるということが多々あります。（小さな個人店の弱み）

足腰がおぼつかないスポーツ離れの似たもの夫婦で切り盛りしているため
手がまわらないということもありますが、（スタッフは元気いっぱい）
せっかくご来店いただくのですから、おひとりおひとりに
心のこもった接客がしたいという気持ちも強いです。

料理の美味しいは勿論の事、『記憶に残る料理を…』 と主は常々口癖しています。
『一客再来』 これが飲食生業、食の原点と、物を口から入り咀嚼すると心から脳に伝達せれ
記憶として残り大人になっても懐かしさが脳から心に戻り口がほころぶ！

これこそが『おふくろの味』である。…と

なぜ「おいしい」は千差万別か？
味覚に個人差があるのは当然で性格や感性も総て違いがあるから収まる。
味覚は科学的な要素が絡みあい、甘み、苦み、酸味、塩味、うま味、は
口にほおばるだけで舌の「味蕾（みらい）」という器官が感じ、辛みや渋みは脳で悟り、
「おいしいかどうか」何時、どこで、何のために食する。
人、場所、時間、値段、雰囲気、誰と一緒かなど、多様なな要素絡み合い感情が
「おいしい」と評価する。

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当日、急にご来店いただくような時も、前もってある程度の料理をご注文を、
お電話をくださると待ち時間が少なくて済みますし、
個室（風見どり）が空いて居ると時は優先的にご利用頂けます。
私達も大変助かります。何卒、よろしくお願い致します。

鶏が集まる処に、噂のかぶらやあり！
お近くへお越しの際にはぜひ一度お気軽にお立ち寄り下さい。
「ひと時の癒し」をお膳立て致します。

　　趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…女将

　　　　　本日もお読みくださり有り難うございます(=^0^=)
　　　　　　　　　また遊びに来てください！
　　　　　　　　　　　　　　明日も良い一日でありますよう…。　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　続く…。　　

　　　　　　　　今日の出来事　　
　　　　　　